两项食品标签新国标发布 明确渔业相关致敏物质强制标识

近日，国家卫生健康委、国家市场监督管理总局联合发布GB 7718-2025《预包装食品标签通则》与GB 28050-2025《预包装食品营养标签通则》两项食品安全国家标准，明确将于2027年3月16日正式实施，2025年3月至2027年3月为过渡期，过渡期内新旧标签产品可并行销售。

新版《预包装食品标签通则》的核心修订的是新增数字标签标示要求，食品包装可通过二维码等形式呈现数字标签，实现信息“可听、可播、可放大”，切实解决消费者标签阅读不便的问题，同时优化生产地址标注方式，鼓励数字标签与追溯码多码合一，并禁止使用“不添加”“零添加”等易误导表述，强化致敏物质强制标示要求。

《预包装食品营养标签通则》以促进营养健康、维护消费者权益为目标，将营养成分强制标示项从“1+4”扩展为“1+6”，在原有基础上新增糖、饱和脂肪（酸）两项，同时要求营养成分表下方必须标注“儿童青少年应避免过量摄入盐油糖”提示语。其中，鱼类及甲壳纲类动物作为八大类致敏物质之一，被明确要求强制标识，进一步保障过敏人群饮食安全。

两项新国标的实施，将进一步规范预包装食品标签管理，倒逼食品企业规范生产经营，既提升消费者阅读体验和健康消费引导力，也推动食品产业向更健康、更规范的方向高质量发展。

以下是一图读懂及标准文本全文。

GB 7718-2025食品安全国家标准 

预包装食品标签通则

来源 | 国家食品安全风险评估中心  国家市场监管总局