【农业科技】“三跑坡”种出“甜蜜果”——元江县释迦果产业发展现状观察

又到释迦果成熟季，走进元江县澧江街道龙潭社区石灰窑，曾经“薄土夹在石缝中，只见荒草不见树”的石漠化荒山早已蜕变成生机勃勃的金色果园，一个个饱满葱翠的释迦果压弯枝头，工人们正熟练地采摘装箱，准备发往北上广深等全国各大市场。

在元江县海拔400米至1200米的干热河谷，这样的丰收图景将从11月一直持续到次年4月。看着这满山的葱翠，澧江街道龙潭社区党总支书记、居委会主任白永明忆及：“10年前，这里还是荒山秃岭，是跑水、跑土又跑肥的‘三跑坡’，连当地普遍种植的芒果、荔枝等林果都种不好。正是在元江县农润农业科技开发有限公司的辐射带动下，生态环境得以修复，绿色产业得以发展。”

为开展规模化种植，热区水果种植大户普亚云于2016年3月成立元江县农润农业科技开发有限公司，在石灰窑流转了700亩土地准备大干一场。2016年6月，几台挖掘机开进了石灰窑石头山。普亚云说：“我当时想，石头上那约20厘米厚的土层是很好的腐殖土，得想办法利用起来。既然种芒果不行，那我就种释迦果试试。”于是，一场战天斗地的石漠化治理革命由此开启。连片的石头太硬就由挖掘机破拆，挖出来的石头就地砌成石墙，然后再由坡改梯、梯改地、地改林。通过不断尝试，普亚云探索出了一套科学有效的土地改良措施，他还积极改进释迦果种植方法，主张种植时就深挖塘、施足肥，以达到保水保肥的目的。

3年后，普亚云在改良过的石头地上种植的200亩释迦果喜获丰收，因其个头大、甜度高，广受市场欢迎。他如此概括将石头地改造为高产稳产“金果园”的好处：“石头地上种出的释迦果病虫害少、用药少、外观好、甜度高，亩产在1吨左右，目前均价在每公斤18元至20元，经济效益和生态效益都好。”当然，他也不否认前期投入高，1亩地累计投资1.4万元左右，其中一半都是改土费用。

历经10年，元江县农润农业科技开发有限公司已发展成为拥有种植基地1500亩的高新技术企业和农业产业化省级重点龙头企业，其石漠化荒山变果园的经验也在元江县逐步推广开来，辐射带动洼垤乡、龙潭乡等石漠化和水土流失区域陆续种植释迦果4000余亩。截至目前，全县释迦果种植面积达1.3万亩，年产量8000吨，总产值突破1.2亿元，并带动元江流域新平、红河、元阳等地种植3万余亩。

“元江县充分发挥干热河谷资源优势，科学推进石漠化、水土流失综合治理，持续做好‘绿水青山就是金山银山’这篇大文章。释迦果产业率先探索出了一条生态优先、绿色发展的新路子，让昔日石漠化荒山变身绿色果园，真正实现石漠化治理、生态修复、产业发展、群众致富多赢，为干热河谷生态保护与乡村振兴协同发展提供了元江样板。下一步，元江县将持续深化科技赋能，强化品牌建设，完善利益联结，推动释迦果产业再提质、再升级。”元江县农业农村局副局长杨婷表示。

果农采摘释迦果

释迦果又名番荔枝，果肉绵密香甜，富含多种维生素和矿物质。地处干热河谷流域的元江县是释迦果生产的核心优势区，1950年就开始种植普通释迦果，1995年从广东省农业科学院引进新品种凤梨释迦，2016年在全县规模化种植；2021年，“元江番荔枝”获得国家地理标志认证，这也是目前全国唯一的番荔枝地理标志证明商标；2026年1月，元江释迦果通过空运出口加拿大，进入国际市场。

从石漠化土地上的零星种植成长为全国释迦果领域的产业标杆，元江县释迦果产业发展始终坚持科技赋能、品牌引领和市场拓展。

产业要发展，科技是支撑。目前，元江县已建成8个适度规模、标准化、设施化的释迦果种植基地，其中千亩以上基地2个。一条条蜿蜒的水肥一体化管道穿梭于果林之间，以现代科技的力量让这片曾经荒芜的土地焕发出前所未有的生机与活力。为了种好释迦果，元江县农润农业科技开发有限公司释迦果种植基地建成蓄水池12座、水肥池3座，并配套水肥一体化滴灌、微喷设施，实现精准供水供肥，在大幅降低生产成本的同时，也为释迦果优质高产提供了坚实保障。基地还安装农业数字高精度自动气象站实时监测气温、湿度、降雨量等气象要素；引入植物脉象系统，通过传感器直接监测果树枝条生长动态，精准掌握水分需求，形成“作物生理感知+智能决策+自动灌溉”闭环管理；配套高清视频监控，实现农业生产远程诊断、实时监控、灾变预警，探索形成适用于干热河谷地区的智能设施农业技术模式。

