全球田园会客厅系列访谈（51）

中国创意农业优美乡村对话（93）

从京郊到世界：当乡村成为心灵的原乡

章继刚

天刚亮，北京东三环的街道开始苏醒——送餐骑手穿梭如织，上班族捧着咖啡匆匆走过，城市像一台精密机器，按照设定好的程序开始新一轮运转。手机里，朋友发来春节问候，附带一句：“今年去哪儿过年？还要去庙会吗。”如今，当物质丰盈到极致，为何那份名为“年味”的精神滋养，却愈发稀薄？

就在此刻，我的思绪飘向了北方——不是更北的冰雪国度，而是北京周边那些被山峦环抱的村庄。那里，一场静默却深刻的变革正在发生。人们不再仅仅将乡村视为“落后”或“怀旧”的符号，而是转身奔赴，在热气腾腾的乡村生活中，寻找一种名为“松弛感”的解药。这不仅是地理空间的迁移，更是一次深刻的心灵转向与文化寻根。

乡村作为“反效率”的诗意容器

在效率至上的城市逻辑中，时间被切割、分配、优化，春节也不例外——变成一场需要精心策划、高效执行的“年度项目”。如今，很多人身体在过年，灵魂在加班。而乡村，提供了另一套时间系统。在这里，年味不是“做”出来的，是像作物一样“长”出来的。

延庆石光长城村的“冰与火之歌”，是这种“生长时间观”的绝佳隐喻。采冰、雕冰、点灯，一系列动作看似“低效”，却将自然节律与人文创造编织在一起。当上百盏冰灯沿长城垛口亮起，人们参与的不仅是一场活动，更是对“冬至阳生”这一古老时间智慧的集体致敬。这与瑞士达沃斯小镇冬季的“冰雕节”、日本北海道美瑛町的“雪灯之路”异曲同工——在极寒中创造极美，是人类对自然时间的诗意回应与主动创造。

更精妙的是门头沟灵水村的“静观”。在泉水边辨识冰凌预兆天气，在老书房里研墨书写春联，时间在这里不是被“度过”的，而是被“品尝”的。这让我想起意大利的“慢城运动”，其核心不也是将生活节奏交还给日升月落、四季更迭吗？全球的创意农业实践者似乎达成了某种共识：真正的可持续，始于对自然时间节奏的尊重与融入。

乡村的时间魔法，还体现在房山水峪村的“共生系统”中。从碾米、喂鸡、换豆腐到制作年夜饭，一条基于邻里信任与资源循环的链条，将生产、交换、消费重新整合进一个看得见、摸得着的社区网络里。九十岁太爷爷用手感知火候的智慧，是任何智能温控设备无法替代的“隐性知识”。这种基于地方性知识的协作经济，与日本“里山倡议”中倡导的“社会-生态-生产景观”和谐共生，何其相似。它提醒我们：效率的终极目标，或许不是更快更多，而是更深的联结与更少的浪费。

通过最原始的“共食”仪式，重建正在消失的社区亲密感

现代城市的悖论之一是：人口高度密集，孤独感却也如影随形。春节作为中国最强调“团圆”的节日，将这种孤独感映照得格外清晰。而京郊乡村，正在重新编织那张被现代性扯破的“关系之网”。

大兴庞各庄的“吊子宴”，本质是一场流动的邻里社交。谁家炖好了便吆喝一声，邻居端着主食就来分享一勺。食物在这里超越了饱腹功能，成为连接情感的强力粘合剂。这与西班牙小镇的“邻里节”、希腊村庄的“共享大锅饭”一样，通过最原始的“共食”仪式，重建正在消失的社区亲密感。

门头沟斋堂镇的“百家酱”，则将这种社群智慧推向更高维度。每户贡献一味食材，共同封存一缸风味，这缸酱是整个正月公共宴席的灵魂。它不仅是食物的融合，更是家庭故事的交换、社区信任的结晶。一勺酱里，藏着一个村庄整年的风物积累与情感共识。这种基于“贡献与共享”的契约精神，与新西兰一些社区支持的农业（CSA）项目中，成员共同承担风险、分享收成的理念不谋而合。它证明，最牢固的经济关系，往往建立在最朴素的情感契约之上。

当艺术介入，这种关系编织变得更加主动与充满想象力。顺义前苏桥村的“定制门神”，艺术家与村民结对，将家庭的宠物、老树、故事变为守护符号。门神从千篇一律的印刷品，变成了承载家庭叙事的情感载体。“声音博物馆”则捕捉磨刀声、炸丸子声、雪落声，用二维码将转瞬即逝的“年声”固化为可聆听的集体记忆。这些实践与德国“村庄博物馆”记录口述史、巴西“贫民窟艺术项目”让居民用涂鸦讲述自身故事，共享同一内核：让社群成为自身文化的叙事者、创造者与传承者。

