从农品到潮品，中国土特产的新机会在哪里？

大年初五的下午，成都双流彭镇的那片林子突然热闹起来。几十个孩子弯着腰，小屁股撅得老高，手扒开枯叶，眼睛瞪得溜圆。突然，一个扎着羊角辫的小姑娘尖叫起来：“妈妈快看！红伞伞！”周围的大人还没反应过来，她已经举着一朵红蘑菇冲了出来，小脸蛋跑得红扑扑的，比手里的蘑菇还红。家长们纷纷举起手机，朋友圈的九宫格瞬间有了灵魂。

同一时刻，浙江金华的“熊猫猪猪乐园”里，几个年轻人正围着一只“猪鼻子”钥匙扣笑得前仰后合。那个钥匙扣圆滚滚的，粉粉嫩嫩的，挂在包上一晃一晃，像在跟全世界打招呼。不远处的文创店里，一个女孩正把“小猪鼻嘎”系列毛绒玩具往购物袋里塞，边塞边嘀咕：“最后一个了，还好我手快。”

而在温州泽雅的山坳里，一袋包装精美的番薯枣被塞进发往意大利的快递箱。包装上印着泽雅的造纸文化元素，古色古香，沉甸甸的。寄件人林聪聪擦了擦额头的汗，冲身边的老公王奇眨眨眼：“你说意大利人知道这玩意儿在中国叫地瓜吗？”王奇一本正经地回答：“他们不需要知道它叫什么，他们只需要知道它好吃。”

这些场景，像一串串冰糖葫芦，串起了2026年春节中国乡村最生动的图景。那个灰头土脸、被人遗忘在角落里的土特产，什么时候偷偷换上了新衣裳，学会了说情话，甚至漂洋过海去撩外国人了？

从“农品”到“潮品”，这一路到底经历了什么？中国土特产的新机会，究竟藏在哪里？今天，我们请来《全国创意农业精品教材暨乡村振兴丛书》总主编、《创意农业学》《田园革命》作者、中国创意农业优美乡村对话学术主持人章继刚先生，让他用笑声和故事，带我们走进这片热气腾腾的田野。

亚洲创意农业公众号、创意农业网公众号的网友们（以下简称“创意农业网”）：章继刚老师好！感谢您接受创意农业网的专访。您看今年春节，土特产简直是从村头火到了朋友圈，又从朋友圈火到了全世界。金华两头乌不光被做成了午餐肉，还变成了毛绒玩具，据说那个“小猪鼻嘎”系列卖得比猪肉还贵。您第一次听说“小猪鼻嘎”的时候，是什么反应？

章继刚： 我第一反应是：这哪是猪鼻子，这分明是年轻人的“多巴胺开关”啊！一个粉嘟嘟的猪鼻子挂在包上，走起路来一颤一颤的，那就是行走的快乐制造机。你想想，早高峰挤地铁，一低头看见这只“鼻嘎”冲你卖萌，一天的班味儿都淡了。

金华两头乌以前是什么？是过年才舍得切几片的火腿，是挂在灶头上熏得黑漆漆的腊肉，是只有在宴席上才能尝到的硬菜。现在呢？它是“熊猫猪猪”，是有70多款文创周边的超级IP，是年轻人争相打卡的网红乐园。金华市婺城区的那个“熊猫猪猪”两头乌国际牧场，开园到现在接待了260万人次，带动农民就业超过500人，为村民增收1200多万元。这说明什么？说明土特产要想变潮，首先得学会“跨界”——别老想着自己是一块肉，你得想自己是一个可以给人类提供情绪价值的宝贝。

创意农业网： 哈哈哈，“情绪价值”这个词用得太妙了！那除了卖萌，土特产还能怎么给人类提供情绪价值？

章继刚： 玩法多着呢！你看成都双流彭镇那个“优优外婆果蔬家庭农场”，樊春梅大姐把林子里的蘑菇种成了“盲盒”。她种的那个“黄球盖一号”，2024年才认定的新品种，她第一批就敢试。春节的时候，孩子们去林子里采蘑菇，那不是采蘑菇，那是寻宝！扒开枯叶，看见一朵“红伞伞”或者“黄伞伞”，那欢呼声能把树上的鸟都惊飞。家长们举着手机追着孩子跑，一边拍一边笑，笑得比孩子还开心。

