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提起河北农业，你会想到什么？是太行山深处的板栗林，还是冀中南一望无际的麦田？是保障北京市场的“菜园子”，还是一个个正在破圈的地方农产品品牌？

在很多人的印象里，河北依然是那个“产粮大省”“供应基地”的传统农业标签。但如果你走进今天的燕赵田野，会看到一个完全不同的景象：在宁晋县，一粒小麦不仅能做出面粉，还能加工成上百种食品，远销30多个国家和地区；在青龙满族自治县，一颗小小的板栗被开发出百余款深加工产品，附加值翻了5倍；在唐县，肉羊全产业链产值突破200亿元，占据了北京市场30%以上的份额。

这些看似独立的故事，串起了河北农业的一盘大棋。2025年，河北省蔬菜、中药材、奶业、精品肉类、中央厨房五大产业全产业链产值均超千亿元，全省农村居民人均可支配收入23319元、同比增长5.9%，城乡居民收入比缩小至2.04。这些数字背后，是一整套跳出农业看农业的战略布局——河北正在把农业从“土里刨食”的初级产业，升级为一个连接科技、市场、品牌、生态的现代产业体系。

一、跳出“土里刨食”：从一粒小麦到一个产业集群

宁晋样本：县域农业的“工业逻辑”

如果你在2026年4月走进宁晋县，你会看到一场别开生面的食品产业博览会。全县600余家食品企业、1600余家配套企业，在县城周边形成了“半小时配套圈”——原材料供应、加工、包装、物流、销售，环环相扣。这个被称为河北产粮第一大县的地方，已经培育出一个年营收330亿元的食品加工产业集群，产品远销东南亚、西非、北非等30多个国家和地区，带动1.2万农民家门口就业。

宁晋的转型并非偶然。它的核心逻辑是：跳出农业看农业，把农业当工业来办。传统农业模式下，农民卖原粮，利润薄、风险大、链条短。宁晋的做法是，依托优质小麦资源，吸引食品加工企业向产地集聚，从面粉加工到烘焙食品、从休闲零食到预制菜品，将一粒小麦的价值链不断拉长。当小麦变成面包、饼干、面条、速冻食品，它的附加值就翻了几倍甚至几十倍。更重要的是，这个产业集群本身成了一个“就业蓄水池”——1.2万农民在家门口就业，既解决了增收问题，又缓解了农村空心化。

青龙破局：板栗的“全链条革命”

如果说宁晋做的是“横向聚集”，青龙板栗做的则是“纵向深挖”。青龙满族自治县素有“京东板栗之乡”的美誉，全县板栗种植面积超百万亩。然而长期以来，青龙板栗面临一个尴尬局面：优质产品被外地企业贴标销售，长期处于产业链底端。

破局从科技赋能开始。青龙联合河北科技师范学院、河北省农林科学院昌黎果树研究所，建成30个新品种试验园，全县板栗良种率提升至80%以上。紧接着是加工突围。秦皇岛百峰食品有限公司攻克“零下38℃急速锁鲜”技术，生产的冰栗产品以18个月保质期优势破圈，冰栗、甘栗仁等深加工产品远销日本、韩国，年出口额超500万美元。如今，青龙已开发出板栗面条、板栗酒、龙栗茶等百余款产品，一颗板栗的附加值提升超5倍。

更值得关注的是，青龙还打通了“最后一公里”。2021年启动的“三级书记抓电商”工程，构建起“1个县级物流中心+24个乡镇分拨站+396个村级服务点”体系，全县4000余家农村网商带动就业1.5万人，电商销售额突破20亿元。“青龙板栗”地理标志证明商标获国家知识产权局核准，“满意青龙”区域公用品牌成为全省农产品区域公用品牌标杆。

宁晋和青龙的实践告诉我们同一个道理：农业不是天然的低端产业，关键看你怎么做。当农业与加工、物流、电商、品牌深度耦合，一粒种子就能长成一个产业集群，一颗果子就能撬动一片产业版图。

二、跳出“田间地头”：科技如何重塑河北农业的底层逻辑

如果说产业聚集和链条延伸是农业转型升级的“形”，那么科技创新就是它的“魂”。

从“汗水农业”到“指尖农业”

