华绎之|中国近代农业早期实践者和先驱者

华绎之|中国近代农业早期实践者和先驱者

作者：天行健

华绎之先生和夫人孙松琴女士

过去，对于华绎之先生的了解，我们往往偏重他是一位实业家。其实，他是近代我国早期的农学家，也是最早关注中国三农问题的有志之士。

早在1912年，他毅然舍弃了本可属自己的优越生活，扎根家乡，深入农村。而他付诸于实践的重要举措就是独资创办华氏农场，这年他刚19岁，就过早地结束了自己的学生时代，步入社会，直面人生转折。当时他的祖父去年才过世，他作为承绪堂的唯一继承人，在义无反顾地挑起整个家族重担的同时，决心遵循祖父遗训，脚踏实地去默默探索以副养农的道路。

华洪老师作品：荡口后仓浜“花园里”

华氏农场创办于后仓浜“花园里”，即今之荡口中学校园内，农场的大门就是现在荡口中学的大门，以中央大道为中轴线，两侧分布养蜂场和养雞场。

中央大道的东首，从二扇铁皮边门进去，经过鹅卵石甬道，便是账房间，账房间面临荷花池，池畔游廊，可供憩息。池系活水，荷花映日，游鱼可数。夏夜纳凉池畔，宛入仙界。账房间楼上全是祭祀器皿，账房间后一片空地，空地向北有三排平房，是种雞的饲养场和孵化场。再往北是木材堆场，最后面是木匠间，是各种蜂箱制作和修配工场。账房间之东，伸向“小老花园”有一厫间，是绎之先生所建之私家摄影棚。农场的西巷门之一角，园内放着美式蜂箱，二层楼房是一座建于1919年的意式建筑，这是农场办公室，当地人俗称“老洋房”，老洋房天井之后一排四间平房，用作为巢础机、制蜜机工场。平房后有一片树龄百年以上的果园林…这是《华绎之先生传记》中作者所描述的情景。可惜除了荷花池尚有影子外，其余均不复存在，现在都成了校区和几个教育楼，但我们仍可从以上文字来想象当年农场的景象。1937年，荡口沦陷，华氏农场也基本被毁。

开于上海的华绎之蜜蜡公司

自1912年创办养蜂场，华绎之吸收和引进了国外先进的养蜂方法，如采用美国的“活框式”蜂箱。设计制造“华氏蜂船”，推行“巡迴放养法”，这些是他对养蜂事业的一大贡献，后此法普及全世界。1921年，绎之先生又在上海爱多亚路（今延安东路）开设了“华绎之蜜蜡公司”，经营精品蜂蜜，并大力推广科学养蜂，稍后在昆山、苏州、松江、丹阳等地设养蜂分场，有意大利纯种蜜蜂2000多箱。蜂蜜是一种营养丰富、药用价值很高的天然食品。当时市场上供应的蜂蜜多系杂蜜，其制取方法还是采用割取蜂巢榨蜜，色暗且味不佳。而华氏公司所销售的蜂蜜，就完全采用了西洋先进的科学方法生产纯蜜。所收蜂农之真蜜（百花蜜），经包装，集中运往上海销售，并印制说明书，宣传蜂蜜之功效。华氏农场专产之“紫云英蜜”、“柑橘蜜”、“枇杷花蜜”，更是蜜中珍品，晶莹剔透，甘冽芬芳。渐渐人们切实认识到科学养蜂的优越性，普遍希望采用科学养蜂法来取代土法养蜂（华氏科学法养蜂法内容多，此不展开介绍）。于是应客户需求，大量制作巢础，兼营蜂箱、蜂种等。绎之先生将中（国）蜂、意（大利）蜂之巢箱、巢框、巢础、巢脾及人力摇蜜机之样品，毫无保留的公开展示，任客户需求挑选，再传授养蜂之组织原理、管理方法等，逐条详细介绍，竭诚推广。由于蜂场总部是在荡口，凡需者要预先订购，为按时交货，特备汽船一艘，往来于沪、荡之间。经多年科学经营，绎之先生的名气蜚声江浙，太湖流域闻风慕效者踵起，荡口也成了中国近代科学养蜂的策源地。到上世纪二十年代中期，绎之先生的养蜂事业，处于巅峰状态。坊间遂有“养蜂大王”之名。

华绎之、冯翰章译《密勒氏养蜂法》

华绎之亲撰《蜂蜜之效用》

绎之先生开设养雞场是在1914年，这也开创了我国科学养雞的先河，尤其是在当时没有电能的情况下，他首创煤油灯加热的人工孵化箱及照蛋灯，许多实践操作都是在养雞行业首屈一指的。1923年6月《锡报》曾有报导说：“北京农商部特派杨某前往扬子江流域各省调查实业状况，拟往荡口考察华氏雞场。”由此可见，华氏农场在国内的影响之大。

绎之先生在《养蜂副业论》中曾提及：“譬之养雞，美国有大规模之公司；而我国则否，农村三两为群，鸣声相闻，骤观不见其多，总计反为大宗收入。”他觉得，我国农村虽然饲养家禽很普遍，但在养雞及孵化方面还处于原始状态。若能学习国外先进经验，对养雞事业悉心研究，何愁不能增加农民收益！如何多生蛋，多孵雞，这里面大有学问，直接关系到民生问题。绎之先生以其犀利的目光与睿智，能从一枚雞蛋解剖入手，认识到农副业的发展是可以带动改善农村中带有普遍性的落后状态的。由此看出，绎之先生对发展农副业，改善农业经济，有自己独到的见解。他的这种舍弃小我，关心国计民生的爱国情操也是让我们后世所景仰的。国学大师，也是绎之先生的同学和好友亦称他为“蓋古之所谓有道善人也”。

1931年，绎之先生在无锡通汇路社桥头（今属黄巷街道）又创办了私立“惠康农场”，经营优质荷兰种乳牛，多时达百余头，同时它也是一家以牛奶为主的综合性保健食品的经营企业，以提高体质，服务社会为主要宗旨。其牛奶也成为当时消毒牛奶唯一合格的产品。到1937年11月无锡沦陷，惠康农场被日军占据，不复存在。

蜂箱

绎之先生是我国近代农业研究的早期实践者和先行者，由于他在养蜂、家禽、畜牧、昆虫、花木等诸多方面的成就和突出贡献，1917年元月“中华农学会”在上海成立时，他成为首批“永久会员”。

校友参观华绎之故居（雨霏霏摄影）

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