沧源:耕东畜牧业公司通过生猪屠宰质量管理规范现场验收

近日，沧源县耕东畜牧业有限责任公司顺利通过生猪屠宰质量管理规范（GMP）现场验收，标志着该公司在生猪屠宰质量安全管理与标准化建设上迈上新台阶。

该公司标准化屠宰场位于勐董镇永冷村，占地3.05公顷，建筑面积8513.3平方米，设计年屠宰生猪15万头。为推进GMP改造提升，公司秉持“质量第一、安全至上”理念，持续加大投入，以确保产品的质量和安全。硬件上，对屠宰车间、无害化处理间等区域进行全面改造与布局优化，引进先进屠宰设备、同步检疫生产线及环保处理设施。管理上，建立健全覆盖生猪进厂、屠宰加工、检验检疫、产品出厂全过程的记录体系，实现来源可溯、去向可查、责任可究。同时，强化人员培训，组建专业质检团队，并定期开展技能培训，全面提升员工质量安全意识和实操能力。

公司负责人表示，将持续完善质量管理体系，严格执行生猪屠宰各项规章制度，切实保障肉品质量安全，为消费者提供“放心肉”，助力沧源县及周边地区生猪产业提质增效和食品安全保障能力提升。