获2025年“创青春”广东“百千万工程”兴乡青年创业大赛决赛10万元资助金的林肖鑫，是广东绿畅农业发展有限公司的创始人。近年来，林肖鑫致力于将废弃的笋壳加工制作成有机肥料后，应用在食用菌红松茸的种植上，目前已成功种植出“绿畅1号红松茸”，以及与红松茸相关的多种深加工产品。今天的节目，我们一起来认识林肖鑫。
据介绍，林肖鑫于2023年在揭东区埔田镇创办了广东绿畅农业发展有限公司。
广东绿畅农业发展有限公司总经理 林肖鑫：当时我们主要还是想要把埔田镇的笋壳资源化利用，笋壳是种植红松茸比较好的材料，所以我们就发展这个项目。
公司成立后，依托中科院、省农科院和仲恺农业学院等专家技术力量，在埔田镇委镇政府和东莞市驻埔田镇帮扶工作队的关心帮扶下，将废弃的笋壳加工制作成有机肥料，并应用在食用菌红松茸的种植上。通过发酵试验和种植试验，在笋壳比例达50%的配方下成功种植出了具有笋乡特色的“绿畅1号红松茸”。2024年，公司直接种植40亩红松茸，指导农户种植45亩，总种植面积省内第一。2024年红松茸鲜品和干品的营收达65万元，2025年春节后单鲜品销售额就达到了104万元，并且储备了3200斤干品和8500斤预制菜半成品。
广东绿畅农业发展有限公司总经理 林肖鑫：鲜品销售直接供应市场，现在工厂也开始加工，有二产方面，有红松茸丁，这个可以给工厂做肉丸，包饺子，可以作为原材料，然后也生产红松茸酱油。
此外，公司的红松茸项目流转了大量撂荒土地，为村集体增加了土地租金收入65000元/年，直接创造就业岗位63个，间接创造就业岗位230个。由于红松茸的顺季节种植期刚好与竹笋种植期、收成期完美错开，也能够解决大量竹笋空窗期农户劳动力的就业问题。下一步，林肖鑫还想持续扩大有机肥和食用菌产业的落地，使得笋乡大量废弃笋壳持续得到有效处理，同时扩大红松茸深加工产品的生产，让笋季结束后半停工状态的竹笋加工厂运转起来。
广东绿畅农业发展有限公司总经理 林肖鑫：我们准备联动更多的农户，农民和合作社去种植，我们会把手上大概70%左右的订单量交给农户去种植，我们负责保价回收，我们能把当地的农户组织起来，带动起来，让他们在笋季过去之后还能增加一些收入。
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