探寻火洲冷水渔业发展密码 专家学者汇聚吐鲁番调研特色冷水

6月18日，出席2026鲑鳟（三文鱼）产业大会的嘉宾走进吐鲁番三文鱼标准化养殖基地、精深加工厂区、坎儿井乐园等地，实地调研我市三文鱼全产业链发展情况，近距离感受火洲依托独特水资源禀赋发展冷水鱼产业的创新实践。

在高昌区胜金乡木日吐克村冷水鱼养殖基地，一汪汪清冽池水引人驻足。清澈池水中，三文鱼成群游弋，不时翻跃水面，一派生机盎然。基地坐落于火焰山脚下，独得天时地利——源自天山的冰雪融水渗入地下岩层层层过滤，涌出常年恒温12至18摄氏度的天然冷泉，水质纯净、无外源污染，完美匹配三文鱼生长繁育的水温、水质要求。

高昌区胜金乡木日吐克村冷水鱼养殖基地。吐鲁番市融媒体中心记者 刘字昂 摄

“在高温火洲实现冷水三文鱼规模化养殖，是资源利用与水产养殖技术融合的重大突破。”中国工程院院士、海洋地质与地球物理学家金翔龙实地察看水源与养殖设施后，对吐鲁番因地制宜发展冷水渔业的创新模式给予高度评价。

依托天山优质冷泉资源与先进陆基循环水养殖技术，新疆火洲坎儿井渔业有限公司打通三文鱼养殖、加工、冷链全链条，构建起完整闭环产业体系。嘉宾们深入企业标准化加工车间，详细询问养殖工艺、产品品类、市场流通布局等关键环节。

参会嘉宾走进吐鲁番三文鱼标准化养殖基地了解我市三文鱼养殖情况。吐鲁番市融媒体中心记者 刘字昂 摄

华中农业大学食品科技学院教授刘茹坦言，赴吐鲁番前便对“高温戈壁养冷水三文鱼”充满好奇，实地走访后更是连连赞叹：“室外气温极高，养殖水体却稳定维持十余摄氏度，温差条件得天独厚。整套水系设计科学完善，水源经过一次沉淀、二次净化循环利用，水资源利用效率极高。加工车间整洁规范，生产流程顺畅有序，标准化程度令人印象深刻。”

“基地现代化水平令人惊喜。传统水产养殖多为散户粗放式经营，这里全程机械化配套完善，投饵、水体净化等环节大幅减少人工依赖；加工车间洁净标准高，生食级水产品安全管控到位。”中国海洋大学食品学院教授林洪现场点评道，吐鲁番虽地处高温区域，却凭借纯净流动山泉打造出绝佳冷水鱼生长环境，流水养殖模式大幅降低鱼类病害发生率，养殖成本可控，产出的三文鱼市场竞争力突出。

参会嘉宾走进新疆火洲坎儿井渔业有限公司，了解三文鱼精深加工情况。吐鲁番市融媒体中心记者 刘字昂 摄

在坎儿井乐园，与会嘉宾纷纷驻足细细观摩，对其蕴含的智慧以及在绿洲农业和生态保护中发挥的作用赞叹不已，为吐鲁番人民从古至今善用天山融水的治水用水理念一脉相承，既依靠坎儿井孕育绿洲文明，又依托同源冷泉资源发展三文鱼特色冷水产业点赞。

参会嘉宾在坎儿井乐园参观。吐鲁番市融媒体中心记者 刘字昂 摄

中国水产有限公司运营部业务经理陈培培此行专程前来考察吐鲁番特色渔业发展模式。她表示，吐鲁番天然山泉活水养殖模式纯天然、生产成本优势突出，依靠独特地理水文条件形成难以复制的产业竞争力，“一水两用”的循环用水模式更是实现水资源高效集约利用，具备极强的产业借鉴价值。

一路看、一路议、一路赞，吐鲁番独特的资源优势、完整的三文鱼全产业链以及源远流长的坎儿井水利文化，给与会嘉宾留下了深刻印象。大家纷纷期待以此次产业大会为契机，深化技术交流、产业对接与资源合作，充分借鉴吐鲁番“戈壁育鲜鱼”的创新实践，把得天独厚的水资源优势转化为产业优势、经济优势，助力吐鲁番特色水产产业持续做大做强。（记者彭丹妮 朱福平 木塔力甫 刘字昂）