中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授王增利、人民德育专家委员会秘书长吴迪一行赴平谷调研

第一站：食品营养与健康高精尖创新中心

调研首站来到食品营养与健康高精尖创新中心，实地考察平谷食品产业科创核心载体。中心以“美好生活 平谷智造”为发展愿景，打造集食品研发、检测、中试、创新于一体的全链条现代化平台，为区域食品产业高质量发展提供硬核支撑。

调研组详细了解中心三大核心板块：食品分析检测平台已配备高效液相色谱、气质联用等先进仪器，可全面覆盖农药残留、兽药残留、食品添加剂、微生物等食品安全检测需求，为食品安全筑牢技术防线；实验动物中心配备了SPF级动物房，可容纳1000多笼实验动物，为功能性食品研发及功能性物质通路及机制研究奠定坚实基础；中试车间布局全谷物食品、功能乳品、合成生物等5条柔性生产线，构筑了从实验室成果到产业化落地的关键通道。

王增利副教授从专业角度指出，创新中心在食品营养、安全检测、功能食品研发等方面具备突出优势，不仅成为了中关村平谷园管委会与中国农业大学共同打造的食品营养谷的核心，还可为青少年开展食育教育、食品科学知识普及、学生劳动实践提供权威支撑。

吴迪秘书长表示，中心搭建的“从田间到餐桌”全链条科创体系，是平谷食品产业高质量发展的核心引擎，其严谨的科研精神、严格的安全管控，本身就是最生动的科学素养与责任教育素材。

第二站：晶品科技——智能安全存储领域“小巨人”

调研组第二站走进晶品科技。作为国家级专精特新“小巨人”、北京市知识产权优势单位、中关村高新技术企业，公司在北京设有研发中心，在南昌经开区拥有6000平米标准化生产基地，专注智能安全存储与危化品全流程管控，拥有60余项国家专利，多项技术全国首创、行业唯一。

调研组现场察看模块化智能安全柜、主柜带辅柜系统、军标过滤设备、芬太尼专用管控柜、智能试剂货架等核心产品，详细了解人脸识别、多重授权、自动称重、全程追溯、空气净化等功能在实验室、医疗、海关、疾控、食品检测等场景的应用。企业以科技赋能安全管控，为食品、医疗、化工、化妆品等行业实验室提供高标准解决方案，用技术守护生产安全与品质底线。

王增利副教授表示，实验室安全直接关系到实验者的生命与健康，也反映出我们的管理水平。晶品科技的智能管控设备，能显著提升实验室，尤其是危险化学品、易燃易爆实验原料、严格管控的医疗用品的管理水平，意义重大。

吴迪秘书长对企业坚守安全底线、坚持自主创新、严守行业规范的发展理念给予高度认可，他指出，企业在技术研发、安全管控上的坚守，正是规则意识、科学精神、责任担当的生动实践。

第三站：植然天成——植萃健康，天然美妆新赛道

随后，调研组来到植然天成，考察天然植物萃取、健康美妆技术与产品。企业以“专注人·植德美”为核心理念，秉持“汲取自然精髓、解读肌肤密码”的品牌主张，坚持以天然植物为原料，聚焦健康、安全、环保，打造植萃面膜、天然染护合一产品，契合当下绿色消费与健康生活趋势，以诚信经营与品质管控守护消费者健康。

调研组详细了解企业全生命周期管理体系，从配方设计到开发全流程的品质管控，以及铁皮石斛、桃胶、芦荟、麦冬等天然植物原料的功效研究，对企业坚守绿色发展理念给予肯定。

王增利副教授谈到，天然植物成分与健康消费理念高度契合，企业坚持绿色、安全、肌肤营养，既是对消费者负责，也向社会传递了健康生活、崇尚自然的正向价值观。

吴迪秘书长表示，绿色发展、健康至上、诚信为本，既是企业立身之本，也是新时代社会倡导的重要价值导向。

第四站：紫兴园清真食品——传统食品的现代化制造

调研第四站，来到紫兴园食品。作为平谷“农业中关村现代食品营养谷”重点企业、国家高新技术企业，公司由百年老字号紫光园投资控股，深耕食品深加工、清真食品智造与餐饮供应链，集研发、生产、仓储、配送于一体。企业依托智能化生产线，将传统工艺与现代科技深度融合，打造奶皮子酸奶、特色面点、卤味等百余种产品，其中奶皮子酸奶入选“北京礼物”，日产能与市场覆盖面位居行业前列，有效带动区域农业增值、农民增收、产业增效，是民生保供与食品深加工领域的标杆企业。

王增利副教授指出，创制现代工艺，是传统食品继承与发展的重要路径，企业通过科技赋能传统食品，既传承了传统食品特色，又提升了标准化，是传统食品现代化发展的优秀案例。

吴迪秘书长对企业扎根农业、服务民生、严守食品安全底线的实践给予高度评价，他认为，企业以全链条品质管控践行社会责任，彰显了食品企业的使命与担当。

第五站：原麦山丘——高端烘焙，坚守品质与匠心

调研最后一站，调研组走进原麦山丘生产基地与体验空间。作为首都高端烘焙标杆企业，原麦山丘始终以真材实料、匠心制作、健康美味为准则，赢得了消费者的信任与青睐。在原料方面，不使用香精和防腐剂，坚守食材本味，全球选用优质原料，原料进口率高达70%；工艺方面，磨练出“手工标准化”，即提高了手工打造效率，又为各门店提供了标准化原料，使最终的门店烘焙产品品质完全统一，不仅深受顾客欢迎，还多次成功为首都重大活动提供食品保障。目前，公司已常态化开展烘焙DIY体验活动，让消费者更加放心。

王增利副教授从食品营养角度点评：天然原料、无添加的产品理念，符合现代健康饮食趋势，既是对品质的坚守，也是对消费者健康的负责，非常适合打造食育研学与劳动实践课程。

吴迪秘书长在参观中表示，从原料甄选到手工制作，企业处处体现着诚信、匠心与责任，是食育与劳动教育的优质实践场景。

调研总结

调研结束时，王增利副教授表示，将持续发挥中国农业大学食品科学与营养工程学院专业优势，助力平谷食品企业提升科技含量与产品的营养水平，并共同推动食育、劳动教育与产业实践深度融合。

吴迪秘书长总结道，此次走访的平台与企业，分别代表食品科创、智能安全、天然美妆、传统食品现代加工、高端烘焙五大方向，虽领域不同，但均坚守品质、恪守诚信、勇于创新、担当责任，充分展现了平谷食品营养谷企业高质量发展的良好风貌。企业把创新、安全、健康、诚信融入经营全过程，既支撑了产业升级，也为德育工作提供了丰富的实践资源。希望企业继续深耕主业、强化创新、履行社会责任，实现经济效益与社会效益同步提升，为平谷区域高质量发展贡献更大力量。