【资讯】从2026波士顿水产展看阿根廷渔业:鱿鱼领衔,向成品加工大步迈进
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2026年美国波士顿水产海鲜及加工展览会于3月15-17日在波士顿盛大举行，为全球渔业搭建起交流与交易的重要平台。阿根廷代表团带着加强联系、开拓市场以及支持本国渔业部门在该半球渔业主要参考中心之一站稳脚跟的目标积极参展。马德林港市长古斯塔沃·萨斯特雷（Gustavo Sastre）也在参展之列，陪同他的还有水产资源和渔业副秘书胡安·安东尼奥·洛佩斯·卡索拉（Juan Antonio López Cazorla）以及丘布特省在联邦渔业委员会的代表安德烈斯·阿尔贝莱切（Andrés Arbeletche）等与该行业相关的各方人士。在众多阿根廷海产品中，鱿鱼（illex）的商业影响力依旧十分突出。它凭借自身特性，在外部市场始终保持着强大的吸引力和市场响应度。此次展会上，其需求情况再次证实了它在阿根廷出口产品中的重要地位，稳稳处于最具活力的业务核心位置，肯定了该物种在国际贸易中的稳固地位。从此次展会传递出的信息来看，国际市场（尤其是务实倾向显著的美国市场）需求模式正发生深刻变化，开始围绕成品、加工品、实用且可直接上架或进入即时消费渠道的产品来安排需求。这为阿根廷渔业指明了未来极具前景的关键发展方向，即渔业在出口前需转变为食品加工企业，聚焦于生产经过加工、差异化且具备商业销售条件的产品。为了实现这一发展目标，阿根廷渔业需要在多个方面进行规划和布局。在加工环节上，加大技术与设备投入，引进先进工艺，提升加工精度与质量，注重产品创新以契合国际市场需求。在包装方面，采用功能性包装，兼顾安全卫生、便利美观，增强市场竞争力。此外，还需要加强人才培养，提高渔业从业人员的专业技能和素质，为渔业的发展提供人才保障。
