太空与农业:NASA阿尔忒弥斯二号宇航员吃啥?
- 2026-05-09 03:04:37
图片来源：Scientific American
NASA的“猎户座”飞船正在执行阿尔忒弥斯二号载人绕月任务。“猎户座”飞船的四名机组人员分别是里德·怀斯曼、维克多·格洛弗、杰里米·汉森和克里斯蒂娜·科赫。在他们为期10天的任务中，太空餐十分丰富。他们的太空餐菜单上有189种不同选项，包括芝士通心粉、牛胸肉、焗烤西兰花等食物，以及58张墨西哥薄饼。墨西哥薄饼是备受欢迎的太空食品之一，在零重力环境下，宇航员可以轻松“饼卷一切”，吃完也不会有碎屑四处飘浮。上周五，机组人员的早餐包括蔬菜乳蛋饼、炒鸡蛋、坚果古斯米、桃子和燕麦片。
值得一提的是，这次任务配备了“公文包式”食物加热器。宇航员可以享用到温热的餐食，这相较于早期的阿波罗任务是一大进步。宇航员们的咖啡需求也很高，NASA为机组配了43杯咖啡，人均享用超过10杯。除咖啡外，宇航员们还有至少九种其他饮料可供选择，包括柠檬水、绿茶、苹果酒，以及巧克力、香草和草莓味的早餐饮品。宇航员每人每天可享用两种非水饮料。飞船上还有五种辣酱和多种甜点，主要是饼干和巧克力。
图1：“公文包式”食物加热器
图片来源：Scientific American
据加拿大航天局称，加拿大宇航员杰里米·汉森认为有五种食品让他想起了家乡，即野生鲑鱼块、咖喱虾、草莓薰衣草奇亚籽麦片、枫糖奶油曲奇，以及枫糖浆。这些菜单是宇航员亲自参与试吃选定的，机组对菜单有直接意见输入，包括一系列的口味测试。NASA称，在满足营养需求和飞船承载能力的前提下，考虑了宇航员们的口味偏好。
原文标题：What are NASA’s Artemis II astronauts eating? 58 tortillas, 43 cups of coffee and a lot of hot sauce
信息来源：Scientific American 2026年4月3日
编译：张雯婷
校对：李 静
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