生态农业的生动个例:他们如何让土地重获新生?

今天，让我们把镜头拉近，聚焦那些鲜活的个体实践——从返乡创业的大学生，到坚守传统的农人，再到科技赋能的农场主，他们的故事或许更能让你感受到生态农业的温度与可能。

01 山东费县：苏贵娟的“葡萄园里的生态实验室”

在山东费县久鸿农业产业园，45岁的苏贵娟正带着游客参观她的葡萄园。与其他果园不同，这里的葡萄架下藏着一个完整的生态系统。

“你看这片叶子背面，”苏贵娟轻轻翻开一片葡萄叶，露出一只正在捕食蚜虫的七星瓢虫，“它们是我们请来的‘免费劳工’，专门负责虫害防治。”

三年前，苏贵娟还是个对农业一窍不通的服装店老板。2019年，她承包了100亩土地，决心做真正的生态农业。起初，周围人都笑她“犯傻”：“不打农药不施化肥，你种出来的葡萄能吃吗？”

苏贵娟没有退缩。在山东农科院专家的指导下，她独创了“果—虫—肥—菌”生态循环模式：

天敌昆虫：引进七星瓢虫、捕食螨等天敌，替代化学农药

废弃物处理：引入黄粉虫和白星花金龟幼虫，专门“吃”掉废弃果枝和畜禽粪便

微生物技术：用EM菌发酵有机肥，改善土壤微生态

这套组合拳的效果惊人。2022年，她的葡萄送检第三方机构，19项农残指标中有16项未检出，其余3项也远低于国家标准。更让她自豪的是，葡萄口感明显提升，糖度比普通种植高出3-5度，价格也卖到了每斤30元，是市场价的3倍。

“现在经常有游客专门来买我的葡萄，就冲着这个‘小时候的味道’。”苏贵娟笑着说，今年她又扩种了50亩，准备把模式复制到更多品种上。

02 江西新余：张师傅的“猪粪变黄金”

62岁的张师傅是新余市渝水区的一名养猪专业户，养了30多年猪。在他的记忆里，养猪最头疼的不是猪价波动，而是粪污处理。

“以前猪粪就是‘烫手山芋’，堆哪儿臭哪儿，下雨天粪水横流，邻里投诉不断。”张师傅苦笑着说，前些年他甚至想过关掉猪场。

转机出现在2020年。新余市推行“N2N”区域生态循环农业模式，在张师傅的猪场附近建起了一个农业废弃物处理中心。

现在，张师傅的猪粪不再是负担，而是“宝贝”。每天，处理中心的专用车辆会来猪场收集粪污，过秤后给他记上一笔账。这些粪污经过厌氧发酵，产生沼气发电，沼渣制成有机肥，沼液则通过管道输送到周边果园和菜地。

“去年光卖粪污我就多挣了2万多块，还不用自己处理，省心又环保。”张师傅算了一笔账：他的猪场年出栏2000头，产生的粪污全部被处理中心收购，每年增收2万多元；同时，他用处理中心回流的沼液肥替代化肥，一年又省下肥料钱3万多元。

“这一进一出，每年多出5万多块，比我养猪利润还高！”张师傅笑着说，现在他的猪场成了村里的“环保示范点”，常有周边养殖户来参观学习。

03 广东始兴：邓贵端的“稻菇轮作奇遇记”

在广东始兴县，57岁的种稻老把式邓贵端经历了他种田40年来最特别的一次“奇遇”。

2021年，当地农业部门推广稻菇轮作生态循环模式，动员村民在晚稻收割后种植大球盖菇。邓贵端将信将疑地试了2亩。

“以前我们种完水稻，地就闲着，顶多种点蔬菜。”邓贵端说，新模式的“神奇”在于：稻秆收割后不焚烧、不清理，直接在地里铺成“菌床”，种上大球盖菇。蘑菇生长过程中，菌丝会分解稻秆，将其转化为有机质。蘑菇采收后，废弃的菇渣就地翻耕入土，作为下一季水稻的有机肥。

第一年种菇，邓贵端就尝到了甜头：2亩地收了近3000斤蘑菇，卖给当地农家乐和超市，增收1.5万元。更让他惊喜的是，种过蘑菇的稻田种出来的水稻“完全不一样”——稻秆比往年粗壮，稻穗更饱满，亩产比往年高出15%。

“以前年年用化肥，地越种越‘死’，现在种了一季蘑菇，地反而变‘活’了。”邓贵端蹲在田埂上，抓起一把黝黑的泥土，“你看这土，多松软，蚯蚓都多了。”

今年，邓贵端把稻菇轮作的面积扩大到10亩，还拉着两个儿子一起干。“他们本来想去城里打工，现在不去了，在家跟我种蘑菇种水稻，收入不比打工差。”

04 浙江丽水：陈小花的“梯田复兴记”

陈小花的家乡在浙江丽水的云和梯田，这里有着千年耕作历史，却一度面临荒废。

“年轻人都出去打工了，梯田没人种，杂草比人还高。”陈小花回忆，2015年她回乡探亲时，看到荒废的梯田，心里特别难受。她做了一个大胆决定：辞掉杭州的工作，回老家复兴梯田。

陈小花没有简单地复耕，而是引入生态农业理念。她做的第一件事，是恢复传统的“稻鱼共生”模式——在稻田里养鱼。

“鱼在稻田里游动，可以松土、吃害虫，鱼粪就是最好的有机肥。”陈小花解释说，这种传统模式被现代农业遗忘了几十年，但其实是最高效的生态循环系统。

第一年，陈小花流转了50亩梯田，投放了5000尾鱼苗。但事情并不顺利：由于多年荒废，田埂渗漏严重，很多鱼“跑”了；更糟的是，附近农民觉得她“瞎折腾”，偷偷往她田里撒化肥。