最动人的关系重构，或许在密云溪翁庄镇金叵罗村的“青年创变”中上演。年轻人带着新技能回归，用代码写春联、用废旧材料做装置、直播包装“故事礼盒”。除夕夜的“创变者分享会”上，成败得失皆可畅谈。这里的年味，混合着泥土味、机油味和咖啡香。他们不再是被动的“离乡-返乡”轮回中的一环，而是主动的“价值创造者”。这与台湾“地方创生”、日本“地域振兴”中青年返乡创业的浪潮遥相呼应。它宣告，乡村的活力，终将取决于能否成为有才华的年轻人实现梦想、创造价值的舞台。

生命疗愈所：自然不是背景，而是共舞的伙伴

“松弛感”的本质，是身心从持续紧绷状态中的释放。京郊乡村提供的疗愈，是深度的、多维的，将人重新安置于更宏大的生命网络之中。

密云遥桥峪村的“山林静修”，提供了一套完整的感官重启方案。“醒山功”唤醒身体，“静默徒步”训练听觉，“百草蒸食”洁净味蕾，“星空守岁”拓展视野。除夕不放烟花，而是在观星导师带领下，于浩瀚星空下静思。这与欧美日益流行的“森林疗养”、“正念旅行”殊途同归，都指向一种需求：在信息过载的时代，我们需要重返自然，不是为了征服或观赏，而是为了找回内在的宁静与生命的方位感。

房山霞云岭的“冰窖宴”，则展现了另一种与自然协作共存的智慧。利用天然山洞储存秋季收获，除夕取用。经历了极寒的食材，风味被凝练，坐在热炕上品尝时，人对自然的敬畏与感恩油然而生。这不仅是储藏技术，更是一种生活哲学：顺应自然节律，善用自然禀赋，在最恰当的时间享用最地道的风味。法国葡萄酒强调“风土”，日本料理推崇“旬物”，背后都是这种与时节深度合作的智慧。

疗愈也存在于劳动与创造之中。昌平湖门村的“一粒栗子”亲子冒险，让孩子从泥土中寻找“冬藏栗子”，学习剥壳、炒制，最终做成“栗子团圆糕”。从泥土到餐桌的全过程参与，是对食物来源最深刻的教育。大兴赤鲁村的“梨树医生”体验，则让孩子学习修剪果树、涂抹石灰、挂祈福牌，建立一份跨越季节的生命承诺。这些体验与英国的“农场学校”、北欧的“森林幼儿园”理念相通：最好的成长教育，发生在真实的劳动、具体的关怀和漫长的等待之中。

未来实验场：乡村作为新生活方式的载体

最具启示意义的是，京郊一些先锋乡村，已经超越“农家乐”或“民俗体验”，直接成为未来理想生活方式的“实验场”。

延庆“荷府”民宿的“节气生活”，将每一天的活动、饮食、香薰都与节气物候精准对应，把年过成了一首严谨的格律诗。“一棵树”民宿的“零废弃春节”，则从装饰到饮食践行环保，以星空下的感恩分享取代喧嚣的春晚。它们贩卖的不是房间，而是一套更健康、更和谐、更具美学价值的生活哲学。

昌平“田园社区”则走得更远。这里聚集了科技工作者和新农人，春节是“科技与农艺的跨界”：在智能温室种“新年苗”，用3D打印做元宵，讨论区块链与乡村信用。年味混杂着泥土味与代码味。这里揭示了一个激动人心的未来图景：乡村不再是落后的代名词，而可能成为最前沿生活理念、绿色技术和社区模式的孵化器与试验场。

从荷兰的“食物都市主义”到美国的“农业科技孵化器”，全球的先锋实践都在证明：乡村最有价值的，不是其过去，而是其未来可能性。它广阔的空间、紧密的社群、与自然的直接联系，为探索可持续的、人性的、数字与自然融合的未来生活，提供了绝佳的土壤。

夜幕降临，我关掉电脑，窗外城市的灯火依旧璀璨，却少了几分温度。真正的年味，从来不在喧嚣的人海和标准的流程里。它藏在手心的温度里，藏在与万物共处的敬畏里，藏在把时间‘浪费’在美好事物上的从容里。

京郊20个乡村的春节图景，不仅仅是一份“过年攻略”。它是一个缩影，一种象征，一场正在全球范围内悄然发生的深刻转变——人们对幸福的理解，正在从占有更多，转向体验更深；从追逐远方，转向发现附近；从消费景观，转向创造意义。

