金黄的帕尔马奶酪、浓郁的初榨橄榄油、香醇的葡萄酒，意大利的美食版图正以280亿欧元的年出口额在世界餐桌上占有一席之地。
在意大利托斯卡纳（Toscana）的阳光下，橄榄树被染成了金黄。翁布里亚（Umbria）的农庄里，酿酒师正小心检查木桶中的葡萄酒。
这不仅仅是田园风光的延续——意大利农业食品产业正经历一场前所未有的出口繁荣。 2024年底，意大利农业食品产业集群出口额突破280亿欧元，较前一年增长7.1%。
截至2025年，这一数字更是跃升至730亿欧元，甚至帮助意大利在出口总额上超越日本，成为全球第四大出口国。
行业表现：逆势增长的食品帝国
全球经济局势动荡，关税壁垒和汇率波动不断冲击国际贸易体系，意大利的农业食品产业却异军突起。近年来，“意大利制造”（Made in Italy）成为全球食品市场的一张金色名片。
从2023年到2024年，意大利农业食品出口连续创下新纪录。统计数据显示，该产业2023年出口增长5.8%。到2024年底，整体出口额突破280亿欧元大关，比2023年增长7.1%，增加19亿欧元。
橄榄油产业链是表现最抢眼的板块之一，增长率高达40.9%，其中托斯卡纳橄榄油出口增长43.5%，翁布里亚大区也实现了26.5%的双位数增长。
市场格局：全球餐桌上的意大利风味
意大利美食的影响力正跨越国界。数据显示，德国成为意大利农业食品出口的第一大目的地市场，2023年出口额超过100亿欧元，同比增长9.3%。
法国位居第二，出口额达72亿欧元，增长9.9%；美国以67亿欧元位居第三。此外，西班牙市场增长15%，英国市场增长3%。
美国对意大利产品征收关税后，对美出口仅下滑2%，远低于预期。意大利外贸协会理事埃托雷·普兰迪尼表示，这归功于产品品质及外交部与农业部推动的国际化政策。
高端定位：食品金字塔顶端的“意大利制造”
联合圣保罗银行首席经济学家格雷戈里奥·德·费里切（Gregorio De Felice，格雷戈里奥·德·费里切）指出，意大利食品在全球高端市场表现尤为出色。
作为世界第七大食品和饮料出口国，意大利的份额仅占3.9%。但若只计算高端食品和饮料，意大利跃升至全球第四大出口国，市场份额达到4.7%。
在乳制品、大米和面粉、食用油、意大利面与甜点等类别的高端产品中，意大利的全球市占率甚至达到整个类别市占率的两倍以上。
DOP经济：地理标志产品的黄金时代
意大利DOP经济，即包括原产地名称保护产品（DOP）和地理标志保护产品（IGP）在内的地理标志保护体系，在2024年创造了新纪录。
2024年，意大利DOP经济总量达到207亿欧元，出口额创下123亿欧元的历史新高。这一数字自2020年以来增长了25%。
DOP和IGP行业目前占意大利农业食品总收入的19% 。其中，食品部门连续第四年增长，增幅达7.7%，超过96亿欧元。
帕尔马省（Parma，帕尔马）的Grana Padano DOP和Parmigiano Reggiano DOP两种标志性奶酪是主要驱动力，分别增长23.3%和10.1%，合计占整个多普经济的近五分之一。
区域亮点：百花齐放的地方特色
意大利农业食品产业的繁荣遍布全国各大区。在威尼托（Veneto，威尼托），仅这一地区的产值就接近50亿欧元。
艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna，艾米利亚-罗马涅）接近40亿欧元，弗留利-威尼斯朱利亚（Friuli Venezia Giulia，弗留利-威尼斯朱利亚）增长超过8%，达到13亿欧元。
西北部的伦巴第（Lombardia，伦巴第）大区连续第四年增长，达到近30亿欧元。意大利南部和岛屿也实现超过3%的增长率，其中普利亚（Puglia，普利亚）增长超过12%。
驱动因素：数字化转型与可持续发展
意大利农业食品产业的数字化水平达到57%，远超欧盟平均值37%。格雷戈里奥·德·费里切表示：“我们对意大利2024年的农业前景相当乐观，在数字化和环境因素以及国外需求的推动下，2024年农业食品行业的投资前景也是乐观的。”
在环境转型方面，意大利同样表现出色。温室气体排放量低于欧洲平均水平，农业食品企业重视增加可再生能源生产、提高能源效率、减少用水量及回收水资源。
意大利多普经济中的公司通常由年轻企业家领导，他们受过更专业的培训，更注重创新和多功能性。这些公司的平均标准产量是意大利其他农业企业的三倍多。
未来前景：走向700亿欧元的征程
面对全球经济的不确定性，意大利农业食品出口仍保持增长动力。预测显示，到2026年，意大利农业食品出口额将接近700亿欧元，外贸收支有望增至29亿欧元。
意大利政府设定了2027年底前出口总额提升至7000亿欧元的目标。外媒分析指出，意大利模式最大优势在于前所未有的多元化，能够出口多样化商品并打入最多市场。
农业部长弗朗切斯科·洛洛布里吉达（Francesco Lollobrigida，弗朗切斯科·洛洛布里吉达）表示：“这些结果证实了意大利农业食品体系的实力和独特性。”
橄榄油的琥珀色光泽在托斯卡纳（Toscana）阳光的照射下闪耀，普利亚（Puglia）的橄榄园中，采摘机正有条不紊地工作。
从帕尔马奶酪到初榨橄榄油，从普罗塞克起泡酒到特级初榨橄榄油，意大利农业食品的出口数字不仅是贸易统计，更是一种生活方式的全球传播。意大利的农业食品出口额已经超越了日本整个国家的出口总额，这是一个令人惊讶的数字。
