今年福州渔业周·渔博会亮点多!

在2026海峡（福州）渔业周以及2026第十八届中国（福州）国际渔业博览会上，有哪些新朋友？又有哪些双向奔赴的故事？记者就此进行了采访。

　　首次参展：

　　土耳其海味来袭

　　“大哥，你要不要这个鱼？”渔博会现场人头攒动，初次参展的土耳其展位前，外商阿德（中文名）一边打开冰柜，一边用流利的中文招呼观众。

　　他指着冰柜内的海鲜说：“这里有海鲈鱼、金头鲷、虹鳟鱼和石首鱼，全都产自黑海、地中海或爱琴海，都是地道的土耳其特产。”

　　“我到中国打拼25年了，在广东、山东都待过，也来过福州好几次，但这是第一次参加渔博会。中国市场这么大，我当然不想错过，希望更多朋友能尝到土耳其海鲜。”阿德说。

　　既有新朋友，也有老朋友。厄瓜多尔是全球优质白虾主产区，该国企业有信已连续7年亮相渔博会，今年的展位规模和活动投入均创历届之最。

　　渔博会的参展商数量、参展产品种类等再创历史新高，渔业周的“国际朋友圈”也在扩大。活动嘉宾首次覆盖六大洲，超30个国家及联合国粮农组织等国际机构、海外科研院所代表齐聚福州，共商全球渔业可持续发展大计。

土耳其客商首次参展。

　　首次设立：

　　养殖设备馆吸睛

　　今年渔博会首次开设养殖设备馆，养殖、锁鲜、运输、加工等水产全链条设备集中亮相，各式新奇装备让人眼前一亮。

　　在北京企业科威嘉尼展位，立式冷柜门一开，-196℃的液氮冷气瞬间化作阵阵白烟喷涌而出。海鲜放入设备内，短短5分钟就能极速锁鲜，完成速冻后，再转入-18℃冷柜长期储存即可。参展代表冯杰介绍：“液氮速冻形成的冰晶细小，能最大程度保留食材本味，解冻后口感与新鲜食材几乎无异。这款设备适用范围广，得到了不少采购商的青睐。”

　　珠海企业陆渔科技展位的循环水养殖模型也很吸睛。“跟野外环境相比，鱼儿在这里住得更安全。”参展代表沈敬涵介绍，这套系统能实现水资源循环利用，还能精准控温、实时监测水质参数。企业自研的AI管理系统也是亮点，用户在手机上直接提问，就能得到即时反馈，全程智能管控。

液氮冷藏设备。

　　首次举办：

　　福渔海鲜火锅节人气足

　　本届渔博会还推出首届福渔海鲜火锅节，打造出“食材展销、现场品鉴、即时采购”一体化用餐场景。

　　用餐区内，一个个单人小火锅内汤汁翻滚，套餐碗里整齐摆放着鱼面、鱼片、大虾、蔬菜等食材，食客们吃得津津有味，脸上满是惬意。

　　市民林女士说：“逛展会还能悠闲享用美食，体验感拉满！”

　　首次上线：

　　可在数字云展厅下单

　　渔业周还上线了首个“有福之州 福渔世界”数字云展厅，运用三维实景、虚拟仿真等技术，系统展示“海上福州”三十年建设成效，多角度传播福渔文化、展销福渔产品、宣传福渔品牌，打造永不落幕的“福渔”线上展示交易新窗口。

　　记者体验发现，市民可在“福渔世界”云端沉浸逛展、一键下单，购买福鱼、福鲍、福鳗、福丸等系列名优福渔产品。

　　线上有云展厅，线下有“小福渔”。这是渔博会全新打造的官方卡通形象IP，以福州标志性金鱼为设计灵感，融合金鱼、毛绒玩偶，形象憨态可掬，寓意“福渔满堂，年年有鱼”。“小福渔”还推出系列文创周边，包括环保袋、水杯、抱枕、毛绒挂件以及海鲜礼盒，这也是全球水产展会首个实现IP落地生产的创新突破。

　　双向奔赴

　　谱写“福马情”

　　在闽台渔业融合发展成果推介区，来自马祖的特色产品吸引了不少福州市民。

　　马祖企业顶好食品带来了马祖淡菜、鱼面等明星产品，希望让更多福州人品尝到地道的马祖味。顶好食品是马祖老牌商号，深耕海岛特产多年，打造了“依金那”品牌，开设了依金那糕饼博物馆。

　　马祖海中宝水产今年在渔业周上首秀。该企业依托马祖优越的海洋生态资源，主打野生淡菜干、大黄鱼等水产品，畅销福马两地。

　　“你看，这樱花虾营养价值高，适合搭配各种料理；这款黑树林魔椒银鱼是我们新推的产品，十分开胃。”该企业负责人说，第一次亮相渔业周就有不小的收获，有六七家参展商来洽谈合作。

        海南抱团参展

　　谱写“闽琼情”

　　在渔博会海南展区，鱼缸里厚唇圆身的鱼儿悠闲游动，格外讨喜；墙上还展示了各种海南特色海产的照片与简介。

　　据悉，今年海南首次大规模组团参加渔博会。参展代表海南省对虾养殖协会秘书长周鹏飞说：“以前海南的企业常独自参展，这次我们在政府组织下抱团前来，集中展示海南的‘三鱼一虾一螺’（罗非鱼、金鲳鱼、石斑鱼、对虾、东风螺）5大类特色水产品种，还有养殖园区布局以及加工贸易产品，希望让福建的朋友更全面地认识海南水产。”

　　他还介绍说：“开展第一天，琼闽两省企业开展了深入对接活动，福建企业跟我们签下了20多亿尾水产种苗采购订单。”

　　此外，闽琼两地还达成了多项技术与产业合作，让海南优质水产品能更快“游”上福建餐桌。

　　山海互动

　　谱写“闽宁情”

　　今年是闽宁协作30周年。1号馆百洋鱼丸展位人气十足，不少市民在此购买品尝“山海丸”。

　　“为响应东西部协作号召，我们先后与甘肃陇西县、宁夏西吉县等多家土豆淀粉厂达成合作。”该企业负责人告诉记者，来自宁夏的淀粉“牵手”连江优质鱼，生产出味道鲜美、口感Q弹的鱼丸以及虾滑等产品，不仅多次亮相渔博会，还远销海外市场。

　　在9号馆宁夏有关展位，沙棘汁、枸杞、牛肉干以及宁夏黄河滩枣等特产，让市民近距离感受“塞上江南”的风情。

　　以鱼为缘

　　谱写“福宁情”

　　在渔博会上，连江定海湾大黄鱼与宁德三都澳大黄鱼，吸引了不少市民的目光。

　　大黄鱼的一次旅程，为福州都市圈产业协作写下生动注脚。连江定海湾养殖的大黄鱼苗，曾经前往宁德三都澳“度假”。比起浪大水急的定海湾，风浪更小的三都澳更适合鱼苗生长。

　　除了大黄鱼，宁德还带来了海参等特色水产品。霞浦鼎鸿企业的展位前，美女主播架起手机，对着镜头直播带货，推荐只需简单加热便可食用的多款预制鲍鱼和海参产品。

　　企业负责人许舒敏介绍，霞浦素有“中国南方海参之乡”的美誉，全国每三根海参便有一根产自霞浦。他说：“展会现场氛围热烈，直播带货效果特别好。渔博会开展首日，我们线上销售额达20多万元，而平时在厂区直播，日销量一般只有10余万元。”（记者 郑瑞洋 朱丹华/文 池远/摄）

内容来源：福州晚报

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