乡村，在这股浪潮中，正从被凝视的“他者”、被拯救的“对象”，转变为主体性的“创造者”和“提供者”。它提供了一种“反效率”的可能，一套基于真实联结的情感逻辑，一种与自然共舞的生存智慧，以及一幅更具韧性和美感的未来生活蓝图。

从京郊到世界，从春节到日常，这场“乡村价值的再发现”之旅，或许最终将引领我们回答那个根本性问题：在技术狂奔、信息爆炸的今天，我们究竟想要怎样的生活，渴望怎样的社群，期待怎样的未来？

答案，可能就藏在那热气腾腾的乡村炊烟里，藏在手工艺人专注的眼神里，藏在社区共享的欢声笑语里，藏在每一次对自然节律的虔诚追随里。那里，有我们失落已久的松弛，也有我们向往已久的归宿。

逃离人海，寻回年味！今年北京春节最火的“松弛感”，藏在这20个热气腾腾的乡村里

亚洲创意农业公众号、创意农业网公众号的网友们（以下简称"创意农业网"）： 章继刚先生，春节快乐！当北京城里的庙会人潮涌动，当南锣鼓巷的网红店排起长龙，当“春节去哪儿”成为朋友间略带焦虑的问候——我们似乎陷入了一个怪圈：越是追逐年味，年味越是稀薄。今年，一种叫做“松弛感”的过年方式正在悄悄流行。有意思的是，大家寻找松弛感的方向不是出国海岛，而是转身走向了北京周边的乡村。今天，我们特别邀请到《全国创意农业精品教材暨乡村振兴丛书》总主编、《创意农业学》《田园革命》《全球麻辣文化史》的作者，中国创意农业优美乡村对话学术主持人章继刚先生（以下简称“章继刚”），请他带我们探寻——真正的年味，如何藏在北京那些热气腾腾的乡村里？

章继刚： 新年好！您说的这个“转身”，特别有意思。当城市里的年节变成一场精心策划的“消费仪式”，人们提着标准化年货、吃着预制菜年夜饭、在人群中“打卡”完成任务——身体在过年，灵魂在加班。而乡村，恰恰提供了一种“反效率”的可能。北京周边的乡村，可不是城市的简陋版。它们藏着另一套时间系统，另一套情感逻辑。这里的年味不是“做”出来的，是“长”出来的——从热炕头的温度里长出来，从柴火锅的蒸汽里长出来，从邻里间一声“过年好”的吆喝里长出来。今天我要分享的这20个乡村，就是20种“松弛感”的打开方式，它们共同构成了一部热气腾腾的《京郊过年松弛指南》。

创意农业网： 说到京郊冬天，自然离不开冰雪。但除了滑雪，冰雪还能玩出什么新年花样？

章继刚： 问得妙！京郊乡村最擅长的，就是把“冷冰冰”变成“热腾腾”。让我们先往北走，去延庆石光长城村。这里的春节，是从一场“冰与火之歌”开始的。白天，村民们会带着游客去采冰——不是随意敲一块，而是有讲究的。要选龙庆峡水库最清澈处的冰，像选玉一样透着光。采回来的冰，在老师傅指导下，孩子们可以用特制工具雕刻成冰灯、冰花、甚至冰生肖。傍晚，将蜡烛或LED灯放入冰雕，瞬间晶莹剔透。当上百盏冰灯沿古老长城垛口次第亮起，蜿蜒如一条发光的龙，那场景，是任何城市灯光秀都无法比拟的壮丽与浪漫。但真正的“热腾腾”在夜里。村里老祠堂前的空地，会燃起巨大的篝火，用的是本地特有的果木，噼啪作响时带着淡淡的枣香或苹果香。大家围着篝火，不是干站着，而是有“节目”的——烤一切。除了常见的红薯、玉米，这里还能烤延庆特有的“火勺”（一种空心的烧饼），烤豆腐干，甚至烤冻柿子！热乎乎的烤物拿在手里，咬一口，冰天雪地里那股从手心暖到胃里的满足感，就是最朴素的年味。

