农业大百科!

     根据孔子的君子志于道，据于德，依于仁，游于艺的思想，笔者学农学、跟踪农业生产、从事农业技术推广四十年，成为诸子百家之农家的信徒，是一个笔耕农，路为纸，地成册，行作笔，心当墨，该过程是一条道路，该道路是由三维空间构成的，它是从语文起步的，经过地方志、年鉴到百科全书，中心是农业，最终归结到自然科学技术、哲学社会科学、文学艺术美学宗教，中心是农业技术及其推广，这个以农业大百科为中心的金字塔就是人类农业的文化或者文明。

      一、语文

    语文，顾名思义，它是联合式，即语言与文字，也是偏正式，由语言发展成为文字，古人云：仓颉造字，惊天地泣鬼神，这就让语文学习与运用伴随人类中每一个具体人的一生，从小学、中学到大学，尤其是大学语文，将语文学习推向一个新高峰。语文是沟通交流的工具，它是思想更是感情，要进行精细的描述、精准的表达，最终归结到文字上，解字、组词和造句，这是童子功，进行记叙、说明、议论和抒情，结构文章，这是基本功。最初，它是描述大自然的，日月星、天地人，高山丘陵、江河湖泊海洋，植物、动物、微生物，从原野、乡村到城市，总结归纳农业、工商业、服务业，建筑、交通、运输，金融、保险等行业的生产原理及其技术，市场营销，品牌战略和行业文化。

       二、地方志、年鉴和全书

      农为邦本，本固邦宁。大自然是光热气水土，是天生地长水中游的植物、动物和微生物，农业是由采集、狩猎和捕捞与工业化标准化流水线大生产中间环节，农村沟通了高山丘陵、平原三角洲、海域和城镇、城市和都市，为扎实这条金腰带，开展农业技术推广是关键，而地方志、年鉴和农业全书是开展农业技术推广的基础。

      1、地方志。国有史，地有志，家有谱。中国有存史、资政、教化的传统，例如官修二十四史，大家有祠堂，修族谱，小户有中堂，续家谱，例如珠矶巷。在官修史书和民间续家谱之间还有一本地方志。中国是世界农业古国，地方志是农业社会产物，是农耕文明结晶，是中国传统文化的瑰宝。

      地方志，古称地志、地记、图经、方志等，是指全面、系统地记述本行政区域自然、政治、经济、文化、社会的历史与现状的资料性文献。赓续不断地编修地方志，是中华民族的优秀文化传统，已有2000多年的历史。它分为通志和断代志，其中通志是从原点到发展期，断代志则是其中的一个时期，由基期和发展期构成。它主要按照横分门类横排竖写的，其中横分门类要求横不缺主项，这就让人们首先从自然界起步的，诸如气候一年四季及其光热气，水文的降雨量、地表径流和地下水，地势例如高山、丘陵、平原、三角洲等，土壤的砂质、泥质和泥沙质，生物的植物、动物和微生物以及栖性、食物性构成的生态系统，而横排竖写，是指自然界的变化发展；其次是农业生产，在充分认识自然界基础上，人们发展起种植业、畜牧业、水产业和林业、水利，其中种植业是农业的基础，畜牧业、水产业是农业的延伸和拓展，林业、水利则是农业的配套服务，再次是农业经营管理制度，例如土地制度、以家庭为独立生产经营单位、农业产业化龙头企业、专业合作社、行业协会、专业化分工、社会化配套服务、品牌建设、公司十基地十农户产业化经营；最终是农耕文明，归结在农业生产技术、农业经济管理和农业文化上。

      2、年鉴。人类社会是由原始社会发展起来的，是发轫于原野、山野、田野，在经过乡村、农村发展到城镇、城市和都市，地方志是农业生产和农业社会的产物，而年鉴则是工商业和城市文明的产物。

     年鉴是一年为单位，它大幅度缩短了周期，是以全面、系统、准确地记述上年度事物运动、发展状况为主要内容的资料性工具书。汇辑一年内的重要时事、文献和统计资料，按年度连续出版的工具书。它博采众长，集辞典、手册、年表、图录、书目、索引、文摘、表谱、统计资料、指南、便览于一身，具有资料权威、反应及时、连续出版、功能齐全的特点。