在石家庄赵县，有一个占地约1000亩的“无人农场”。这是河北省全程机械化重点项目，由中国工程院院士赵春江团队及河北省农林科学院提供技术支撑，可实现耕、种、管、收全程无人化农机作业。赵县光辉农业机械服务专业合作社负责人姚风娟站在地头，掏出手机点开应用程序，土壤墒情、苗情分析、未来一周气象预报等信息一目了然。

姚风娟的故事很有代表性。10多年前她还是一个完全不懂种地的“门外汉”，如今她牵头成立的合作社已流转土地4160多亩，托管耕地1.4万亩，服务覆盖周边10余个村庄，年带动农民增收2500万元。从最初的一台拖拉机到如今256台（套）现代化农机具，从凭经验种地到靠数据决策，姚风娟身上折射的是河北农业从“汗水型”向“智慧型”转型的大趋势。

种业突围：把“芯片”牢牢攥在自己手里

智慧农业解决了“怎么种”的问题，但“种什么”才是根本。种子是农业的“芯片”，在这方面，河北同样在发力。

在辛集市马兰农场，全国人大代表、河北省小麦专家指导组组长郭进考带领科研团队，先后培育出30多个高产节水小麦优良品种。目前，全省农作物优良品种、主推技术覆盖率分别稳定在98%、95%以上。河北省正在构建“领军创新型、优势特色型、供种保障型、科技支撑型”种业企业矩阵，培育30家省级优势种业企业。

更前沿的布局还在雄安。国家数字农业区域（京津冀）创新分中心已完成203亩育种基地、1000余平方米土壤快检处理实验室、种质资源筛选站建设。河北省正推进优势特色作物垂直大模型建设，打造全链条智能化应用场景。

新农人时代：谁来种地的问题有了新答案

科技赋能农业，最终要靠人来落地。河北正在回答一个根本性问题：未来谁来种地？

答案是：新农人。河北积极培育新型农业经营主体，通过政策扶持、资金支持、技术培训等方式，加快培育发展家庭农场、促进农民合作社规范提升。全省推广全产业链托管、菜单式多环节托管、土地股份合作分红等6种主要托管服务模式，让小农户深度融入现代农业产业链。一位74岁的河北农民史胜彩，家里6亩地全部通过托管服务种植，每亩地每年比出租多赚200块钱——这个“轻松种田”的故事，被农业农村部在国新办新闻发布会上作为典型案例向全国推介。

三、跳出“行政区划”：京津冀协同下的“菜篮子”大文章

河北农业的另一篇大文章，写在京津市场的版图上。

“河北菜园”对接“京津餐桌”

河北是蔬菜产销大省、北方设施蔬菜重点省、供京津蔬菜第一大省。2025年，河北蔬菜在北京批发市场占有率已超四成，位居第一。这背后是一整套协同机制的支撑：京津冀三地建立“技术共享、基地共建、市场共拓”的合作机制，共同遴选发布蔬菜主导品种57个、主推技术52项。河北与北京共建环京周边蔬菜生产基地183家，年供应能力超50万吨。

“河北净菜”品牌正在成为一张亮丽名片。依托丰富的农业资源，河北培育了上百家“河北净菜”生产示范基地，统一产业标准，从种植基地建设、加工标准制定，到物流通道打通、销售终端对接，逐步构建起一套完整的净菜供应链体系。在阜平县，“净菜企业+基地+农户”模式带动全县近万户农户参与大棚种植，人均年增收超万元。

产业大会搭台，三地共享资源

第八届京津冀蔬菜产业发展大会在衡水冀州区举办，大会集中展示了2000余种农产品及各类创新成果，京津冀三地农业农村相关部门负责人、全国知名蔬菜行业专家以及企业代表1500余人现场对接洽谈。这样的产业大会，已成为京津冀农业协同发展的重要平台。

更值得关注的是，河北正在推动从“卖产品”向“卖品牌”升级。河北农业品牌万里行（北京站）暨唐山净菜进京产销对接活动，搭建起京冀农业合作桥梁。唐山作为全省首个国家农产品质量安全市，建立从农田到餐桌全程追溯体系，供京蔬菜企业纳入国家或省级监管平台，产地检测合格率超99%。

四、跳出“卖原料”：品牌化如何让河北农产品“有价有市”