元江县与省内外科研院校建立产学研合作，建成省级基层科研工作站和科技特派团，长期对释迦果产业关键技术和堵点难点给予指导。在基层农技人员的共同努力下，人工授粉、病虫害绿色防控等关键技术得以攻克，释迦果坐果率达90%以上。同时，推广无人机飞防、智能分拣、冷库冷链等设施技术，建成标准化基地与产后处理中心，推动产业从“粗放种植”向“精准高效”转型，亩均效益提升40%。

“元江全年无霜、昼夜温差大的气候特点，具有调节果实成熟期的天然优势。我们通过优化品种结构和产期调节技术，把释迦果成熟期从夏秋旺季挪到冬春淡季，巧打时间差，真正实现产销两旺。”元江县农业农村局高级农艺师李健琪说。

2018年起，李健琪以技术员的身份深度介入释迦果产业，重点开展项目申报、品种选育、技术推广、成果转化等工作，推动释迦果产业从“有产品”向“有品牌”跨越。在她的参与和促动下，元江释迦果产业目前已拥有15项技术专利，成功注册11个商标，“元江番荔枝”通过全国名特优新农产品认定，入选云南省“绿色云品”名录。同时，还制定了《元江番荔枝种植技术规程》，发表科技论文12篇，其中优秀论文3篇、SCI收录3篇，并通过“院校专家+乡土专家+农技推广”联动培训在种植端全面推行；销售端则严格执行“特级、一级、二级”的分拣等级标准，由此实现全链条、多环节的标准化管控。

自2023年起，每年12月元江县都要举办番荔枝节。业内专家、采购商、新型农业经营主体等齐聚一堂，携手深耕种植、加工、销售全链条，全方位提升元江番荔枝区域品牌形象。除此之外，元江县还积极构建“节会+新媒体+线下拓展”立体传播体系，举办品牌推介会、采摘体验活动，打造产业IP；联动主流媒体、抖音等新媒体平台，讲好石漠化治理与“甜蜜产业”的故事；组织参加农博会、国际博览会和产销对接会，布局电商直播渠道，同时建成700亩出口基地并实现首次出口，推动“元江释迦果”走出云南、走向世界。

普亚云向果农传授释迦果种植技术，全面推广标准化种植。

元江县做好“产业+农户”联结文章，创新推行“政府引导+企业主体+合作社+农户”模式，完善“龙头企业+合作社+基地+农户”利益联结机制，通过订单收购、保底收益、务工分红等方式，带动农户深度融入释迦果产业发展链条，实现风险共担、利益共享。截至目前，累计带动1519户农户参与种植，实现就近就地就业6万人次，让“甜蜜果”真正成为撬动乡村振兴的“致富果”。

在元江，农业农村部门、合作社和行业协会是推广释迦果标准化种植技术的主要力量。元江县禾润水果专业合作社为释迦果种植户提供种苗、技术、销售全链条支持，通过线上技术交流群与线下实操培训相结合提供全流程技术指导，并集中进行分级筛选与包装，在种植户自愿的情况下按照“保底+优质优价”原则兜底统购，确保大家敢种、种好、卖好。

李健琪微信上的“元江释迦果种植群”每天都很活跃，在这个由种植户、技术专家、客商等300余人组成的微信群里，可以咨询技术难题、交流种植经验，也可以互通市场信息和实时价格。除此之外，微信群里还及时播放农业农村部门制作的科普视频，全面推行标准化种植与精细化管理。

“释迦果种植最关键的是春季修剪、夏季修剪和授粉三大环节。为了让种植户切实掌握种植技巧，2022年至2025年，合作社每月组织培训1次，现在则是在这三个关键节点组织现场观摩，持续推动技术普及。目前，合作社已累计提供技术服务6870人次。通过培训，1080户农户掌握了标准化种植技能，从传统农民转型为产业工人，提升了可持续增收能力。”李健琪告诉记者。

在受访过程中，普亚云多次提到，释迦果是最适合小散户种植的热带水果，1户农户种植10亩至20亩最好管理，也可最快见效益。此外，他考虑最多的是如何强化品牌建设提升附加值的问题。元江县农润农业科技开发有限公司现在已经有9个产品获得绿色食品认证，接下来希望能更进一步打造有机产品走向更高端的市场。

“释迦果从授粉到成熟需120—140天，我们可以通过授粉时间反推成熟期，一棵树结多少果、什么时候可采摘都是自己说了算。”合作社成员杨喜云如今已是掌握核心种植技术的老师傅，从2018年起，她一边流转20余亩土地和父母一起种植释迦果，一边在元江县农润农业科技开发有限公司指导授粉工人，除了自家地里的卖果收入，每天还有150元的工资性收入，日子越过越红火。

随着释迦果产业的不断发展壮大，种植、采摘、管护、分拣等环节也为当地劳动力提供了季节性与长期性岗位，让农户实现“家门口就业”。55岁的封云东在元江县农润农业科技开发有限公司已经干了七八年，依靠娴熟的嫁接技术，他每天有200元工资，不做嫁接的时候做打包工每天也有150元收入。“收入相对稳定，公司离家近，骑车也就10多分钟，对于我这个年纪来说是相当不错了。”封云东说。

“释迦果产业对社区经济发展起到了积极的作用，目前社区192户农户共种植释迦果606亩，社区还有10多个人长期在附近的释迦果种植基地打工，方便照顾老人和孩子，更有利于社会稳定。”白永明表示。