福建正冠渔业开发有限公司成立于2011年，注册资本壹亿元人民币，坐落于福州（连江）国家远洋渔业基地，是一家集远洋捕捞、海水养殖、水产品加工、冷链物流、海洋生物技术开发、渔业产业服务为一体的省级农业产业化重点龙头企业。具有国家农业农村部批准的远洋渔业企业资格，是省内首家参与极地渔业开发的企业。
正冠渔业拥有25 艘大型远洋作业渔船，总吨位达 4 万多，总功率达 5 万多千瓦，分别在印度洋公海、西南大西洋公海、东南太平洋公海、南极海域、文莱海域等从事远洋捕捞作业。公司主要产品有各洋区鱿鱼、鲐鱼、鲣鱼、金枪鱼、南极磷虾及其加工产品等。
正冠渔业作为福建省首家从事极地作业的企业，参与了水产行业标准《南极磷虾粉》的制定，申请发明专利1项，获得注册商标14件，获得软件著作权8项，2023年入选“首届福建省农业产业化龙头企业100强”、“福建省重点上市后备企业”、“福州市海洋经济重点企业”名单，被中国远洋渔业协会授予“远洋渔业履约优秀鱿钓企业”称号，在2025中国（福州）国际渔业博览会上被评为“金奖企业”和“最受欢迎水产供应商”，公司研发生产的南极磷虾油、南极磷虾粉、磷虾溶浆等产品被评为中国（福州）国际渔业博览会金奖产品。
正冠渔业秉承“科技兴海”、可持续开发世界丰富渔场资源的发展理念，与海洋水产领域的各大高校科研院所展开深度合作，积极参与渔业探捕项目。2023年，与福建农林大学开展福州市海洋科创高地“揭榜挂帅”项目——剥壳南极磷虾肉的技术攻关，并在中国（福州）国际渔业博览会期间成功举办“南极磷虾产业发展研讨会”，与中国水产科学研究院黄海水产研究所、东海研究所、福建农林大学等高校科研院所的专家学者共同探讨南极磷虾发展的新趋势、新方向。2025年公司与大连工业大学朱蓓薇院士团队开展合作，重点建设磷虾油、功能性蛋白、虾青素提取等高精尖生产线，聚焦保健食品、医药原料、功能食品、高端宠物饲料四大领域，推动原料向高附加值终端产品转化，构建从半成品到成品的完整制造体系，全面吃透“一只虾”，实现产业价值倍增。
正冠渔业将践行大食物观战略，聚焦全球渔场资源的可持续开发，加快海洋食品产业延链补链强链，做大做强海洋经济，构建集捕捞、养殖、加工、冷链物流及海洋生物研发于一体的产业集群，推动一二三产业深度融合，为海洋强国战略贡献力量。
