我国作为全球最大的水果生产国和消费国，年产量占全球近三分之一。近日，农业农村部印发《水果优质化发展推进工作方案》，聚焦苹果、柑橘（脐橙）、猕猴桃、葡萄四类水果，从种植到销售全链条推进优质化，旨在实现“好水果卖好价、消费者得实惠”的目标。
此次方案之所以选定这四类水果作为试点，核心在于其产业代表性强、示范效应足。从产量来看，苹果、柑橘、葡萄分别占全国水果总产量的15%、19%、5%，三者合计接近四成；猕猴桃虽产量占比不高，但单品产值可观。更重要的是，这四类水果不仅关联大量果农和经营企业，还拥有一批优质产区和地理标志核心产区，部分区域已开展过分等定级、包装标识等实践，具备推进优质化的扎实产业基础。
优质水果的培育，从适宜产区的精准规划开始。方案明确要在产地条件优良、产品特色鲜明的区域推进优质化。以山东栖霞的实践为例，作为苹果黄金产区，当地连片种植苹果超100万亩，年产达200万吨以上。以往因管理差异，同款苹果在风味、口感和价格上差距明显。如今当地通过专家团队分析核心种植指标，划定多个“黄金产区”，引导果农在适宜区域集中种植，从源头把控品质。同时推广126个新品种，普及节水灌溉、智能施肥、绿色防控等标准化管理模式，还为苹果建立“身份档案”纳入溯源体系，让每一颗苹果都可追溯。
标准化的质量分级体系，是连接种植与销售的关键纽带。农业农村部将为四类水果制定专门的质量分级指南，明确等级划分原则、核心品质指标、检验方法等核心内容；各省级农业农村部门则结合本地品种特色和消费需求细化标准，重点突出可溶性固形物、糖度、总酸等影响口感风味的指标，构建“理化指标+感官特征”的双重分级体系。这一举措打破了以往“好坏混卖、统货统价”的行业痛点，让优质水果的价值真正得到体现。
在销售端，方案着重推动外包装标注规范化，引导经营主体在包装上明确标注果品质量等级和主要品质指标。此外，农业农村部还将依托现有水果品质特征库，制作优质水果消费指引“一张图”，通过多渠道推广，方便消费者快速掌握优质水果的产地、时令和特点。农业农村部农产品质量安全中心副主任朱泽闻表示，推进水果优质化，核心是提升风味口感和营养品质，增加分级清晰、标识规范的优质供给，最终实现“好水果来自好产地，有标准、有标识、优质优价”的目标。
图片来源：pixabay2026 国际果蔬报道 保留所有权利转载请与国际果蔬报道联系获得许可并注明源自国际果蔬报道
如果您是智利桃李进口商、经销商或零售商，欢迎参加以下投票，留言写下您的宝贵意见。谢谢！
欢迎在文末留言，分享您对智利核果在中国市场表现的看法，或对智利水果出口商协会（Frutas de Chile）在产品营销推广方面的期望。谢谢！
10个月宝宝每天需要喝多少奶粉？