创意农业网： 除了延庆，京北其他地方的冰雪年味又有何不同？

章继刚： 那我们得去怀柔喇叭沟门满族乡。这里是北京最大的满族聚居地，他们的冰雪年，是一场“穿越”大戏。春节时，整个乡会变身为“雪国古镇”。村民们穿着传统满族服饰，姑娘们的“旗头”在雪地里格外醒目。最不能错过的是“雪地狩猎”体验。当然不是真的打猎，而是一种古老的雪上游戏。用特制的、没有杀伤力的弓箭，射雪地上的靶子，靶心画着象征吉祥的鹿或鱼。老师傅会教你满语里的狩猎口令，中靶了，周围的满族大娘会用满语为你喝彩：“巴图鲁！（勇士）”玩冷了怎么办？去任何一户人家，坑头都是热的。女主人会端上“满族八大碗”的简化版——雪菜炒山蘑、榛蘑炖柴鸡、粘豆包……最特别的是“酸菜白肉血肠火锅”，铜锅咕嘟咕嘟冒着泡，酸菜解了白肉的腻，血肠鲜嫩，就着窗外厚厚的积雪，吃得人鼻尖冒汗。那一刻，你会觉得，冬天就该这么过。

创意农业网： 听起来都是“动”起来的。有没有更静谧的冰雪体验？

章继刚： 当然有。请往西走，去门头沟灵水村。这个以“举人村”闻名的地方，冬天的气质都带着书卷气。这里的冰雪玩法，叫“静观”。清晨，跟着村里的老人，去村后的山泉边。泉水在严冬也不冻结，潺潺流淌，水汽遇到冷空气，在周围的树枝、岩石上凝结成晶莹剔透的雾凇。老人会教你如何辨别不同形状的冰凌所预示的天气，这是古老的“观冰识天”智慧。然后，在泉边一处避风的亭子里，摆开简单的茶席。用的是本地黄芩茶，配着自家晒的山楂干。不说话，就听着泉水声，看阳光慢慢把雾凇染成金色。下午，可以去村里的老书房。那儿有热炕，有藏书，更有村里的老先生义务教孩子写春联。研墨用的是温水，墨香在温暖的空气中散开。老先生不教你临摹字帖，而是先讲这个字在古诗词里的意境。你写的可能不是最漂亮的春联，但一定是理解最深的。这种“慢下来”的冰雪体验，治愈的是都市人那颗浮躁的心。

创意农业网： 北京有不少古村落。在春节，这些古老的空间如何被激活，产生新的魅力？

章继刚： 古村落的春节，最动人的就是“时间的叠印”——过去、现在、未来，在同一空间里和谐共鸣。首推密云古北口村。这里不仅是长城要塞，更是多民族文化交融之地。春节时，你能看到一场“混搭”的年俗盛宴。白天，跟着山西移民后裔学剪“扣碗”窗花（象征团圆），跟着守边将士后人用古法制作“烽火台”造型的枣糕。傍晚，村口的戏台就热闹了。上演的可能是河北梆子《杨家将》选段（杨家将曾驻守于此），也可能是东北二人转《小拜年》，甚至还会有蒙古族的好来宝说唱。观众呢，就坐在从各家搬来的马扎上，手里捧着刚炒出锅的瓜子、花生，听到精彩处，不分什么剧种，齐声叫好。这种混杂的、自发的热闹，才是民间艺术的生命力。入夜，重头戏来了——提灯夜游司马台长城。这是被严格管理和保护的特别体验。提着特制的复古防风灯，在专业向导带领下，走一小段未经现代修缮的野长城。灯光只能照亮脚下几步，抬头是璀璨的星河，回头是村落温暖的灯火。向导会轻声讲述戚继光在此重修长城的故事，风声鹤唳，那一刻，历史不再是书本上的字，而是你脚下斑驳的砖石和耳边呼啸的风。

创意农业网： 这种历史沉浸感太棒了！还有没有更生活化的古村年味？

章继刚： 那一定要去房山水峪村。这个以“四古”（古宅、古碾、古中幡、古商道）闻名的村子，过年就像一部“沉浸式乡村生活纪录片”。年味儿从腊月就开始了。你可以参与村里传承了六百年的“共生系统”年货准备：用古碾碾黄米，米糠不扔，拿去喂隔壁王奶奶家的鸡；王奶奶送你鸡蛋，你拿去跟做豆腐的换豆腐；做豆腐的豆渣，又送给养羊的做饲料……一圈下来，你手里的年货，带着一整个村子的温度。除夕下午，全村人会聚集在古戏台前，不是看表演，而是一起做一件事——修复一件老物件。可能是给老戏台补几片瓦，可能是给古碾的木质把手重新打磨上油。老师傅指导，年轻人出力，孩子们递工具。没有强制，全凭自愿。当夕阳西下，老物件焕发新生，那种集体完成一件事的成就感，比任何烟花都灿烂。这里的年夜饭，可能是你吃过“工序”最复杂的一顿。食材都来自白天的“共生系统”，烹饪用的是柴火灶，烧火的是村里最懂火候的九十岁太爷爷。他不用温度计，用手在锅上方一探就知道火候。他说：“火跟人一样，得懂它脾气。”等一道道菜上桌，吃进口的，不只是食物，还有一整套即将消失的生活智慧和社区温情。