樊大姐说，她的会员群里几百号人，天天有人问“蘑菇熟了没”。那片林子原来只是让她“发愁的林”，现在成了“生金的林”。去年她那个农场，光蘑菇这一项就增收了几十万。她跟我说：“章老师，我种了半辈子地，第一次觉得种地这么好玩。”我说：“大姐，你不是在种地，你是在给城里人种快乐。”

创意农业网： “种快乐”这个说法太好了！从盲盒的角度理解采摘农业，确实让人眼前一亮。说到惊喜，温州泽雅那对年轻夫妻王奇和林聪聪的故事也特别有意思。他们进村收番薯枣，村口大婶一脸惊讶：“这个还用买的吗？”转身就送了他们一袋。这个场景太有画面感了。

章继刚： 对！那个大婶的潜台词是：这玩意儿漫山遍野都是，你们城里人居然花钱买？可是王奇和林聪聪看到了什么？他们看到了“审美红利”。林聪聪有句话说得特别好：“我们这代人买东西特别看重‘颜值’。”于是他们给番薯枣设计了统一的包装，融入了泽雅的造纸文化，起了个名字叫“纸山农物”。

你猜怎么着？去年销售额147万元，番薯枣就卖了5吨，最远卖到了意大利。你想想，意大利人吃着手里的番薯枣，可能不知道这东西在中国叫“地瓜”，但他们记住了“纸山”这个品牌。这就是审美的力量——让土特产“说话”，而且是说世界语。

他们还开了个“纸山厨娘”餐厅，用泽雅的食材做创新菜，大众点评环境榜第一名。你去那儿吃饭，吃的不是饭，是泽雅山水的意境。窗外是青翠的竹林，碗里是清甜的番薯枣，盘子里是香气扑鼻的酱油鸭。吃完饭，还能去村里逛逛，看看造纸作坊，听听溪水潺潺。这叫沉浸式吃饭，全方位消费。

创意农业网： 从“提篮小卖”到“卖到意大利”，这个跨越确实惊人。那是不是意味着，只要包装好看，土特产就能火？

章继刚： 非也非也！包装只是敲门砖，真正的硬通货是“标准”。你看泽雅那个团队，他们对番薯枣做了工业化改良：形状要统一，厚度要一致，蒸煮时间要精确到分钟，晾晒湿度要控制在标准范围内。这是什么？这是把农产品当工业品来做。

还有梅干菜，必须梗多叶少、无沙；酱油鸭，必须用两年以上的老鸭。达不到标准？对不起，不收。他们还聘请当地农嫂专职抽检，每天抽查几十户农户的产品，但凡有一丁点儿问题，整批退回。这份“冷酷”，恰恰是对农户最大的温柔。因为只有立下规矩，才能倒逼品质提升，才能让消费者愿意一次又一次掏钱。不然你包装再好看，打开一吃，今天咸明天淡，那叫一锤子买卖。

创意农业网： 标准立信，确实如此。说到标准，浙江还有一个案例特别有意思——抹茶。谁能想到，传统的茶叶，变成抹茶之后，身价翻了几番？

章继刚： 抹茶这个案例太典型了！你想想，以前我们喝茶是什么场景？一把茶叶、一个杯子、一壶开水，讲究点的还得摆个茶席。但年轻人呢？他们要的是快、是方便、是时尚。抹茶冰淇淋、抹茶拿铁、抹茶蛋糕，这些东西不需要你懂茶道，只需要你掏钱买快乐。

浙江是怎么干的？他们把抹茶列为突破口，搞了一条完全自主知识产权的抹茶工业化生产线，生产效率是日本的300%。这是什么概念？就是当别人还在用手工石磨慢慢转的时候，浙江已经开着收割机往前冲了。2024年，浙江抹茶产量5889吨，占了全国半壁江山。