     工商业最突出特点是标准化、规范化、程序化，这一点在年鉴这一体例中得到充分体现。首先是分类，按照自然科学技术、哲学社会科学、文学艺术宗教进行分类，其次是专业分工、行业分业，按照递进关系，由农业生成工商业、交通运输业、服务业，再次是社会分层、人员分级，主要是依据是专业技术，最终是贫富分化，这是社会进化的结果。

      3、全书。由民续家谱、官修地方志、年鉴让我们想到全书，中国是世界上编修全书最早的国家之一，其中之一就是《永乐大典》。该书是一部类书，是明永乐年间由明成祖朱棣先后命解缙、姚广孝等主持编纂的一部集中国古代典籍于大成的类书。初名《文献大成》，后明成祖亲自撰写序言并赐名《永乐大典》。《永乐大典》内容包括经、史、子、集，涉及天文地理、阴阳医术、占卜、释藏道经、戏剧、工艺、农艺，涵盖了中华民族数千年来的知识财富。《不列颠百科全书》在“百科全书”条目中称中国明代类书《永乐大典》为“世界有史以来最大的百科全书”。已经成为了中国文化的一个重要符号。其中一条主线就是农艺。

    随之是《四库全书》，该书全称《钦定四库全书》，是清代乾隆时期编修的大型丛书。在清乾隆帝的主持下，由纪昀等360多位高官、学者编撰，该书分经、史、子、集四部，故名“四库”。《四库全书》是中国古代最大的文化工程，对中国古典文化进行了一次最系统、最全面的总结，呈现出了中国古典文化的知识体系。 该书可以称为中华传统文化最丰富最完备的集成之作。中国文、史、哲、理、工、农、医，几乎所有的学科都能够从中找到源头和血脉。但同时，在编纂《四库全书》的过程中，凡被清朝统治者认为违悖伦理纲常、不合义理名教、讥贬满族先世、危及皇朝统治地位的，均在禁毁之列，是一场禁毁图书的浩劫。

     《永乐大典》最为突出的特点是细致、碎片化，而《四库全书》的优点是全面、系统和整体性，就此，人们按照全书体例进行文化建设，例如广东省政府组织编纂《广东农业全书》、《广东改革开放全书》等，它指导人们开展农业技术推广，它既是总结还是展望，让人们对未来充满希望。

      三、农业百科全书

     它是古希腊文明，是由古希腊三贤创造的，即苏格拉底、柏拉图和亚里士多德，其中亚里士多德曾编写过全面讲述当时已有学问的各科讲义，被西方奉为“百科全书之父”。它起源于人类对已有知识的全面概括和分类整理，是记录人类过去积累一切知识门类或某一知识门类的工具书。百科全书在规模和内容上均超过其他类型的工具书。百科全书的主要作用是供人们查检必要的知识和事实资料，其完备性在于它包容了各种工具书的成分，囊括了各方面的知识，被誉为”没有围墙的大学“。百科全书是知识的总汇，是一切知识门类广泛的概述性著作。是否有一部优秀的综合性的百科全书，成为衡量一个国家科学、文化发展水平的标志之一。其中一个分支就是农业。

     农业是一个古老的行业，是一个充满生命力的行业，它是一个不断成长、发展和壮大的行业。它的基础是自然科学技术，它由理工科、医农师一体化构成的，物理是光热气，化学是水土，中心是生物，农业经济细分为植物、动物和微生物，围绕其就是原始的采集、狩猎和捕捞，传统的种植、饲养和养殖，现代的环境保护、生态修复以及工厂化、智能化、数字化生产，该生产还延伸出加工、流通、消费。它的中部是哲学社会科学，其中的哲学由原始的神话、宗教起步到传统的儒释道、诸子百家，尤其是农家，农家自成一体，贯穿于中华民族文明史，与之相应的是政治制度、政策法规、社会经济、农业税赋、生产经营体制，核心是产权制度建设，其最佳生产经营模式是农户、专业户和大户，以及农业产业化龙头企业，尤其是当下，中国农村实行的土地、山林、水域集体所有，且进行统一发包，由农户独立分散承包的双层经营体制。它的最高点是文学艺术宗教，以农民为先导的由农业生产和农村社会生活构成的文学艺术宗教贯穿于人类社会的发展的始终，文学是诗歌、散文、小说，艺术是戏曲、舞蹈、绘画、雕塑，宗教就是儒教、佛教、道教以及基督教、伊斯兰教，尤其是原产于中国的道教，它是宗教还是农业生产、农产品和中医药养生、保健和治疗的指导思想。