创意农业网： 近年来，艺术介入乡村很火。春节前后，京郊有哪些“艺术范儿”的乡村体验？

章继刚： 这就要说到京郊乡村最先锋的一面——它们不是被动等待被欣赏的风景，而是主动创作的“大地艺术现场”。首推顺义罗马湖艺术区周边的村落。这里聚居着不少艺术家，他们的春节，是和村民一起“搞事情”。比如，在前苏桥村，你会发现家家户户的门神“不对劲”。走近看，门神不是秦琼尉迟恭，而是可爱的卡通形象，仔细看，卡通的原型是这家人的宠物狗、家里的老黄牛、或者院门口那棵老枣树！这是艺术家和村民家庭结对，为每户“定制”的专属门神。贴的时候，艺术家会讲创作灵感，村民会讲这个宠物或老树的故事。一张门神，成了家庭故事的载体。更妙的是“声音博物馆”项目。艺术家带着简易录音设备，和村民一起采集村里的“年声”——磨刀霍霍准备杀年猪的声音、油锅炸丸子的滋啦声、孩子们玩摔炮的啪啪声、甚至雪落在柴火堆上的簌簌声。这些声音被制作成一个个二维码，贴在村子的相应角落。游客扫码聆听，声音和眼前景象叠加，产生奇妙的化学反应。你听的，是一个村子的“生命律动”。

创意农业网： 这种艺术参与感太强了！有没有更视觉化、更适合打卡的艺术乡村？

章继刚： 那就必须去平谷黄松峪乡的雕窝村一带。这里被誉为“京郊壁画村”。但春节期间的壁画，是“可变的”。许多院墙上的壁画，留有一块空白，旁边备着环保颜料和画笔。游客可以在此即兴创作，主题是“我心中的新年”。你可能看到一个小孩子画的全家福，看到一个老人写的吉祥话，甚至看到一个外国游客画的他们国家的春节象征。这些涂鸦只会保留到正月十五，之后会被粉刷，等待来年新的创作。于是，墙壁成了流动的情感日记本。夜晚的艺术体验更绝。在黑豆峪村，有国内少见的“田野光影秀”。但不是高科技投影，而是用最朴素的材料：数百盏手工制作的竹编灯笼，里面放着LED灯，由村民和游客一起，按照艺术家的构图，放置在广阔的田野中。点亮后，从山顶望去，灯笼组成的可能是一条奔腾的河流，可能是一朵盛开的牡丹，寓意着新年的美好。你提着灯参与布置，然后走下山，回望自己的作品——那种“我也是艺术家”的参与感，无比珍贵。

创意农业网： 吃是过年永恒的主题。京郊乡村的年夜饭，有何独到之处？

章继刚： 京郊的年夜饭，吃的是“风土”和“节气”。食材或许不稀罕，稀罕的是它背后的时间沉淀和本地智慧。我们先去大兴庞各庄附近。这里不止有西瓜，冬日最迷人的是“吊子宴”。“吊子”是什么？是本地一种古老的陶制炖罐，形状特殊，能在柴火灶上长时间保持微沸。春节时，几乎家家户户都会在院子里支起吊子。内容丰俭由人，但精髓在于“本地组合”：庞各庄的萝卜、安定镇的桑叶豆腐、礼贤镇的羊肉……放在一起，从早炖到晚。肉烂而不散，萝卜吸饱了汤汁。吃的时候不分主客，自己拿碗去锅里舀，蹲在院子里、坐在门槛上都能吃。那种随意和热气腾腾，瞬间打破了现代餐桌的拘谨。更有意思的是“吊子”的社交功能。谁家吊子炖好了，会吆喝一声，邻居就端着自家的主食（可能是烙饼，可能是米饭）过来，分享一勺汤。一顿饭吃下来，你可能尝遍了半个村子的手艺。食物，在这里是连接邻里的最强纽带。

