体验农业园区格局重塑!爆发点在上海,不在北京
很多人以为农业园区这事儿,应该是北京先做起来,因为政策在那,资源在那,顶层设计在那,但你去实地看就会发现,真正把体验农业园区做出门道的,不在北京,在上海,这不是偶然,是上海这个地方有一种别的城市很难复制的东西,一种商业嗅觉和市场化能力的结合。
北京做农业园区,更多是从政策导向出发,先有规划,再有产业,再有体验,这个逻辑没错,但问题是容易做成展示型项目,看着高大上,实际运营起来不够灵活,因为决策链条长,市场反应慢,很多时候园区做出来了,但消费者不买账。上海不一样,上海做事的逻辑是先看市场需要什么,再倒推园区应该怎么做,这种自下而上的路径,让上海的农业园区一开始就带着商业基因,不是为了完成任务,是为了赚钱,为了让消费者愿意掏钱来体验。
你去上海周边的农业园区走一圈就明白了,他们不会给你讲什么农业科技展示,不会带你看什么高科技大棚,他们会直接告诉你,周末带孩子来,有什么能玩的,有什么能吃的,有什么能拍照发朋友圈的,这种直奔消费需求的姿态,是上海这个城市骨子里的东西,他们懂得一个道理,农业园区要活下来,不是靠补贴,是靠复购率。
北京的农业园区,很多时候还停留在"让城市人认识农业"这个层面,觉得只要把田间地头搬到城市周边,让大家看看农作物怎么长的,就算完成任务了,但上海的园区早就跳出这个思维了,他们做的不是农业教育,是消费场景的再造,这是两码事。
上海人愿意为体验付费,这是这个城市的消费特征,他们不满足于只是看看、摸摸,他们要的是一整套服务,从进园区那一刻起,到离开,每个环节都得让人觉得值,所以你会看到上海的农业园区里,有精心设计的拍照打卡点,有儿童游乐设施,有餐饮配套,有农产品伴手礼,甚至还有咖啡厅和民宿,这种把农业体验包装成生活方式的能力,是上海的强项。
北京的园区也在学,但学得有点别扭,因为他们还在纠结到底是做产业示范还是做消费体验,两头都想抓,结果两头都没抓好,上海就没这个包袱,他们从一开始就想清楚了,产业归产业,体验归体验,园区就是用来做体验的,产业的事交给后端供应链去解决,这种分工的清晰度,让上海的农业园区运营效率高得多。
还有一个北京比不了的,是地理位置,上海周边是长三角,这意味着一个小时车程内,覆盖的是中国消费力最强、最密集的人群,这是任何农业园区都梦寐以求的市场条件,北京周边呢,河北、天津,消费力和消费习惯都差一截,这不是地域歧视,是客观事实。
长三角的消费者,对农业体验的接受度更高,他们愿意为周末的一次亲子游买单,愿意为有机农产品支付溢价,这种消费心智的成熟度,是农业园区能不能做起来的关键,上海的园区不用花太多力气去教育市场,因为市场本身就在那,他们要做的只是把产品做好,把服务做到位,客流自然就来了。
北京的农业园区,很多时候还在为客流发愁,因为周边城市的消费者,要么觉得路太远,要么觉得没必要,城里公园也能遛孩子,为什么要跑到郊区的农业园区去,这种市场教育成本的差异,直接决定了园区能不能活下来,上海不需要这个成本,他们天然就有优势。
如果你想做农业园区,或者想投资这个方向,别只盯着政策和补贴,先去看看目标市场的消费力和消费习惯,长三角这种地方,农业园区的成功率天然就比其他地方高,因为市场在那,消费者在那,你要做的只是把产品和服务做到位,不要想着靠教育市场去改变消费者,那个成本太高了,顺着市场的需求去做,才是最省力的路径。