打造生态农业,创建彝家品牌

“十街香”甘蔗酒是易门县县级非物质文化遗产“甘蔗酒酿制技艺”的代表性作品，由易门十街华富酒坊生产，核心特点可概括为：纯蔗原料、传统非遗、清香绵甜、零添加健康。

🍶 核心特点

• 原料与产地：产自易门十街热河谷紫红土壤，选用当地新鲜甘蔗，酒坊常年收购农户甘蔗，年收购量约200– 500吨，形成“酿酒带种植”的产业循环。

• 工艺与传承：传承彝乡传统烤酒技艺，融合固液混合发酵+恒温控制技术，借鉴朗姆酒蒸馏工艺，零勾兑、零添加；属云南小曲清香型，酒液清澈，口感柔和、绵甜爽净、余味悠长。

• 健康与品质：主打零甲醇、原生态、好喝不上头，经国家标准检测合格，近年通过电商渠道远销北京、乌鲁木齐等省内外。

• 品牌与荣誉：云南《十街香》品牌创始人周华富，为县级非遗传承人，玉溪市乡村工匠师，全国头雁致富带头人，获国家一级酿酒师、二级酒体设计师等资质；《十街香》甘蔗酒为云南高原特色产品，省级名特优新产品，2025年被立为云南省阳光酒坊。2026年1月开展非遗公开课，是易门乡土文化与产业融合的典型代表。