创意农业网： 这种“共享”太温暖了。京西山区又有哪些独特的年味风物？

章继刚： 往西走，去门头沟斋堂镇。这里的年味，带着山野的灵气和时间的厚重，核心是一坛“百家酱”。制作“百家酱”是年前最重要的集体活动。每户拿出自己最得意的一种食材：李家是夏天晒的野生黄酱，张家是秋天采的野生山菌干，王家是自家做的豆腐乳，赵家是特制的花椒油……在村里德高望重的老人主持下，按古法比例混合，封入一口大陶缸，放在村中祠堂背阴处。这坛酱，是整个正月公共宴席的灵魂。无论是初一的全村流水席，还是各家招待贵客，都会从这口缸里舀上一勺。一勺酱里，藏着百家风味，也藏着“有福同享”的古老契约精神。游客可以参与封坛仪式，并在正月品尝到它的滋味。一口下去，复杂的香气在口中层层展开，你品味的，是一个村庄整年的风物积累和情感共识。而房山霞云岭乡，则以“冰窖宴”闻名。利用天然山洞改造成的冰窖，是天然的超级冰箱。年前，村民们会把秋天收获的最好的果子（磨盘柿、山楂）、冻豆腐、甚至整只的羊存入冰窖。除夕夜，从冰窖取出这些食材，在温暖的室内处理。经历了极寒的食材，风味似乎被凝练了，吃起来格外鲜甜。坐在热炕上，吃着来自“天然冰箱”的美食，听着窗外山风呼啸，这种与自然协作共存的智慧，让人心生敬畏与感动。

创意农业网： 听下来，这些乡村既保留了传统，又充满新意。有没有一些地方，直接展现了未来乡村的理想生活图景？

章继刚： 当然。京郊最前沿的一些乡村，正在从“旅游目的地”转变为“生活方式提供者”。它们提供的不是怀旧，而是一种更健康、更和谐、更美学的未来生活可能。首推延庆世园公园周边的特色民宿集群。比如“荷府”的过年方式，是把“二十四节气”过到极致。从腊八开始，每天的活动、饮食、甚至房间的香薰，都对应着当天的节气物候。小年可能对应“大寒”，民宿会组织大家用古法制作“大寒膏”（一种养生甜品），午后在向阳的玻璃书房里静坐，体验“冬日阳气初升”。这里的年，过得像一首严谨又优美的格律诗。而“一棵树”民宿，则主打“零废弃春节”。所有装饰用的是自然材料（枯枝、松果、落叶），节后全部回归土地。年夜饭是“全食物料理”，连萝卜皮都被做成爽口小菜。饭后不是看春晚，而是一场“星空下的分享会”，每个人分享过去一年最感恩的一件事。这里过年的核心是“反思”与“感恩”，让你在热闹中沉淀。更具实验性的是昌平未来科学城周边的“田园社区”。这里聚集了不少科技工作者和新农人。他们的春节，是一场“科技与农艺的crossover（跨界）”。你可能会在智能温室里，用无土栽培技术种下一棵“新年苗”，手机APP可以监控它的生长；可能会用3D食物打印技术，制作一个带有自己笑脸的元宵；晚上，可能参加一场“区块链与乡村信用”的沙龙讨论。这里的年味，混杂着泥土味和代码味，它指向一个未来：乡村不再是落后的代名词，而可能成为最新生活理念和技术的试验场。

创意农业网： 章继刚老师，除了冰雪、古村、艺术和美食，京郊是否还藏着一些以传统手工艺闻名的村落？春节时分，这些古老手艺如何焕发新生？

章继刚： 当然有，而且这些村落过年，过的是“手上的温度”和“心里的传承”。手艺不只是一种技艺，更是情感和祝福的载体。我们先去怀柔区宝山镇道德坑村。这里以“红陶”闻名，但春节时的红陶，不再是摆件，而是“会发声的年礼”。村里年过七旬的非遗传承人李老爷子，会教大家制作一种特制的“响器陶”——比如外形像小猪的存钱罐，但内部有精巧的陶片结构，摇动时会发出清脆悦耳的响声，寓意“招财进宝”。又或者制作中空的陶笛，可以吹奏简单的《新年好》。一家人围坐，从揉捏陶土开始，到刻上家人的生肖图案，最后放入古老的窑炉烧制。当亲手做的、还带着窑温的陶器捧在手里，那份实物承载的祝福，远比红包厚重。另一个不得不提的是延庆区永宁镇阜民街村的“火绘葫芦”。春节前夕，村里的“葫芦爷爷”会带大家去地窖挑选品相好的葫芦胚子。然后用特制的电烙笔，像作画一样，在葫芦上烫绘出吉祥图案。最妙的是“盲绘接龙”：一家人或几户游客一起，第一个人画开头，后面的人蒙着眼，凭感觉接着前一个人的图案往下画。最后成品往往出乎意料，充满童趣和天马行空的想象力。这个独一无二的“合创葫芦”，会成为家庭新年最特别的纪念品。

