在南靖,一家茶企正在改变传统的做茶方式。
聚益农业坐拥3000亩优质闽南乌龙茶园,采用“自动+传统”双生产体系,3000平方米智能初制车间、2000平方米传统初制车间及1000平方米专业色选、分装车间,实现了从鲜叶进厂到净茶出厂的高效标准化生产。日处理茶青2万斤、年产量400吨以上,是闽南乌龙茶产区中规模较大的生产企业之一。
“以前是传统的做青工艺,现在我们结合了新工艺——空调、摇青、上架。”企业负责人介绍道,“这是在南靖比较少的一个工艺。”
这套工艺的核心逻辑,是让茶叶生产从“看天吃饭”走向标准化管控。空调控温控湿,摇青精准掌握发酵程度,上架静置让茶青均匀走水——每一个环节都有数据可依、有标准可循。
“我们工厂一直打造的就是:鲜叶进,净茶出,全程不落地,标准化的生产。”
这句话概括了聚益农业最核心的竞争力。从鲜叶进入车间的那一刻起,到成品茶叶包装出厂,全程不落地,避免了传统制茶中可能产生的杂质和品质波动。智能初制车间与传统工艺相结合,既保留了闽南乌龙茶的传统风味,又通过现代化设备提升了品质的稳定性。
聚益农业的产品涵盖奇兰、黄旦和本山等闽南乌龙茶品类,原料稳定可溯源。日处理茶青2万斤、年产量400吨以上的产能规模,使其具备了服务新茶饮连锁品牌的供应能力。
对于新茶饮品牌而言,茶底的稳定性直接关系到产品的标准化出品。聚益农业“鲜叶进、净茶出”的全程不落地生产模式,加上可溯源的原料管理体系,为新茶饮企业提供了一个高效、省心的原叶茶合作选项。
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