云南高原特色渔业加速“游”向全球

　　第10届中国—南亚博览会（以下简称“南博会”）近日在云南昆明举办。在南博会现代农业馆占地150平方米的“云渔水产”独立品牌形象展区，晶莹剔透的鱼子酱、色泽鲜亮的三文鱼排、从雨生红球藻中提取的高纯度虾青素等产品整齐陈列，引得海内外采购商与观展游客纷纷驻足参观、洽谈合作。这是“云渔水产”的首次集体亮相。

　　从乌蒙山深处的冷泉溪流，到澜沧江畔的万亩养殖基地，再到九大高原湖泊的生态保护与利用实践，拥有“淡水鱼类资源王国”之称的云南，正从过去分散发展的模式，迈入产业链突围、集群化发展的新阶段。发展的底气来自过硬的实力：全省境内已记录鱼类671种，占全国淡水鱼类总数的41.39%，种类数量稳居全国第一；金沙江、澜沧江、怒江等六大水系纵横境内，生活着594种土著鱼类，其中255种为云南特有。近年来，云南着力构建“云渔水产”品牌体系，提升产业整体形象。

　　“依托六大水系、九大高原湖泊的资源优势，我们始终坚持在保护中谋发展，在发展中促保护。”云南省水产技术推广站高级农艺师陈斐介绍，如今的云南不仅是我国淡水生物多样性的摇篮，更已成为全国高端水产供给的重要基地。目前，云南罗非鱼、鲟鱼、雨生红球藻产量均位居全国前列，已形成以冷水鱼、罗非鱼、土著鱼、鲟鱼鱼子酱、鲑鳟鱼为核心的特色产业集群，构建起水产种业、绿色健康养殖、水产品加工与国际贸易协同发展的完整产业体系。

　　本届南博会，云南省重点遴选了6家行业龙头企业集中参展，从苗种繁育、生态养殖到精深加工、贸易出口，一条完整的高原渔业价值链清晰呈现。“我们的核心目的就是搭平台、促对接、拓市场、树品牌。”陈斐表示，南博会是云南渔业深化产销对接、技术交流与品牌共建的重要窗口。

　　展会上，雨生红球藻虾青素纯品年产能达11.25吨的云南博欣生物科技股份有限公司，推出自有品牌健康食品、虾青素护肤品等产品，从生物原料向终端消费市场延伸；深耕鲟鱼产业20余年的云南阿穆尔鲟鱼集团有限公司带来了多款高品质鱼子酱，凭借醇厚口感收获广泛好评；云南滨鲲中智农业科技开发有限责任公司采用低密度活水慢养模式养殖鲑鳟鱼，肉质优良、营养丰富；以获准向东盟十国出口水产的西双版纳富航农业科技有限公司，实现“从鱼苗到餐桌”全程自主把控，展示了融合傣族传统烹饪工艺的秘腌罗非鱼产品……

　　随着中老铁路、中缅印度洋新通道等跨境物流网络不断完善，云南高原水产品的外运时效大幅提升：滇池边出产的花卉、浆果24小时就能摆上东南亚商超货架，附加值更高的水产品也正沿着这条开放通道，加速进入南亚、东南亚乃至全球市场。“依托云南面向南亚、东南亚的区位优势和中老铁路等开放通道，我们希望让更多西双版纳的优质水产品走向全国、走向东南亚市场。”西双版纳云博水产养殖开发有限公司总经理王敏奇说。

　　数据显示，2025年，云南省水产品总产量75.29万吨，渔业经济总产值239.07亿元；水产品质量安全抽检合格率常年保持100%……从深山冷泉到全球餐桌，云南渔业正走出一条“资源优、品种特、链条全、市场广”的高质量发展路径，从中国高原加速“游”向世界。

（施勋宇）