中国农业有一个长期存在的痛点：好东西卖不出好价钱。河北正在用品牌化破解这个难题。

青龙板栗的品牌逆袭

青龙板栗的品牌之路，堪称教科书级的案例。过去，青龙板栗优质产品被外地企业贴标销售，长期处于产业链底端。为改变这一局面，青龙通过成功收回“青龙板栗”商标归属权、获评“国家地理标志证明商标”“全国名特优新农产品”，并入选河北省省级区域公用品牌、国家精品品牌培育计划，逐步构建起完整的品牌发展体系。

如今，青龙已累计认证绿色食品15个、有机农产品4个、地理标志证明商标3个，拥有国家级优势产业集群1个、省级特色农产品优势区2个、省级区域公用品牌4个，形成以板栗、苹果、北苍术、绒山羊等为核心的特色产业矩阵。2025年，青龙板栗荣获“最受网友喜爱的河北省品牌农产品”称号。

绿色有机的“源味河北”

品牌化的底气来自品质。在第二十三届中国绿色食品博览会上，河北展团携百余家绿色、有机农产品生产企业参展，参展产品超过300款，涵盖蔬菜、水果、食用菌、杂粮、水产品等十大特色优势品类。截至目前，河北省绿色食品获证企业已达1009家，有效获证产品2057个，年度监测面积稳定在80万亩，年产量达258万吨，年产值突破125亿元。

从“青龙板栗”到“玉田包尖白菜”，从“平泉食用菌”到“遵化香菇”，一个个区域品牌正在形成集群效应。河北省的优势特色产业全产业链提升工程明确提出，要推动集群化、差异化、品牌化发展，省级重点布局一批特色产业集群和园区，县级重点打造1—2个农业优势特色产业。

五、跳出“单一产业”：一二三产融合的乡村振兴路径

河北农业的终极目标，不只是增产增收，更是推动乡村振兴、缩小城乡差距。

2025年，全省农村居民人均可支配收入23319元、同比增长5.9%，城乡居民收入比由2020年的2.26缩小至2.04。这些数据的背后，是农民增收渠道的不断拓宽。

在阜平县骆驼湾村，小吃一条街、山货特产店、茶室、年画馆等新业态一个接一个，村里依托红色资源发展文旅、林果等产业，打造特色民宿137套，大多数村民吃上了“旅游饭”，平均每户一年增收7000元。在青龙，“板栗+文旅”让山区变景区，祖山镇花厂峪村20余家农家院推出栗子红烧肉、板栗鸡等特色菜，年接待游客超10万人次，带动村民年人均增收1000元。。

唐县县委书记孟辉在2026年河北省两会上提出，要积极发展休闲农业、特色民宿、旅居康养等新业态，推动农业与文旅康养深度融合，把农业建成现代化大产业。同时，必须健全产业联农带农机制，科学设置利益分配，让农民更多分享产业增值收益。

这些探索说明一个道理：农业的价值不在农业本身，而在它能够撬动的整个乡村经济生态。当农业与加工、物流、电商、文旅、康养深度融合，乡村就不再只是农产品的生产基地，而是城乡融合的活力节点。

结语：跳出农业，才能做大农业

回顾河北农业的这场变革，我们可以清晰地看到一条主线：跳出农业看农业。

跳出“土里刨食”的思维定式，把农业当工业来办，用产业链思维重塑农业生产方式。跳出“靠天吃饭”的被动局面，用科技创新重构农业增长逻辑。跳出“各自为战”的县域局限，用京津冀协同拓展农业市场空间。跳出“卖原料”的低端路径，用品牌化提升农产品附加值。跳出“单一产业”的狭窄视野，用三产融合激活乡村经济动能。

河北省2026年省委一号文件明确提出，要完善现代农业经营体系，推动人、地、钱等各类要素向乡村集聚，把农业建成现代化大产业。全省农业重点项目投资力争达到1150亿元，合同引资规模力争达到500亿元。这些部署表明，河北正在把农业放在全省经济社会发展的全局中去谋划，放在京津冀协同发展的大格局中去推进，放在乡村振兴的战略框架中去实施。

当一个农业大省开始用工业思维、科技思维、市场思维、品牌思维来经营农业，当一粒种子、一颗板栗、一篮蔬菜开始承载科技、市场、品牌、生态的多重价值——这，就是跳出农业看农业的真正内涵。

河北的实践正在证明一个朴素的道理：农业不仅是“土里刨食”的基础产业，更是一个可以长出无限可能的广阔天地。当农业与工业、科技、市场、品牌、生态深度融合，它就能从传统走向现代，从幕后走向台前，从燕赵田野走向更大的世界舞台。

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