以评促教强素养 薪火相传助成长——农业与生物工程学院开展示范课教研活动

为夯实青年教师教学基本功，提升整体教学质量，2026 年 4 月 13 日，菏泽学院农业与生物工程学院食品工程系开展教学示范课活动。本次示范课由教师孙程熠博士主讲，系部全体教师到场观摩学习。

孙程熠博士以《功能性食品》课程中 “有助于维持血糖健康水平的功能性食品” 为授课内容，结合自身科研积累，从血糖生理机制展开，系统讲解功能性成分、作用原理与相关产品知识。课堂上，他及时纠正 “降糖食品可替代药物” 的常见误区，引导学生树立科学营养观。授课过程逻辑清晰、重点突出，灵活运用案例分析、互动提问等方式，将专业知识与生活实际、产业需求紧密结合，充分展现了扎实的专业功底与良好的教学素养。

示范课结束后，全体教师围绕课堂设计、教学节奏、案例拓展、课程思政融入等方面展开交流点评，既肯定亮点，也提出针对性改进建议。

此次教学示范课为教师搭建了交流学习、互促共进的平台，发挥了示范引领作用。食品工程系将持续开展此类教学活动，以教促研、以评促改，不断提升教师教学能力与育人水平，助力学院人才培养质量稳步提升。

排版：辛惠研

责编：沈乾森

初审：张翔宇

审核：许修垒

总审：赵忠华

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