鲁西南农业,济宁登顶,菏泽落榜

鲁西南这片地,菏泽和济宁都在种地,土地条件差不多,气候也差不多,但你看最后的农业产值,济宁稳稳压着菏泽一头,这事儿很多人觉得是偶然,觉得可能是某几年行情好,或者某几个县特别能干,但你真去看这两个地方的农业结构,就会发现不是那么回事,济宁的农业早就不是单纯的种粮食那套逻辑了,它玩的是另一个东西,一个菏泽到现在都没完全理解的东西,就是怎么把农业这件事,从土里刨食变成一门生意。

这不是说菏泽农民不努力,恰恰相反,菏泽人种地很拼,地里的活儿干得很细,但问题就在这儿,菏泽的农业还停留在＂我把东西种出来,然后卖出去＂这个层面,种什么,很大程度上看老天爷和收购价,今年小麦行情好就多种小麦,明年玉米价格高就调玉米,这套路没错,但天花板太低,因为你永远在被动适应市场,永远在等别人告诉你什么值钱。济宁不一样,济宁的农业早就开始主动设计产业链了,它不只是种东西,它在琢磨种出来的东西怎么加工,加工完了怎么卖得更贵,甚至怎么让别人必须来找你买,这才是核心差距。

你看济宁的大蒜产业,金乡大蒜不是因为品种有多特殊,是因为金乡控制了大蒜的定价权,它有全国最大的大蒜交易市场,有冷链仓储,有深加工工厂,你种大蒜可以,但你想卖个好价钱,最后还是得经过金乡这个节点,这就叫产业链的主导权。再看济宁的畜牧业,它不是散养几头猪几只鸡那种,它搞的是规模化养殖,配套屠宰加工,直接对接商超和电商平台,从养到卖是一条完整的线,这种模式下,农民不是在种地,是在参与一个产业系统的运转,收益自然就稳定。

菏泽的问题不是不想干,是思路还停留在＂把地种好＂这个点上,没跳出去。你去菏泽的农村看,地种得很规整,庄稼长势也不差,但你问农民明年打算种什么,大部分人会告诉你＂看情况＂,这个＂看情况＂就是问题所在,因为没有人在帮他们设计一个确定的销售渠道,没有人在告诉他们＂你种这个,我保底收购,价格提前定好＂,农民种地全靠赌,赌今年行情好,赌收购商愿意来,这种状态下,农业怎么可能做大。

更要命的是,菏泽的农产品加工能力太弱,你看菏泽的牡丹,种植面积全国第一,但真正把牡丹做成高附加值产品的企业有几家？大部分还是卖初级产品,牡丹籽、牡丹花,这些东西的利润空间本来就薄,再加上没有品牌溢价,最后农民拿到手的钱少得可怜。济宁不会这么玩,济宁会把牡丹籽榨成油,把牡丹花做成茶,把牡丹根做成药材,每一个环节都能多赚一层钱,这才是农业现代化的本质,不是种得多,是卖得贵,卖得稳。

菏泽现在还有个毛病,就是太依赖传统种植业,小麦、玉米、大豆,这些东西种得再好,利润也就那样,因为全国都在种,你没有差异化,自然就没有溢价空间。济宁早就开始调结构了,它大力发展经济作物,发展特色养殖,发展农产品精深加工,它不跟你拼产量,它跟你拼附加值,这一套打下来,菏泽自然就落后了。

很多人以为农业就是靠天吃饭,但你看济宁就知道,真正的农业强市,靠的不是天,是产业设计能力。什么叫产业设计能力？就是你能不能把一块地的产出,变成一条完整的产业链,从种植、加工、品牌、销售,每个环节都能卡住关键点,让别人离不开你。济宁做到了这一点,所以它能在鲁西南农业里登顶,菏泽没做到,所以它只能看着济宁往前跑。

这事儿说到底,不是农民的问题,是地方政府和龙头企业有没有这个意识,有没有这个能力去设计产业。济宁这些年,政府在农业上投入的不只是补贴,更多的是在搭建平台,引进企业,培育品牌,它在做的是把分散的农业资源,整合成一个有竞争力的产业体系。菏泽如果还停留在＂支持农民多种粮＂这个层面,那它和济宁的差距只会越拉越大。

小贴士：如果你是菏泽的农民,现在最该做的不是埋头种地,是去看看济宁的农业产业园怎么运作的,去看看金乡的大蒜怎么卖的,去看看人家的合作社怎么帮农民对接市场的,农业不是靠力气,是靠脑子,你得知道自己种的东西最后能卖给谁,能卖多少钱,这才是关键。