文 | 《中国科学报》 记者 李晨“我国有4亿超重肥胖人群、3.3亿心血管病患者,以及1/5‘隐性饥饿’人口,这是摆在健康中国建设和乡村振兴战略统筹推进面前的严峻现实。”3月4日,全国人大代表、中国农业科学院研究员钱前院士告诉《中国科学报》,加强营养风味特色作物开发创新利用,是应...