九宇抹茶那个“双倍茶趣”冰淇淋，摊位前人山人海，吃完还要拍照打卡发朋友圈。这叫什么？这叫让土特产自带“流量体质”。还有一个品牌叫“径山茶”，他们把抹茶和新式茶饮结合，推出了抹茶芝士、抹茶千层、抹茶布丁，年轻人排队两小时就为了买一杯。径山脚下的村子，因为这个小小的抹茶，去年接待游客几十万人次，村里的民宿、餐厅、咖啡馆全火了。

创意农业网： 自带流量体质，这个目标太诱人了。那咱们再聊聊“IP赋能”。金华那个“熊猫猪猪乐园”，据说猪舍里有国际论坛中心、咖啡厅、猪景酒店，游客还能住进去。这听起来有点像科幻片。

章继刚： 科幻片不科幻，关键是想象力！那个乐园，开园到现在接待了260万人次，带动农民就业超过500人，为村民增收1200多万元。你看，以前养猪是为了吃肉，现在养猪是为了让你“看猪”、“玩猪”、甚至“住猪旁边听猪打呼噜”。

那个猪舍里的咖啡厅，你想想，一边喝着拿铁，一边看着“二师兄”在玻璃那边溜达，这叫什么？这叫“沉浸式养猪体验”。还有个亲子乐园，孩子们可以在里面玩滑梯、荡秋千、和各种猪造型的玩偶合影。有个小男孩玩疯了，临走时抱着他妈妈的大腿哭：“我不走！我要和猪猪一起睡觉！”他妈妈哭笑不得，只好答应下次再来。

当然，这是开玩笑。背后真正的逻辑是什么？是把农业的一产、二产、三产彻底打通。一产养猪，二产做火腿、做午餐肉，三产搞旅游、搞文创、搞教育。你买一头猪，只赚一份钱；你把它做成IP，可以赚十份钱。金华两头乌的“熊猫猪猪”IP，毛绒玩偶、钥匙扣、冰箱贴，甚至“小猪鼻嘎”这种鬼东西都能卖钱。这就是“一鱼多吃”的终极版本。

创意农业网： “一鱼多吃”，这个说法好。那您觉得，从全国范围来看，还有哪些创意农业名村在“一鱼多吃”这条路上走得特别远？

章继刚： 那可太多了！我给你随便数几个。

先说浙江宁海胡陈乡西翁村。那地方有一群大学生，专门给土特产搞设计。他们给当地的土鸡设计了一个包装，叫“桃花鸡”，插画风格，配色活泼，年轻人一看就喜欢。春节前，订单就快2万份了，直接带动收益近30万元。他们还有个“薯光小院”，定期开研讨会，给洋芋找销路。过去每斤只能卖两三元，现在远销北京、内蒙古。村里那些老头老太太，以前只会种地，现在也会刷手机看自家洋芋在千里之外的超市里被抢购。

再说四川成都天府新区太平街道的桃源归谷。那地方藏着千年非遗“太平垍窑”。他们把窑火重新点燃，让游客亲手体验制陶乐趣。你去了那儿，可以自己揉泥、拉坯、修坯，做完的陶器可以烧好寄回家。还有一个“餖士·不止窑烤面包坊”，把古法窑烤和现代艺术结合，烤出来的面包都带着文化味儿。释玥森林酒店更绝，让客人在山里做陶艺、磨豆花、摘水果，一天到晚不亦乐乎。有个从北京来的客人，本来只打算住两天，结果住了五天，走的时候眼眶都红了：“我不想回北京，我想留在这儿磨豆花。”

广东汕头潮阳区关埠镇溪西欧村更绝，他们把稻田变成了T台，搞了一场“稻田时尚周”。模特穿着用丝苗米秸秆做的环保服装，走在稻田中间的木栈道上，周围是金黄的稻浪，头顶是湛蓝的天空。音乐会、书法展、文创市集全上阵，让“一粒米”成了时尚的主角。那个村的丝苗米拿了全国“金籼奖”，产业链增收2.8亿元。有个老农站在自家稻田边，看着模特从面前走过，激动得语无伦次：“我种了四十年地，头一回觉得我的稻子这么美！”

