广东渔业四日行

      一日之计在于晨，一年之计在于春，一生之计在于勤。

      承蒙有关单位和个人的邀请，笔者一行于2026年1月26日至29日前往广东省肇庆市怀集县、中山市古镇镇、江门市新会区崖门镇参加他们组织开展的活动，实地参观他们的渔业生产和市场经营，这是一次看似简单其实复杂的行动，它让笔者对古老的渔业有了更加全面深刻的认识。

    一、怀集黄沙鳖

   渔业是由捕捞发起的，经过养殖、加工、流通和消费，终于增殖、休闲、文旅，其中淡水养殖是从原始的鲤鲫鱼起步的，经过传统的四大家鱼以及鲤形目、鲈形目、鲇形目鱼，终于两栖爬行类，其中龟鳖蛙占据最高点。这一点在怀集黄沙鳖上得到充分体现。

    2026年1月26日，承蒙怀集县雄海龟鳖内陆养殖专业合作社理事长郭明生先生的邀请，笔者一行来到怀集县诗洞镇建营村实地参观考察了他的黄沙鳖养殖基地，与他本人以及建营村委、诗洞镇党委有关领导举行了座谈，通过充分沟通、广泛交流，大家达成一致共识，黄沙鳖是一个极具地方特色的优质水产品种，怀集黄沙鳖养殖及其产业发展具有远大光明的前景。

     黄沙鳖，是中华鳖的地方种,原产于广西、广东的西江流域地区，是西江水系特有鳖种，而绥江是西江的支流，自然就有该鳖的分布，怀集县地处绥江上游，原本就是该鳖的原产地。黄沙鳖最突出的特点是体型庞大，体色金黄，裙边宽厚，肌肉结实，肉质鲜美，被人们称之为金边黄沙鳖。过去，人们主要是到绥江河中通过捕捞获得该鳖，随着过度捕捞尤其是生态环境变化、恶化，该鳖种质资源出现衰退，数量越来越少，而市场需求不断增加，该供求缺口就围绕绥江黄沙鳖种质资源催生出了黄沙鳖人工养殖业。其中一个分支就是怀集黄沙鳖。

    目前，怀集黄沙鳖养殖主要集中在该县的诗洞镇，主体是以郭明生先生为首的雄海龟鳖内陆养殖专业合作社，核心是他建在该镇建营村的黄沙鳖养基地，该基地占地50亩，拥有发展黄沙鳖养殖生产要求的气候、水文、地质尤其是生态环境和生产条件，例如该基地三面环山，森林茂密、植被覆盖度高，水源供应充足、水质优良，土壤肥沃，生物多样性丰富，山清水秀，风景如画。他将该基地进行了整体功能规划、设计和建造，而且还根据生产实际需要进行整治、更新、完善、提高，该基地由大小数十个土塘、水泥池构成，配备了恒温孵化室、保温培苗室，配套了供排水系统，主要运用标准化技术，开展黄沙鳖种鳖保有、选育，鳖苗孵化、亚成体培育，商品鳖、优质大规格高档鳖养殖，年产优质商品黄沙鳖万只以上。

     而且郭明生先生以其黄沙鳖养殖基地为骨干，通过会员制、合作制和股份制发动黄沙鳖养殖农户成立了雄海龟鳖内陆养殖专业合作社，目前，该合作社共有社员10户，该合作社实施四统一，即统一水产养殖投入品的采购和供应，统一养殖生产质量安全标准和技术培训，按照国家、地方和行业标准进行养殖生产，统一品牌、包装和销售，提高了怀集黄沙鳖的市场竞争力。开展统一产品和基地认证认定，该合作社通过承担广东省一村一品、一镇一业专业村建设项目，推进了怀集黄沙鳖绿色、有机、地理标志水产品产地认定和产品认证，尤其是注册了雄海牌商标，开展黄沙鳖品种更新、品种提升、品牌打造以及标准化生产。再次是通过依法建章立制，尤其是规范建立水产养殖生产、用药、销售“三项记录”，要求社员坚守禁药和休药期两道红线，保证了怀集黄沙鳖产品的质量安全，让怀集黄沙鳖在当地甚至珠三角、粤港澳、大湾区都有一定的知名度和影响力。

   二、中山锦鲤

    水产养殖是按照三个维度推进的，一是生态鱼，人们通过开展环境保护、生态修复、增殖放流，运用江河、湖泊等水域开展保护性增养殖，其中之一就是鲤鱼，二是食用鱼，人们运用山塘、水库、氹仔和池塘开展食用经济鱼养殖，当然，主导是草鱼，鲤鱼是配套服务性鱼类，三是观赏鱼，鱼类具有多元价值功能，其中之一是观赏、文化、宗教，在诸多观赏鱼类中，锦鲤占据最高点。

