3月18日，青岛农业大学海洋科学与工程学院陈京华教授、杨烜懿博士一行莅临根源集团考察交流，与根源水产研发核心团队围绕鱼类营养与肠道微生态相关技术开展深入座谈研讨。陈京华教授为山东省鱼类产业技术体系营养与饲料岗位专家，先后主持完成国家自然科学基金、山东省自然科学基金等多项国家级、省部级科研课题，拥有多项国家发明专利，包括刺参幼参全平衡超微颗粒饲料、大菱鲆幼鱼人工颗粒饲料及中华乌鳢幼鱼颗粒饲料制备技术等，2项成果经评价达到国际领先水平。
依托多年科研攻关，陈京华教授团队成功研发出大菱鲆、半滑舌鳎、石斑鱼、牙鲆、大黄鱼、许氏平鲉、河鲀、绿鳍马面鲀、三文鱼、欧鲈、黄条鰤等海水鱼配合饲料，鲟鱼、加州鲈、乌鳢、锦鲤等淡水鱼配合饲料，以及南美白对虾、日本对虾、罗氏沼虾、河蟹、梭子蟹、刺参、鲍鱼、东风螺等特种水产配合饲料，并实现规模化生产与产业化推广。
陈京华教授长期致力于水产动物营养与饲料研究。近年来，其团队研究发现，益生菌及其代谢产物可通过调控水产动物肠道健康，进一步提升饲料利用效率与营养价值，从营养学角度揭示了微生态制剂的重要应用价值。但受水产饲料高温制粒工艺影响，益生菌、酶制剂等热敏性物质存留率较低，而后喷涂等技术又存在工序复杂、成本较高等问题。近年后生元技术的快速发展，为破解这一瓶颈提供了新路径。2025年，陈京华教授团队在开展墨瑞鳕鱼苗转口成活率研究时发现，索氏鲸杆菌 WT-1 后生元可显著提高墨瑞鳕鱼苗成活率，由此对后生元技术与产品产生了浓厚研究兴趣。此次到访，陈京华教授一行与根源水产研发团队重点就益生菌、后生元、酵母培养物在调控鱼类肠道健康方面的作用机制与应用前景进行深度交流。根源水产研发负责人梁晶晶博士详细介绍了集团在抑菌后生元、发酵颗粒饲料、酵母培养物、葡萄糖氧化酶等领域的研发进展，分享了益生菌在水产饲料中的应用现状，以及鲸杆菌后生元的产品优势与市场潜力。陈京华教授指出，当前益生菌相关产品在水产养殖中仍面临诸多挑战：养殖品种繁多、不同品种适配性差异大、精准评价体系不完善、水产饲料营养与畜禽营养发展阶段存在显著区别等。要充分发挥益生菌及后生元产品的应用效果，亟需建立针对性的评价体系，明确产品作用机制与显性效果。
陈京华教授表示，下一步，其团队将围绕抑菌后生元、鲸杆菌后生元、酵母培养物三大类产品开展精准应用评价研究，期待与根源集团深化产学研合作，推动水产动物营养研究与肠道微生态研究深度融合，不断突破关键技术瓶颈，助力我国水产健康养殖高质量发展。考察期间，陈京华教授、杨烜懿博士在梁晶晶博士陪同下，实地参观了青岛尚德工厂、集团文化展厅及技术中心，对根源集团长期以来在研发投入、技术积淀以及服务水产一线产业发展等方面所做的努力与贡献称赞有加。
图文丨梁晶晶、孟凡奎
