全球渔业发展概况

2026年的全球渔业正站在一个关键的分岔路口：捕捞业因资源约束而普遍减产，养殖业则在分化中寻找新的增长极。这是一个由资源配额、技术突破、贸易政策和消费升级共同塑造的新格局。

下面这个表格汇总了全球主要国家和地区的核心动态，希望能帮助你快速把握全局：

🌍 2026年全球渔业核心动态速览

看完概览，我们再深入各区域，看看具体的变化和背后的驱动力。

🐟 一、鲑鱼：供应趋紧，利润为王

全球鲑鱼养殖在经历了2025年的产量激增后，2026年进入了一个以利润为导向的新阶段。主要生产国的策略从追求产量增长转向优化价值。

• 挪威（全球领导者）：作为全球最大的鲑鱼生产国，挪威2026年的产量预计将微降0.9%。这并非衰退，而是高基数下的主动调整。产量微降将支撑价格，加之饲料等成本趋于稳定，养殖企业的利润率有望显著扩张。行业龙头Mowi的财报印证了这一点：尽管市场供应增长放缓至1%-2%，但Mowi通过垂直整合和成本控制，计划在2026年将收获量提升8.3%至60.5万吨，并预期市场将趋于“紧平衡”，从而巩固其定价权。

• 智利（第二大生产国）：智利正迎来强劲复苏，2026年产量预计增长5%，将超越2020年的历史峰值。但其增长主要依赖美国市场，这使得它极易受到美国消费需求波动和汇率变动的影响。

• 其他产区：苏格兰预计增长9%，显示出强大的恢复力。而法罗群岛的Bakkafrost公司则展现了惊人的增长潜力，其养殖场生物量同比激增34%，分析师普遍预期其2026年收获指引存在上调空间。

🦐 二、对虾：巨头博弈，市场分化

全球对虾市场正从过去两年的剧烈波动中恢复平衡，但区域间的竞争与分化异常激烈。

• 厄瓜多尔（全球主导者）：凭借持续的产能投资和成本优势，厄瓜多尔继续巩固其霸主地位。在2025年实现10-15%的惊人增长后，预计2026年仍将保持6%的稳健增长，进一步抢占美国市场份额。

• 亚洲三强（中、印、越）：亚洲生产国正面临不同的挑战与机遇。

• 中国：经历调整后迎来强劲反弹，预计2026年对虾产量增长6%，得益于大规模内陆养殖扩张和苗种场的整合，进入“结构性现代化”阶段。

• 印度：受美国新关税直接影响，增长急剧放缓，预计2026年增长率将从2025年的5%骤降至2%。

• 越南：饱受病害和利润挤压困扰，2026年产量预计仅微增1%，基本处于停滞状态。

• 新趋势：一个有趣的趋势是，亚洲养殖户正重新青睐利润更高的黑虎虾，其2026年全球产量预计增长6%，以应对南美白对虾成本上涨的压力。

🐠 三、罗非鱼与巴沙鱼：贸易逆风下的韧性与增长

作为重要的白肉鱼来源，罗非鱼和巴沙鱼在复杂的贸易环境中展现出不同的增长路径。

• 罗非鱼：尽管面临美国关税压力，全球罗非鱼产量预计仍将增长3%。非洲成为新引擎，尼日利亚在获得优良种质资源后，2026年产量预计飙升29%；加纳、赞比亚等国也稳步增长。相比之下，中国生产商正转向利润更高的石斑鱼等品种，罗非鱼产量增长近乎停滞。

• 巴沙鱼：全球产量将首次突破400万吨。越南作为绝对主力，在经历关税调整后，产量预计增长2%至近200万吨。印度和印尼也在小幅增产，以分散对虾的市场风险。

⚓ 四、野生捕捞：资源约束下的供应收缩

与养殖业的蓬勃发展不同，全球野生白鱼捕捞业正经历一场深刻的供应侧收缩。

• 狭鳕：全球最大的白鱼资源——阿拉斯加狭鳕，2026年配额大幅削减10万吨至130万吨。不过，俄罗斯狭鳕配额稳定在206万吨，使其在全球供应中的占比升至57%，影响力进一步增强。

• 大西洋真鳕：资源危机显现。由于挪威与俄罗斯未达成捕捞协议，巴伦支海的真鳕配额预计将锐减约22%，导致全球大西洋真鳕供应量下降10%至64万吨。冰岛虽然成为最大供应国，但自身配额也减少了4%。

💡 总结与展望

2026年的全球渔业图景，本质上是一场关于“可持续性”与“价值”的再平衡。

1. 资源约束成为硬规则：野生捕捞配额的大幅削减，为养殖产品提供了坚实的价格支撑和市场空间。

2. 效率与市场成为胜负手：在养殖领域，厄瓜多尔对虾的成本优势、挪威鲑鱼的利润导向、中国养殖结构的高端化转型，都指向同一个方向——依靠技术和产业链效率取胜。

3. 贸易政策重塑竞争格局：美国关税成为影响印度、厄瓜多尔、越南等国对虾出口流向的关键变量，加剧了市场竞争。