创意农业网： 天啊，稻田时尚周？这想象力也太疯狂了！

章继刚： 疯狂就对了！不疯魔不成活嘛。江西丰城同田乡夏家村，他们把花生种成了“科技小院”。南昌大学的团队在那儿研发花生露、花生油、花生酥，村里还搞了红色货币展览馆、非遗体验区。你去那儿研学，可以一边看红色历史，一边亲手做花生糖，走的时候还能买一箱“同田美”牌花生露带回家。有个大学生志愿者，暑假在那儿待了两个月，开学回学校，同学们都叫她“花生西施”。

重庆巴南区东温泉镇黄金林村，他们搞了个“酵素农耕”。不用化肥农药，用糖蜜培育微生物改良土壤。种出来的蔬菜水果，还原了“原生态的味道”，而且产量不减、价格不高，让市民真正吃得起。那个村的草莓，个头不大，但甜得不得了，一到周末，城里人开着车来摘，排队都排到村口。有个老太太一边摘草莓一边念叨：“这才是草莓味，超市那些都是水味。”

江苏南京江宁区江宁街道牌坊村，他们引进了上海彭世菇业的“魔幻森林”项目，把林下菌菇做成了集生产、科普、采摘、研学、餐饮、民宿于一体的综合体。你去那儿，白天采蘑菇，晚上住民宿，还有无动力乐园让娃放电。有个爸爸带着儿子去玩，儿子采蘑菇采得浑身是泥，爸爸也不拦着，笑眯眯地说：“回家洗洗就行，这种快乐，城里买不到。”

创意农业网： 章老师您这简直是“创意农业名村点读机”，哪里不会点哪里！还有吗？我小板凳都搬好了。

章继刚： 点读机不敢当，但我确实还藏了不少宝贝。浙江杭州钱塘区河庄街道江东村，搞了个“中国微短剧创意村”。他们把鲜食玉米、奶油黄瓜种在地里，把剧本写在村里。游客去那儿可以拍短剧、体验文创、研学采摘。村里还搞了个短视频大赛，一等奖奖金五万块，吸引了几百个年轻人去打卡。有个参赛者拍的视频火了，播放量几百万，村里的奶油黄瓜一夜之间成了网红。村支书高兴得合不拢嘴：“以前求着人家来买，现在人家求着要买。”

浙江温州瓯海区泽雅镇的“纸山农物”，除了番薯枣，他们还有笋干、梅干菜、酱油鸭。每一个产品都有标准，有故事，有设计。他们还搞了个“纸山厨房”，游客可以自己动手做菜，用泽雅的食材，在泽雅的老房子里，做一顿泽雅的饭。有个从上海来的姑娘，在那儿做了三天菜，走的时候说：“我不想回上海了，我想在这儿开个私房菜。”

浙江金华磐安县尖山镇乌石村，他们把乌石老屋改造成民宿，游客住在那儿可以体验传统农耕，还能买到地道的笋干、霉干菜，包装都是村里统一设计的。乌石老屋冬暖夏凉，住过的客人说：“这不是民宿，这是会呼吸的房子。”村里的老支书，以前愁的是年轻人不回来，现在愁的是民宿不够住。

湖南湘西州花垣县十八洞村，那是精准扶贫的首倡地。如今他们的猕猴桃、腊肉、苗绣都成了品牌，游客去那儿不仅是买东西，更是买“故事”、买“精神”。有个苗绣老奶奶，七十多岁了，每天还在绣坊里带徒弟。她说：“我这辈子没出过山，但我的绣品去过北京，去过上海，还去过国外。”说这话的时候，她眼睛亮得像星星。

