【行业新闻】中国农业科学院茶叶研究所周智修研究员专家工作站落户德清,助力莫干黄茶高质量发展

中国农业科学院茶叶研究所副所长姚明哲，德清县人大常委会党组书记、主任陈健，县委常委、县政府党组成员、莫干山国际旅游度假区党工委书记、管委会主任、莫干山镇党委书记张力，县人大常委会党组成员、副主任丁燕英，县人大常委会一级调研员、县茶叶协会会长方芳等出席仪式。中国农业科学院茶叶研究所专家团队、湖州市德清县相关部门、茶企代表等50余人参加活动。

姚明哲副所长与陈健主任共同为“周智修研究员专家工作站”揭牌

颁发工作站专家聘书

揭牌仪式后，“周智修研究员专家工作站”专家围绕莫干黄茶的审评技术与数字化冲泡技术等内容作专题讲座。

中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶学会茶叶感官审评专业委员会副主任委员兼秘书长刘栩研究员主讲《莫干黄茶审评技术》，系统梳理了莫干黄茶的感官审评体系与核心品质特征。现场，大家通过感官审评，深化了对莫干黄茶各等级品质梯度的认知，有利于后续各花色品类莫干黄茶品质的把控。

中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶学会常务副秘书长周智修研究员则以《莫干黄茶的数字化冲泡》为主题，深入解析了冲泡用水、冲泡用器、冲泡参数等因素对莫干黄茶茶汤风味品质的影响，如何进行数字化调控。通过现场演示，直观展示了如何通过科学量化的冲泡方式呈现莫干黄茶的优异品质。

当日，工作站专家们与部分县领导分组赴结对茶企开展深入交流与技术指导，通过“把脉问诊”对接企业发展痛点，摸清实际需求，为后续服务提供方向。

“周智修研究员专家工作站”的建立，是国家级科研力量与地方特色产业的再次深度握手。下一步，继续以专家工作站为支点，汇聚专家智慧，锚定产业痛点，聚焦茶园绿色防控、工艺优化、产品创新、质量安全等实际需求，做实技术服务；指导莫干黄茶学院专业架构建设、面向本地茶农、茶企骨干开展系统化的培训，为德清茶产业发展搭建坚实的人才梯队；深挖莫干黄茶历史文脉，推动茶文化、茶科技、茶产业一体发展，全面提升德清黄茶区域公共品牌影响力，以茶产业助力乡村全面振兴。