近年来,随着柑橘种植面积的不断增加,“高糖、薄皮、高品质”的新优品种不断推出,消费者对于柑橘内在品质和外观的要求是越来越高,使得市场价格“水涨船高”。如沙糖桔、沃柑、耙耙柑等在同一地区内在品质基本相同的情况下,外在越漂亮的价格越高。
为了让广大橘农在2026年有个好收成,减少着色差、浮皮果、裂果等外观较差果实的发生,建议大家尽快补钙。柑橘果要靓,补钙要得当。
1、柑橘靓果就靠钙
钙的重要性在于,钙以果胶钙的形式参与细胞壁的组成。换句话说,缺钙,细胞壁不能形成,细胞分裂就会受到影响。因此,柑橘果皮靓不靓,好不好看和钙元素紧密相关。
钙在植物需求营养中占第四位,我们常说的浮皮果就是缺钙造成的果实绵软变老。
2、钙与病害:新梢卷曲、开裂、日灼和浮皮果
叶片缺钙:缺钙时,植株生长受阻,节间较短,因而一般较正常的矮小,而且组织柔软。缺钙植株顶芽,侧芽,根尖等分生组织容易腐烂死亡,幼叶卷曲畸形,或从叶缘开始变黄坏死,会出现叶焦病,或称缘叶病,嫩叶边缘呈烧灼状。
果实缺钙:钙和植物体内的酶相关,有防止果肉细胞内容物外流及外界病菌进入细胞和滋生的作用。果实上钙参与细胞壁合成和降解有关酶活性的调节,减少细胞壁的分解作用,维持果实硬度和品质。
柑橘的裂果、日灼、浮皮果和钙元素有很大的关系,因此补钙对于柑橘防日灼有一定作用,缺钙果树浮皮果显著增加也和酶的合成有一定关系。
1、钙在作物体内的移动性差
钙在植株体内移动性很差,通过根系补充的钙只有2%能到达果实中。叶片中的钙是很难移动到果实中的,当作物缺钙时,甚至会出现“钙倒流”即果实中的钙流向叶片的现象。
2、果实获取钙的能力低
钙在果树体内以钙离子形式通过木质部随着蒸腾水流一起运输的,柑橘果实的蒸腾强度远小于叶片,因此,果实获取钙的能力远小于叶片,常常造成果实缺钙。
1、补钙原则:多次少量
柑橘补钙不是临时紧急补能解决的,因此需要多次补充;果实本身能吸收钙元素,且在幼果成长膨大期需求量大,越到后面成熟期需求减少,因此应加强果实前期补钙。
2、方式:叶面喷施+土壤追施
土壤补钙是解决缺钙症状的根本措施。钙肥可以与有机肥、复合肥等肥料混用,效果较好。
因为土壤中的钙肥容易被固定,使用普通钙,果实较难吸收,加上果实自身有吸收钙肥的能力,所以,叶面补钙是见效比较快的补钙方式,但叶面补充的量非常少,所以要土壤追施+叶面喷施同时进行。
3、具体管理措施
保果期(4月):在幼果形成期补钙,可以提高坐果率,配合其他叶面肥可以减少病害,强壮树势。如砂糖橘、贡柑、沃柑、茂谷柑等,宜在谢花后5~30日补充钙元素;单性结实(没有种子果实)的南丰蜜桔、脐橙等,宜在花前补钙。
果实膨大期(5~8月):膨大期是预防裂果最重要时期,叶面喷施钙肥,地面冲施1~2次,可有效减少裂果和日灼。
给果实补钙一定要趁早,要在果皮细胞不断分裂和形成时期就要补充了,等果皮已经基本成型后再补或是等已经开始出现裂果了再补,对于防裂的帮助就非常有限了。
着色期(9月后):秋梢、果实膨大后期、着色前,冲施中量元素水溶肥+腐殖酸类1~2次,可有效预防果实浮皮,使果面光洁,果色靓。