贵州遵义市播州区花茂村，他们的土陶和古法造纸很有名，游客可以亲手体验，做完还能带回家。有个城里来的孩子，在那儿做了个歪歪扭扭的土碗，非要带回去给奶奶盛饭。奶奶收到碗，一边笑一边抹眼泪：“这是我孙子亲手做的，比什么金碗银碗都好。”

云南大理州大理市湾桥镇古生村，他们保护洱海的同时发展生态农业，种出来的大米、蔬菜都是“绿色标签”，城里人抢着要。有个北京的退休教授，每年都来古生村住几个月，帮着村里搞生态种植。他说：“我教了一辈子书，退休了，想给大地当学生。”

创意农业网： 您这名单太长了，我手都记酸了。不过听着真是过瘾！那您刚才提到“研学”，好像现在很多乡村都在做研学，这算不算土特产的新机会？

章继刚： 算，太算了！你想想，城里孩子有几个见过稻子长在地里的样子？有几个知道花生是长在土里而不是树上的？研学就是最好的“场景消费”。

你去成都天府新区的桃源归谷，那儿有“乡创财商营”，孩子们可以体验石磨豆花、学习传统农耕，从2024年开业到现在，接待了3万人次青少年。那些孩子，一开始连豆子都没见过，一天下来，已经能像模像样地推石磨了。有个小男孩，磨完豆花，非要把成品带回去给他爷爷尝。他爷爷吃了之后，打电话给老师：“这孩子回家天天嚷着要种豆子，你们到底教了他什么？”

你去江西丰城夏家村的花生科技小院，可以在非遗体验区亲手做花生糖，还能在红色货币展览馆了解历史。有个小姑娘，做了一包花生糖，舍不得吃，说要带回去给奶奶。旁边的工作人员逗她：“你奶奶牙齿不好，吃不了糖。”小姑娘认真地说：“那我就让她看着我吃。”全场笑翻。

还有一种研学，叫“大学生下乡”。宁海胡陈乡西翁村那帮大学生，给土特产设计包装、拍短视频、直播带货，把“桃花鸡”卖到了全国各地。温州泽雅那对夫妻，也是从城市回到乡村，成了“新村民”，带着乡亲们一起致富。年轻人是土特产最好的“翻译官”——他们能用城市的语言，把乡村的故事讲给全世界听。

创意农业网： 这个比喻太好了——“翻译官”。那您觉得，在土特产变潮品的路上，最大的坑是什么？

章继刚： 最大的坑？就两个字：装腔。有些地方一谈品牌，就要搞高大上的发布会，请一堆明星站台，结果产品本身没跟上，消费者买回去一尝——就这？那不叫品牌，那叫“一次性诈骗”。

真正的品牌是什么？是泽雅那个团队对番薯枣的工业化改良，是他们对梅干菜的“梗多叶少无沙”标准，是他们请农嫂专职抽检、不达标一律拒收的“冷酷”。没有品质打底，一切都是空中楼阁。

第二个坑是“照搬”。看到金华两头乌火了，就回去把自家土猪也改名“熊猫猪猪”；看到泽雅番薯枣卖得好，就回去把自己家的红薯也装进竹篮里。这种“拿来主义”，只能死得更快。因为每个地方的土壤、气候、文化都不一样，土特产的核心竞争力就是“不可复制性”。你得深挖自己那口井，而不是去别人井里打水。

第三个坑叫“急功近利”。有些地方搞文创，恨不得今天设计，明天生产，后天就卖爆。怎么可能？好的品牌需要时间沉淀，需要市场检验。你看泽雅那对夫妻，在山里蹲了多久？一年、两年、三年，才慢慢有了起色。那些一夜爆红的，多半也是一夜暴毙。

创意农业网： 说得好！那您刚才反复提到“文化”，土特产和文化到底该怎么结合？有没有失败的例子？

章继刚： 失败的例子我就不点名了，但有一种特别常见的“文化结合”，就是把一个老奶奶绣花的照片印在包装上，然后说“这是非遗传承”。消费者打开一看，产品跟非遗半毛钱关系没有。这叫“贴标签”，不叫“融合”。