陈小花没有气馁。她挨家挨户做工作，承诺高价收购村民的传统稻种，免费提供鱼苗，还组织村民去贵州的稻鱼共生基地参观学习。慢慢地，一些村民动了心。

如今，陈小花的合作社已有60多户村民加入，梯田面积扩大到500多亩。稻鱼共生模式下，水稻亩产虽比常规种植低20%，但稻谷价格卖到了普通大米的3倍，加上鱼的收入，亩均效益达到5000元以上，是常规种植的2倍多。

“去年我们的‘梯田鱼米’通过电商卖到了北京上海，供不应求。”陈小花说，最让她欣慰的是，一些外出打工的年轻人开始回流，“他们说，在老家种田，比城里打工更有奔头。”

05 陕西洛川：李建军的“苹果园里的微生物革命”

陕西洛川，中国著名的苹果之乡。53岁的李建军在这里种了30年苹果，见证了洛川苹果的起起落落。

“以前为了追求产量，化肥越用越多，农药越喷越勤，苹果确实又大又红，但味道越来越淡，土壤板结得锄头都挖不动。”李建军坦言，前些年他一度对种苹果失去了信心。

2018年，县里推广生态种植，李建军抱着试试看的心态，在自家的5亩果园里搞起了“微生物革命”。

第一年，他停掉所有化肥，改用羊粪、菌棒等堆制的有机肥；不再喷除草剂，改用割草机割草，草渣就地覆盖；最关键的是，他引进了EM菌技术，定期喷施微生物菌剂，让土壤里的有益微生物“活”起来。

转变不是一夜发生的。第一年，苹果个头明显变小，产量下降了30%，收购价也不高。李建军差点想放弃，但县里的技术人员鼓励他：“土壤改良有个过程，别着急。”

果然，到了第三年，变化出现了：土壤明显松软，蚯蚓多了，苹果虽然个头不是最大，但色泽自然、香气浓郁。更关键的是，咬一口——那种久违的“苹果味”回来了。

2022年，李建军的果园通过了有机认证，苹果卖到了每斤8元，比普通苹果高出一倍多。更让他惊喜的是，土壤有机质含量从改良前的0.8%提升到了1.6%，整整翻了一番。

“现在村里人都说我‘疯’对了。”李建军笑着说，他正带着周边30多户果农一起搞生态种植，“我们洛川苹果要想长远发展，必须走这条路。”

06 四川丹棱：刘玉芬的“不知火柑橘逆袭记”

在四川丹棱县，58岁的刘玉芬种了20多年柑橘。她家最有名的是“不知火”柑橘——一种以“丑”出名的优质品种。

但前些年，刘玉芬差点把这“摇钱树”砍光。“市场上的柑橘越来越多，我们的不知火卖不上价，因为别人的更漂亮、更便宜。”刘玉芬说，那时她也很困惑：我们祖祖辈辈种柑橘，怎么就越种越没钱赚了？

2019年，县里组织去日本考察柑橘种植，刘玉芬咬牙自费跟着去了。在日本爱媛县，她看到了让她震撼的一幕：同样是不知火，人家的果园里草比树高，树上结的果子大小不一、色泽不匀，但收购价却是人民币20元一斤，还供不应求。

“日本专家说，他们的秘诀就是‘让草长，让土活’。”刘玉芬回来后，在自己果园里搞起了“生草栽培”——不再喷除草剂，让野草自由生长，定期割倒覆盖地表。同时，她用油饼、骨粉、微生物菌肥替代化肥，用矿物油、石硫合剂替代化学农药。

第一年，果园“杂草丛生”，村里人都笑话她：“刘玉芬，你家果园变成草原了。”刘玉芬顶着压力坚持。

三年过去，变化发生了：果园的土壤变得松软湿润，大热天用手扒开表土，下面还是凉凉的；柑橘树长得更壮实，虽然果子不如往年大，但口感更浓郁、化渣更好。

2022年，刘玉芬的不知火柑橘送检，273项农残全部未检出。她注册了自己的品牌，通过朋友圈和社群销售，每斤卖到15元，比市场价高出近一倍。50多亩果园，一年销售收入超过100万元。

“现在我明白了，种柑橘不是和地‘打仗’，是和地‘共生’。”刘玉芬说，她最骄傲的不是挣了多少钱，而是“让这片土地重新活了过来”。

结语：每一个个例，都是一粒种子

从山东的葡萄园到四川的柑橘林，从江西的养猪场到浙江的梯田，这些普通的农人用各自的实践告诉我们：生态农业不是遥不可及的理想，而是可以落地的现实。

他们的故事各有不同，却又有着惊人的相似之处——都曾面临质疑与困难，都经历过转型的阵痛，最终都因为坚守而收获惊喜。更重要的是，他们的成功正在影响越来越多的人：苏贵娟带动了周边30多户农民搞生态种植，陈小花让60多户村民加入了合作社，李建军带着30多户果农一起改良土壤……

这些个例，就像一粒粒种子，正在中国广袤的田野上生根发芽。也许在不远的将来，我们会发现：改变农业的力量，从来不在实验室里，而在田间地头；不在宏大叙事里，而在每一个农人的选择中。

正如刘玉芬常说的那句话：“地是活的，你对它好，它就会对你好。”这或许就是生态农业最朴素、最真实的道理。