【3月13日(含周末)开课通知】华南农业大学《生活美学-中式点心》:生活的仪式感!亲手做治愈系茶果子、低糖低脂更健康、治愈系
- 2026-03-31 04:48:30
上课时间：3月13日-15日（含周末）
咨询方老师报名：130 7303 1187（微信同号）
你是否渴望一方「电子排毒」的宁静天地，沉浸式体验「疗愈系」的温柔怀抱？
我们精心打造的「手作·治愈」生活美学课程系列，邀你慢下来，用指尖触碰时光....
生活从不缺少美
这里的中式点心美学，是「手作温度」+「舌尖诗意」的双重暴击。
跟随老师，在掌心揉出独一无二的四时之色，把焦虑「揉散」，把疲惫「染淡」，把普通的日子，过成一首「可吞咽的诗」。
最好的治愈，是此刻：
掌心有活计，舌尖有花香，身边有温度，连风里都飘着「慢慢来，会更好」的信号。
中式茶饮+中式点心
在《东京梦华录》里出现的果子的名称有：水晶皂儿、生腌水木瓜、药木瓜、甘草冰雪凉水、荔枝膏、杏片、梅子姜、越梅...
所以《梦华录》剧中长得像和果子一样的点心，其实不算特别准确，当然宋朝时令人惊艳的漂亮糕点也是非常讲究的。
一起来自制梦华录同款神仙茶果子！
电视剧《梦华录》
《生活美学-中式点心》课程讲什么?
◆ 课程聚焦中式点心--茶果子食物的本真属性：
健康美味，教你如何制作出:活灵活现、色味俱佳，让人垂涎欲滴茶果子。
◆从自然选材，颜色搭配逻辑到产品制成，提供茶果子研发一站式教学，内容更直观实用，听得懂、学得会、用得到。
① 16款造型+制作示范+老师一对一指导
老师结合多年研发经验，学习16款茶果子造型，并手把手教大家如何制作，包括原料配比、步骤思路，学完就能独立制作。
② 讲解如何从自然界中找到制作灵感
好的中式点心-茶果子，要满足天然、美味、健康的食品要求，还要满足造型美、生动自然等需求。课程通过科学步骤和方式，带你从大自然中寻找素材制作出茶果子。
③ 解读茶果子口味与六大茶类搭配要点
从六大茶类茶性特点出发，给出与茶果子口味最优搭配。
往期老师&学员作品展示
中式点心-茶果子原料
◆茶果子主要材料:
白豆沙、糯米粉、大米粉这些材料柔软延展有弹性，很适合加工花形茶果子
◆做法:
煮馅最费时，工序得一道一道来，一样都不能着急。
◆茶果子原料主角——白芸豆
高钾低钠的特点，很适合心脏病、高血压、高血脂、动脉硬化、忌盐等人群食用。
含有丰富的a-淀粉酶抑制剂，阻断淀粉分解，抑制身体对糖分的吸收，减少胰岛素分泌降低脂肪合成，从而起到减肥功效。
研究表明，其含有血球凝集素等多种球蛋白，除了能提高免疫功能还有一定的抑制肿瘤的效果。
综上，茶果子是健康美食哦~
适合不同年龄的各类人群食用，但要注意个人过敏源哦！
◆附加材料——食用色素
日常生活里，食品中添加色素的现象经常存在，比如五颜六色的糖果，各式颜色的棒冰、果冻等。食用色素又称食用着色剂，能够改善食品的色调以及色泽，赋予食品良好的外观、增进食欲，属于食品添加剂中的一大类，是一种可食用的物质。食用色素根据来源可分为天然食用色素和合成食用色素两大类。
◆本次活动所采用食用色素为天然食用色素，拥有美国、欧盟食品标准卫生证书并有中国进口卫检证书。
【课程信息】
◆上课时长：三天，上午9:30~12:00 下午14:00~16:30
◆课程内容：
①中式点心-茶果子主要原料制作
②中式点心-茶果子 16款
③食物配色原理与方法
④不同茶类与内馅搭配
⑤茶绞巾的运用技法
⑥三角棒的运用技法
⑦推棒的运用技法
⑧千筋板的运用技法
⑨纯手工塑形
⑩菊针的运用技法-高难度造型
⑪展示面比例掌握设计
⑫独立创作
◆其他事宜：
课程提供工具使用和制作材料
授课老师
华南农业大学 茶艺师资班 中式点心 授课教师
中国国家中级食品分析工
中国国家二级 评茶师
中国国家二级 茶艺技师
◇王烁老师，2015年开始接触茶果子、和菓子等点心制作技艺，跟随国内外老师不断精修学习，配合饮茶技艺，在口感和制作技艺上创新中式点心茶果子制作。
◇王烁老师开创兼顾不同茶类特色与茶点口感搭配的馅料新模式，结合四季时令与自然色彩创作出健康低脂低糖中式点心茶果子作品。
◇于2018年开始从事中式点心-茶果子教学，倡导中国茶饮+中式点心，专注于“做好中国人自己的点心”，致力于推广中国传统点心文化，让其以更加现代化、更具时尚感的方式展现出无限魅力。
#秉持低糖低脂健康茶果子理念
图文来源 | 怡臻原文化 宣传部
图文编辑 | 怡臻原文化 宣传部
初审｜杨岚 高睿
复审｜王国辽
终审｜吴迪 吴敏