真正的融合，是像泽雅那样，把造纸文化融入包装设计，让消费者拿到番薯枣的那一刻，就感受到泽雅山水的意境。是像桃源归谷那样，把太平垍窑的非遗技艺做成体验工坊，让游客亲手触摸刚出窑的陶器，感受到传统文化是“活”的。是像丰城夏家村那样，把红色货币展览馆和非遗体验区、花生加工台放在一起，让游客在参观中自然而然产生消费。

文化不是贴在产品上的标签，而是长在产品里的基因。你咬一口番薯枣，如果品出了泽雅的山水味道，那文化就真正进去了。

浙江湖州安吉鲁家村，他们把火车开进了村里。不是玩具火车，是真正的小火车，绕着村子开，一站一站停，每一站都有不同的体验。第一站是农场，第二站是茶园，第三站是民宿，第四站是工坊。游客坐着小火车，像逛景区一样逛村子，下了火车就买东西。那火车一响，黄金万两。去年鲁家村接待游客几十万人次，村集体收入几千万元。村民说：“以前我们的茶叶靠挑着卖，现在茶叶坐火车卖。”

创意农业网： 太精彩了！那咱们再聊聊“品牌”。现在很多地方都在搞区域公用品牌，您觉得这种模式怎么样？

章继刚： 区域公用品牌是双刃剑。舞得好，可以带动整个区域的产品溢价；舞不好，就会“一颗老鼠屎坏了一锅汤”。你看浙江的“丽水山耕”，搞了这么多年，确实带火了一大批农产品。但前提是什么？是标准！是品控！是品牌运营团队对每个产品的严格把关。

还有一种新模式，是像泽雅“纸山农物”那样，由几个年轻人自己搞一个“微品牌”，只收符合他们标准的产品。这种模式的好处是灵活、标准高、品牌人格化。消费者买的不是“泽雅特产”，而是“王奇和林聪聪挑选的泽雅特产”。这就像你去书店买书，有时候不是冲书去的，而是冲“某某推荐的”去的。品牌的人格化，是未来的大趋势。

成都蒲江县西来镇，有个“铁牛村”，那里住着一群“新村民”。他们来自全国各地，有设计师、有程序员、有策划师，都在村里搞事业。他们给村里的柑橘设计包装，给村里的民宿做营销，给村里的农产品拍短视频。铁牛村的柑橘，以前论斤卖，现在论个卖。有个新村民说：“我们来这儿，不是要改变乡村，而是要成为乡村的一部分。”

创意农业网： 人格化，这个角度很新。那您觉得，土特产未来的新机会，主要会集中在哪些方向？

章继刚： 我总结一下，大概有这么几个方向——

第一，IP化。像金华两头乌那样，把自己变成一个可以玩、可以萌、可以收藏的IP。不只是卖肉，还要卖“熊猫猪猪”的毛绒玩具、钥匙扣、冰箱贴，甚至“小猪鼻嘎”。把产品做成文化符号。

浙江余杭径山村，他们把禅茶文化和径山茶结合，搞了一个“径山禅茶”IP。游客去了可以体验禅修、学习茶道、品尝素斋。村里还有一个“径山禅茶文化节”，每年吸引几万人参加。径山茶的单价，因为这个IP，翻了一倍不止。

第二，体验化。像成都双流那片“蘑”法森林，让孩子去林子里扒枯叶找蘑菇。像桃源归谷那样，让游客亲手制陶、磨豆花、烤面包。像潮阳丝苗米那样，把稻田变成时尚周的T台。把消费变成体验，把购买变成回忆。

江苏苏州吴江区开弦弓村，那是费孝通先生写《江村经济》的地方。现在村里搞了个“江村研学”，游客可以住老房子、吃农家饭、听老村民讲过去的故事。村里还保留了费孝通当年调研时住的房间，供游客参观。有个大学生去了之后说：“我在书本上读了无数遍《江村经济》，不如在这儿住一晚来得明白。”