     四、农业技术推广

     民以食为天，国以农为本，粮猪鱼安天下。近年来，根据全省农业发展形势尤其是农业产业园发展战略以及农业生产、农民生活和农村经济发展的需要，为推进粮食、油料、蔬菜、水果、茶叶、花卉、中草药等农作物种植，猪牛羊、鸡鸭鹅等畜牧饲养，鱼虾蟹、贝藻、龟鳖等品种养殖的健康可持续发展，广东省农业农村厅决定在全省范围内依托县（市、区）一级农业产业园分批建设农技推广服务驿站。到目前为止，全省已经有数十个农技推广驿站完工且获得检查验收，如何充分发挥农技驿站的推广服务作用就得到广大农技推广工作者的高度关注，就此，笔者根据过去开展农技推广数十年的经验储备和当下的农技推广服务驿站建设以及运行情况提出了以下思路供大家参考。

     1、财经引导。根据社会总供给与总需求变化发展趋势，尤其是农产品具有的鲜活性、易腐败、难储存，以及农业生产独具的周期性、季节性、竞争性和相对过剩性，集中突显了农产品流通的地位和作用，它是龙头，决定了县一级农技推广服务驿站要把工作的重心放在是建设电商网红直播间上，配备相应的设备设施，培育培养一批网络主持人，线上线下同步开展农产品市场营销。

       在现代市场营销理论中，市场细分、目标市场、市场定位是构成营销战略的核心三要素，被称为STP营销，它也是电商网红开展农产品市场营销的战略。其中，市场细分是指农业生产经营者按照某种标准将市场上的顾客及其需求划分成若干个群体，每一个群体构成一个子市场，不同子市场之间，需求存在着明显的差别甚至出现相反。市场细分是选择目标市场的基础工作。在诸多细分市场中选择自己的目标市场，以市场需求为导向制定自己的农业生产，设计正确的产品、服务、价格、促销和分销系统“组合”，从而满足细分市场内顾客的需要和欲望，这就是市场营销战略。战略一旦制定意味着锁定目标市场，下一步就是策略，即如何巩固传统市场和开拓新市场，该策略是一个组合，即产品、价格、渠道、促销”。

      这是一门专业更是一门艺术，就像起承转合这一古时作文的行文方法，以农产品为例，其市场营销中的起就是产品，要品质优良、实用性强、个性突出，直指需求，即性价比高，承就是价格，要从该产品长远和短期、宏观与微观的市场价格行情走势上选定一个合理的价格点，以承接该产品的价值，这样才是公正、公平和公开的，充满正能量的，转是渠道，这是关键，无论是哪一种方式都需要培育客户，开展知识普及、技术推广和文化传播，合就是促销，通过参加展会、节庆和评比竞赛，展示和展销自己的产品，。

      电商网红直播间是农技推广的新平台，它让农技服务走出了一片新天地。过去，基层农业技术推广站主要依托试验示范基地、实验室通过开展集中培训、印发资料以及提供信息服务推广农业技术，而现在有了电商网红直播间，该平台还具有倒逼机制，即将市场需求变化通过价格波动创导给农业生产中上游环境，引发农产品的更新换代和农业生产的转型升级。

         2、理工破题。指导思想就是绿水青山就是金山银山。它是习近平总书记的英明论断，更是农技推广驿站开展工作的行动指南。在该指导思想下，县级农技推广服务驿站就要组织专家理工破题。