创意农业网： 现代人过年，也常想寻求身心的放松与疗愈。京郊有没有特别适合静心、养生，与自然深度对话的乡村？

章继刚： 这正是当下很多乡村发展的新方向——从“农家乐”升级为“心灵栖息地”。我首推密云区新城子镇的遥桥峪村。它坐落于雾灵山旁，云岫谷边，冬季负氧离子含量极高。这里的春节主打“山林静修”。清晨，不是被闹钟叫醒，而是跟随村里的“导引员”，在晨雾中练习一套源自本地山民狩猎前热身动作改编的“醒山功”。上午，可以参与“静默徒步”，沿着指定的河谷路线行走，全程尽量不说话，只专注于倾听冰层下的流水声、风吹过枯枝的声音和自己的呼吸。中午，是“百草蒸食”——用村民采挖的、药食同源的根茎类山货，如黄精、玉竹，与散养鸡一同隔水蒸制，吃的是食物本真的甘甜与滋补。最特别的体验在除夕夜。这里不放烟花爆竹，而是组织“星空守岁”。在专业的观星导师带领下，用望远镜辨认冬季星座，听导师讲述中国古代的星宿文化与年俗的关系。在浩瀚星空下静思、许愿，以一种极为宁静而宏大的方式辞旧迎新，感受“天人合一”的古老智慧。另一个方向，是房山区蒲洼乡东村的“森林疗养”。这里被誉为“北京的小西藏”，海拔高，森林覆盖率高。春节期间，森疗师会带领大家进行“森林感官重启”训练：蒙上眼睛触摸不同树皮，用嗅觉辨别松针、柏叶、冷杉的不同香气，在特定的“静眠区”体验一次森林中的深度小憩。年夜饭则是根据每个人的体质辨识（森疗师会简单问询），搭配不同的“森林药膳锅”。在这里，过年是一次彻底的身心重启和能量补给。

创意农业网： 对于有孩子的家庭，京郊有哪些乡村能把过年变成一场有趣的亲子自然教育课？

章继刚： 这样的乡村越来越多，它们把广阔的田野和深厚的民俗，变成了“没有围墙的博物馆”和“最生动的课堂”。强烈推荐昌平区延寿镇湖门村。这里的春节，是围绕“一粒栗子的前世今生”展开的亲子冒险。孩子们会先变身“小小考古家”，在村民带领下，去废弃的栗子园里，像寻宝一样，寻找沉睡在泥土里、去年秋天未被捡拾的“冬藏栗子”。然后，跟着老把式学习用最传统的工具“栗蓬叉”剥开带刺的外壳。接着，在民宿的柴火灶上，用黑砂炒制栗子，掌握火候的秘诀。最后，用自己炒熟的栗子，加入糯米粉，制作“栗子团圆糕”。从泥土到餐桌，一整天的劳动与协作，让孩子对食物和自然馈赠的理解，远超任何说教。另一个绝佳去处是大兴区长子营镇赤鲁村。这里是著名的“梨花村”，但冬天的主角是“梨树医生”。春节期间，正是果树冬季修剪的关键期。村里的果树专家会教家长和孩子结为“亲子修剪队”，学习如何辨认果树的“徒长枝”、“病弱枝”，并亲手为梨树进行“整形手术”，用石灰浆涂抹剪口以防虫害。孩子们会为自己照顾的梨树挂上特制的“新年祈福牌”。等到来年春天梨花盛开、秋天果实累累时，这份跨越季节的等待与牵挂，会成为孩子心中最宝贵的生命教育。除夕夜，村里会为所有“小梨树医生”颁发荣誉证书，并享用用老梨木烤制的果木烤鸭，别有一番风味。

创意农业网： 现在很多家庭视宠物为家人。春节出行，有没有对宠物友好、甚至能让宠物也体验年味的乡村？

章继刚： 您问到点子上了！“带毛孩子回家过年”正成为一种新需求。京郊已涌现一批“宠物友好型”乡村社区，体验非常暖心。比如顺义区木林镇茶棚村，这里主打“人犬共乐”的春节。村里有专门为狗狗开辟的、安全的“撒欢雪场”和“闻嗅乐园”。除夕当天，会举办“宠物庙会”：有宠物营养师现场制作狗狗可食用的“鸡肉燕麦小饼干”和“冻干果蔬串”作为年货；有宠物行为训练师开设小课堂，教狗狗学习“作揖拜年”的新技能；还有宠物摄影师为“人宠家庭”拍摄专属的“新年全家福”。最温情的是“共制年夜饭”环节。主人和宠物可以一起，在指导下制作各自的年夜饭大餐。宠物餐讲究营养搭配，人餐则就地取材。最后，在特设的“团圆餐厅”里，人和宠物在各目的安全区域，共享一顿温馨的年夜饭。这里还为宠物准备了舒适的“守岁小屋”，让它们也能安心入睡。整个村子充满了人与动物和谐共处的温情。而对于喜欢安静小动物的家庭，平谷区镇罗营镇玻璃台村则是另一个选择。这里不少民宿自家养着亲人的山羊、兔子、大白鹅。春节期间，孩子们可以认领“一日小管家”任务，负责给这些小动物喂食、清扫圈舍、甚至收集温暖的动物绒毛（如兔毛），在村民指导下，尝试用传统工具纺成毛线。这种与农场动物深度互动的责任感与生命教育，是城市里难以获得的体验。