      2026年1月27日至28日，承蒙广东省锦鲤协会邀请，笔者一行来到中山市古镇镇，参加了广东省锦鲤协会与中山市锦鲤协会联合主办的第三届巨鳞杯壮鱼大赛，锦鳞壮美映华夏，年鱼腾跃进万家，该届大赛于2026年1月27日至29日在中山市古镇镇灯都古镇会议展览中心中心隆重举行。一如既往，该赛事得到党和政府尤其是农业农村主管部门的高度重视，有关领导出席，得到全省以及全国各地尤其是山东、浙江、江苏、四川、安徽、河南等锦鲤养殖主产区以及中国台湾、香港地区的积极响应，锦鲤养殖户、专业户、大户、龙头企业，市场流通户，养殖爱好者，以及为锦鲤养殖配套服务的场地设施建造，饲料、药物、动保加工，光照、温度控制、水质过滤、净化，水体循环利用设备制造等细分行业的龙头踊跃参加，是优质高档锦鲤的一次大展示，是锦鲤行业一次群英会，群贤毕至，从业者的嘉年华，少长咸集，以参赛鱼数量为例，共计有1625尾优质高档鱼，经过大赛裁判组按照有关标准进行评判，评出了数以百计的奖项，获得金榜题名，位列前三甲是清一色的Taisho Sanke锦鲤，其中全场总和冠军是一尾体长75厘米的Taisho Sanke锦鲤，鲤主是阮春浩/SkyLi先生，出品渔场是中山唐海锦鲤养殖场，亚季鲤主是Herbert Kevin/李濠僮先生，代理渔场为中山赤板锦鲤养殖场，生产渔场为顺德长龙锦鲤养殖场，季军鲤主是连运增先生，代理渔场是江门大和源锦鲤养殖场，生产渔场是松江锦鲤养殖场。

     三、江门休闲渔业

    20世纪是劳动的世纪，21世纪是休闲的世纪，尤其是以市场供求为导向的商品经济，以渔业为例，当水产品市场供求完成了由供不应求向供求平衡甚至供过于求转变，渔业经济发展由数量增加向质量提高的升级，就催生了出了休闲渔业，休闲渔业是渔业发展的最高业态形式，代表着渔业发展的方向，具有无限的发展前景。这一点在广东省休闲渔业与垂钓协会第三届五次理监事会及会员大会暨休闲渔业项目推介会上得到充分展示。

        2026年1月29日，承蒙广东省休闲渔业与垂钓协会的邀请，笔者一行来到江门市新会区崖门渔港参加了该协会于该市明润休闲渔业船舶管理有限公司剧院广场举办的协会第三届五次理监事会及会员大会暨休闲渔业项目推介会，它让笔者眼前一亮。

      根据休闲渔业概念、原理、方法、分类及其构成，它是利用渔港、渔村设备、渔村空间、渔业生产的场地、渔法渔具、渔业产品、渔业经营活动、自然生物、渔业自然环境及渔村人文资源，经过规划设计，以发挥渔业与渔村休闲功能，增进国人对渔村与渔业之体验，提升旅游品质，并提高渔民收益，促进渔村发展。换句话说，休闲渔业就是利用人们的休闲时间、空间来充实渔业的内容和发展空间的产业。首先是捕捞渔业，由传统的生产捕捞到休闲垂钓以及乘坐生产渔船改造或者是按照有关标准新建的休闲渔船出海观摩、体验捕捞生产，品尝水产美食，在江河、湖泊甚至海洋上观光、旅游、度假，例如蓝海心途（广州）旅游文化发展有限公司，该公司是一家专业休闲渔业公司，该公司在江门市新会区崖门渔港建起了休闲渔业基地及其配套设施，尤其是该公司建造的多功能海钓船，吨位庞大、马力强劲、功能设施配套齐全完善。其次是养殖渔业，在渔言鱼，按照最终用途，水产养殖经济动物分为生态保护性、食用营养性和休闲观赏性三大类，其中观赏性养殖主要是运用养殖生产食用水生动物的池塘等场地，温室、保温大棚等设施和供电、排灌、交通条件养殖生产具有观赏性水生动物。观赏鱼是一个大概念，涵盖金鱼、锦鲤和热带鱼，它们主要是满足人们休闲观赏、怡情娱乐以及居家风水需要应运而生的，和钓鱼一样，在新常态下，它被人们赋予了更深刻的内涵和更为广泛的外延。该市场需求非常庞大，它可以让水产养殖企业和养殖户运用养殖场地设施和条件，通过开发原种、选育良种和引进外来品种，养殖观赏鱼、高档名龟，获得新的增长点，即人无我有，人有我优，人优我特，每突破一点和创新一步就是一个新的增收点。再次是鱼文旅，渔业的核心和最持久的竞争力是鱼文化。鱼文化是一部大书，它由鱼类知识、渔业资源环境、捕捞或养殖技术、加工与流通、消费习惯和传说典故、文化传统等组成。它可以通过兴建水族馆、水产馆、博物馆、鱼艺馆，水产文化长廊，渔业风情展示长廊等充分展示出来。人们在完成钓鱼、养鱼和吃鱼之后，下一个需求就是文化求知的需求，它们的过去、现在和未来。如果水产养殖企业和渔农户能够认识到这一点，积极开展渔业科普，就能吸引更多更高层次的消费者，在此基础上就能进一步拓展了其它服务业务，帮助水产养殖企业和渔农实现增收。而这一点得到有关高校和科研单位的关注，例如暨南大学、华南农业大学、仲恺农业工程学院、广东科贸职业学院、广东生态职业技术学院以及中国水产科学研究院珠江水产研究所观赏鱼研究室等都积极参与其中，极大地推动了休闲渔业的发展。

         结论

     《广东渔业四日行》告诉我们，渔业是一个古老且充满生命力的行业，常做常新，持之以恒地做，它给您带无限的希望，以品种为，原始的捕捞生产依靠的生物进化，传统的养殖生产依靠的是生物优化，休闲渔业则是品种的特化、美化、人性化，让人们给予渔业有了更为远大的期待。