      绿水青山是指保护农业资源环境，这是发展农业的前提条件和可持续发展的基础，同时构建山青、林密、水秀，让农村宜居，充满乡恋、村愁。目前，不论种植业、畜牧业还是水产业，都突出了绿色，要求产地、产品甚至生产过程都要绿色，这就要求县级农技推广服务驿站运用理工中遥感、测绘装备及技术要参与当地农业资源与环境保护，即通过开展农业资源环境本地调查，保证合理开发利用动植物资源，加强山林、土地和水域环境保护及其他限制措施，运用现代科技成果实现环境再造和生态修复，让农业资源环境实现永续利用的目的。

      金山银山是指让农业成为能够长期可持续赢利的行业，这就要求县级农技推广服务驿站指导农业产业化龙头企业更要通过试验、示范将理工中的现代工业制造装备实施及技术聚集、集成和运用到农业中来，例如恒温育苗室、保温大棚等现代农业设施，耕作、播种、施肥、投喂、灌溉、植保、动保、收获、加工、运输等设备以及信息技术等，实现农业由粗放走向集约，由封闭走向开放，由传统走向现代，让农业吸引年轻人的参与，成为社会关注高的行业。

        3、医农立意。农业生产不论是种植植物抑或饲养水陆动物，它们都是生物，既然是生物，生老病死是它们生命发展的客观必然规律，其中疫病贯穿于生命的始终，医农一体，药食同源，而且一旦发作就会大量使用药物，危及农产品质量安全，实现疫病不发、少发、迟发就是农技推广服务驿站的主要职能工作。

      首先是开展检测。该检测由两大部分组成。一是环境检测。主要检测土壤、水质。环境的优良安全是动植物健康生长的基本要求。测得数据越准确，对于疾病预防尤其是判定越准确，治疗起来自然具有针对性和有效性。二是疫病检测。主要是将患病的动植物进行流行病学和临床医学诊断，解剖，进行器官分离，提取患病组织，将致病菌进行分离、接种、培养和鉴定，作药敏性试验，综合诊断，制定治疗方案。

       其次是开展治疗。该治疗按照两大思路进行。一是生态。因为动植物患病与环境关系密切，要运用物理、化学、生物等诸多方式，改良土壤，调节水质、改良底质、营造生态，为给其疾病治疗提供强大的物质支持。二是健康。在治疗方面，人的主观能动性很关键，主要是以中医药为主，中西医结合，实施辩证施治。

       再次是开展康复。根据生物学特性和生态学习性开展养生、保健，实现康复。核心是推广生态健康种养殖模式及技术。以畜牧水产为例，该技术的核心就是应用益生菌，充分发挥益生菌的功能和作用，即运用生态学、营养学原理来开展养殖生产，即定期泼洒益生菌以及定期给其饲喂一些益生菌及免疫、营养增强剂，改善其内部生态环境及增强免疫力、抗病力，从而保证其康复。

4、文史哲作文

      它高度集中在品牌上，即县级农技推广服务驿站要积极引导农业产业化龙头企业和帮助当地打造品牌。品牌是指具有知名度和影响力的产品，品牌就是文化，是消费者对产品及产品系列的认知程度，它需要人文历史，因此是文史哲作文。

     按照该标准就能提高农产品性价比和农业生产性能，而这是一个循序渐进和拾级而上的过程，它由原种、种苗、苗种起步终于商品。根据农业构成，至上而下优中选优地申报和创建国家级、省级、地级市和县（市、区）级原种保有场、良种选育和繁育场、苗种培育场和商品种植或者养殖场，完善场地实施，规范种养殖技术，保证农产品质量安全。按照国家有关标准，开展无公害、绿色、有机农产品产地认定和产品认证以及地理标志产品登记，同时，积极参与政府主管部门、行业协会和社会组织举办的品牌评选，打造个人、企业专营、区域公用品牌和特色农产品优势区。

      结论

      由语文起步，经过地方志、年鉴和全书，到农业百科全书，终于农业技术推广，这就是农业大百科，它既说明农业博大精深、源远流长，更说明它拥有无限远大光明的未来。

执笔人：钟小庆

工作单位：《笔耕农》工作室，邮政编码510222，联系地址：广州市海珠区滨江西路176号之三亿海湾T2幢806房，联系电话:13922714715