走进荔浦隆赢食品科技有限公司生产车间,浓郁芋香扑面而来。工人正将高温熬煮好的芋泥倒入设备,经分装、低温处理,一袋袋芋泥即将供应国内多家头部奶茶企业。与此同时,麻薯、速冻芋头条、罐头等20余种深加工产品也依次下线。
“我们现有4条生产线满负荷运转,日加工产能120至160吨。”该公司总经理石生有介绍,公司采用“自营+订单农业”种植模式,自主打造516亩荔浦芋种植基地,同时为农户提供种苗、技术、保价收购等全链条服务,年采购荔浦芋2万余吨,让周边村民稳定增收。
这一场景,反映荔浦市农业从传统种植向全产业链转型的深刻变革。“如果还是以销售芋头为主,就是捧着金饭碗讨饭吃。必须让农产品跳出论斤卖的局限,实现论克卖、论品牌卖。”荔浦市市长唐芳顺介绍。依托荔浦芋、荔浦马蹄、砂糖橘等“国字号”“桂字号”农业品牌,全市建成百亩以上示范种植基地47个,培育新型经营主体270余家,荔浦芋年种植面积稳定在5万亩以上,荔浦芋全产业链产值突破50亿元,真正实现了一个产业串起一条链,一条链富裕一方人。
更令人振奋的是,荔浦市农业正加速拥抱人工智能浪潮。在刚刚结束的广西国际农业博览会上,荔浦芋展位屏幕上清晰地展示着荔浦芋产业示范基地的田间长势、设备分布和气象信息。“通过引入AI技术,我们比同类园区节省建设投资1亿元,利税水平保持不变。”桂福园荔浦芋全产业链联合体牵头人宋钢表示。
在荔浦市乡上好物食品贸易有限公司加工车间,全自动果蔬内部缺陷检测设备正高速运转,精准筛查内部有损伤的芋头。“过去,每天18吨的加工量需要20人分选,现在一台智能设备就能完成,成本降低八成以上。”总经理龙启强介绍,公司还运用AI算法优化配方工艺,成功开发出荔浦芋条、芋泥雪贝、芋香奶茶等系列产品,深受市场欢迎。
目前,人工智能系统已覆盖全市荔浦芋种植面积约2000亩,荔浦芋产业示范基地成功入选自治区“人工智能+”行动开放场景清单(第一批),为传统农业插上了科技的翅膀。