和一农业牛肉简报2026年第17周

活牛市场：在名义价格创下历史新高后，屠宰牛价格开始显现企稳迹象，行业对采购价格施加下行压力，远期价格也出现下调。出口继续支撑市场，这主要是由于出口商为争取中国今年分配给巴西的有限配额中更大份额，正加速采购对华发货。这导致近几周出现分化：面向国内市场的牛只价格大多保持稳定，而“中国牛”（指屠宰时月龄在30个月以下的牛只）价格则持续上涨。据咨询公司Scot的各州参考价格（不含Funrural税，付款期30天），本周巴西育肥公牛均价+R$1.8至R$349.8/@，较此前三周每周R$5-6的涨幅有所放缓，但再次受到货币升值的支撑，以美元计价（不含Funrural税）+5￠至$4.69/kg。

出口市场：4月前三周已累计出口牛肉15.3万吨（环比-8%，同比-4%）。

资讯：据巴西农业部消息，巴西政府宣布越南市场已向其开放牛内脏（包括心脏、肝脏和肾脏）的出口许可。

活牛市场：优质出口阉牛价格保持在Ar$7,900-8,200/kg CW，优质母牛价格维持在Ar$6,600-6,800/kg CW，中国母牛价格-Ar$200至Ar$5,200-5,800/kg CW。出口阉牛美元计价-7￠至$6.27/kg（含5%出口税）。

出口市场：3月份，阿根廷冰鲜和冷冻牛肉出口量（产品重量）达到61,644吨（环比+25.1%，同比+38.5%），出口总额为4.193亿美元（环比+34%，同比+97.9%）。2026年第一季度，牛肉出口总量为164,115吨（同比+14.3%），出口总额为10.708亿美元（同比+52.9%）。2026年3月，阿根廷牛肉平均出口价格达到$6,802/t（环比+7.1%，同比+42.9%），创下自四年前俄乌战争爆发后价格高峰以来的最高水平。第一季度平均出口价格也达到$6,525/t的历史水平，比2025年同期高出34%。3月份，阿根廷对华牛肉出口量达到自2025年11月以来的最高水平：共出口带骨牛肉和骨头15,918吨，出口额为4,330万美元；同时出口去骨牛肉22,444吨，出口额为1.299亿美元。2026年第一季度，中国占阿根廷出口总额的61.7%，共采购带骨牛肉及骨头41,264吨，去骨牛肉59,959吨。