第三，标准化。像泽雅那样，对番薯枣做工业化改良，对梅干菜制定严格收购标准。像浙江抹茶那样，搞自主知识产权的生产线，让品质可复制、可控制。标准是品牌的基石，没有标准，一切都是空中楼阁。

山东寿光的蔬菜，为什么能卖到全国？就是因为标准。种什么品种、用什么肥料、什么时候采摘，都有统一标准。消费者买寿光蔬菜，闭着眼睛买都不会出错。这就是标准的力量。

第四，年轻化。像宁海胡陈乡那样，让大学生团队给土特产设计插画风包装、拍短视频、直播带货。像泽雅那样，让年轻人成为“新村民”，成为城乡之间的“翻译官”。谁抓住了年轻人，谁就抓住了未来。

四川成都郫都区战旗村，有个“乡村十八坊”，里面全是年轻人在打理。他们做豆瓣、做酱油、做布鞋，一边做一边直播，一边卖一边聊。有个做豆瓣的小伙子，直播间里粉丝几十万，大家都叫他“豆瓣哥”。他说：“以前觉得做豆瓣是老土，现在觉得做豆瓣是时髦。”

第五，国际化。像泽雅的番薯枣卖到意大利那样，像浙江抹茶占据全国半壁江山那样，像金华两头乌准备出海那样。土特产的舞台，不应该只是中国，应该是全世界。

云南普洱的咖啡豆，这些年出口量年年增长。有个咖啡农告诉我，他的豆子被意大利人买去做意式浓缩，被日本人买去做手冲，被美国人买去做冷萃。他说：“我的咖啡豆去了那么多国家，我还在山里种地，但我觉得我和世界在一起。”

第六，数字化。现在很多土特产都学会了上网。直播带货、短视频营销、社群运营，都是基本功。但更高阶的数字化，是用数据指导生产。比如种什么品种、种多少、什么时候上市，都可以根据大数据来决策。

浙江遂昌的“赶街”模式，就是把村里的土特产集中到网上卖。他们在村里设点，教村民怎么拍照、怎么上传、怎么发货。有个六十多岁的老奶奶，靠卖自家的笋干，一年挣了好几万。她说：“以前我的笋干只能卖到镇上，现在卖到了全国，我连北京都去过——在网上。”

创意农业网： 这六个方向总结得太好了！那您能不能再用一句话，给咱们正在看访谈的创意农业网和亚洲创意农业公众号的网友们，送上一句寄语？

章继刚： 我想说——土特产从来不是土，是我们缺少发现美的眼睛。从今天起，让我们用创意点亮农业，让每一颗土疙瘩，都长成城里人抢着要的金疙瘩。

创意农业网： 谢谢章老师！您的分享让我们看到了土特产背后那片广阔的田野，也看到了无数新农人奔跑的身影。希望有一天，我们走进任何一家商场，都能看到来自中国乡村的“潮品”，带着它们的乡土故事，骄傲地站在世界货架上。

章继刚： 会的，而且那一天不远了。咱们一起等。

【创意农业网·读者互动】

亲爱的读者朋友，当您读到这篇访谈的结尾，窗外的月亮可能正圆着，您手里的茶可能正热着。您是否也想起了自己家乡的那一口“土味”？是东北的五常大米，还是海南的椰子糖？是新疆的葡萄干，还是内蒙古的奶酪？

欢迎在评论区分享您的“土特产记忆”——您家乡最拿得出手的土特产是什么？您有没有见过特别有创意的土特产包装或营销？您觉得，下一个能火遍全国的“土特产潮品”，会是谁？

创意农业网将精选十条最有意思的留言，送出由章继刚老师亲笔签名的《创意农业学》专著。您的每一次分享、每一个点赞、每一笔打赏，都是对原创内容最大的支持，也是对新农人们最好的鼓励。

让土特产不再“土”，让乡村不再“远”。评论区见！

（本文系创意农业网原创，转载请注明出处。文中案例及数据均来自公开报道及采访实录，部分人物为化名。）