创意农业网： 我们看到了传统、艺术和疗愈，那有没有一些乡村，是因为年轻人的回归与创新，而变得格外有活力？

章继刚： 这正是我最欣喜看到的景象！一批“青年创意村”正在京郊崛起。年轻人不是简单地回归，而是带着新理念、新技能，为乡土注入新活力。典型代表是密云区溪翁庄镇金叵罗村。这个村子有一群“返村青年”，把春节过成了“社群共创节”。他们策划的“新年共创营”非常有趣：有学编程的年轻人开设“用代码写春联”工作坊，生成独一无二的数字艺术春联；有做设计的青年带领大家用村里的废旧材料，设计制作环保又时尚的“新年装置艺术”；有做电商的团队，直播教授如何把村里的杂粮、蜂蜜包装成年味十足的“故事礼盒”。除夕夜，大家会举办一场“创变者分享会”，轮流讲述自己过去一年在乡村的探索、失败与成长。这里的年味，是混合着泥土味、机油味（可能来自他们改造农具）和咖啡香的，充满了实验精神与勃勃生机。另一个范例是延庆区井庄镇柳沟村。这个以“火盆锅豆腐宴”闻名的老牌民俗村，因为一批年轻民宿主的到来，春节玩法变得异常丰富。他们联合发起了“跨村年味盲盒”活动。你入住其中一家民宿，收到的不仅是一把钥匙，还有一个“任务盲盒”。盲盒可能指引你步行20分钟，去另一个村的铁匠铺学习打制一把迷你铜铃铛；可能让你骑车去邻村，向一位老奶奶学习她家祖传的“福字剪纸”；任务完成后，你会获得一个信物，集齐几个信物，就能在除夕解锁一个由这些年轻人共同策划的、不对外公开的“神秘派对”。这种基于地理相邻和社群信任的深度互动，创造了独一无二的探索乐趣。

章继刚： 您看，从冰雪奇缘到古艺新生，从生态疗愈到亲子童趣，从萌宠友好到青春创变……这38个村落，共同描绘出一幅无比丰富、多层、充满生命力的“京郊新春全景图”。它们证明了，乡村的吸引力，绝不仅仅是“怀旧”。它能提供城市无法给予的“深度体验”、“真实连接”和“价值创造”的满足感。无论你是寻求静谧还是热闹，渴望传承还是创新，向往独处还是社群，都能在这片广阔的乡土上，找到属于你的那份“松弛感”和“年味儿”。

真正的年味，从来不在喧嚣的人海和标准的流程里。它藏在手心的温度里，藏在协作的欢笑里，藏在与万物共处的敬畏里，藏在把时间“浪费”在美好事物上的从容里。

这个春节，愿我们都能在京郊的某个村落，找回这种能力，让身心真正地，过个好年。

文末互动升级 · 定制你的“京郊松弛年”地图

北京这20个乡村，是不是像一本厚重的、待你翻阅的“大地之书”？哪一个故事让你跃跃欲试，哪一幅画面让你心驰神往？这个春节，你的旅程由你定义。我们邀请你，不仅是故事的见证者，更是未来的共创者。

参与“我的京郊松弛年”终极攻略共创：除了分享你的故事与影像，我们更期待你发挥创意！请基于这38个村落的灵感，在评论区为你自己、为你的家人、或为某一类朋友（如“带娃家庭”、“宠物家长”、“静修者”、“美食猎人”等），设计一条独一无二的“2-3日京郊松弛过年路线”，并说明你的设计巧思。

重磅奖励：我们将评选出“最具创意路线奖”、“最暖温情故事奖”和“最美乡村影像奖”。获奖者将不仅获得超值“四季风物”礼盒，更有机会受邀参与“创意农业网”组织的2025年开春首场线下乡村探访活动，与章继刚老师及同行者一起，亲身走进这些充满活力的村落。让我们以故事为经纬，以向往为坐标，共同绘制一幅属于这个时代的、热气腾腾的“京郊新年人文地图”。这个春节，你独一无二的“松弛路线”将通向何方？我们在评论区，期待你的精彩创作！

联系方式：关注创意农业网公众号，创意农业交流请加作者微信zjgzgcyny

2026年2月6日于成都兴隆湖畔