和一农业牛肉简报2026年第10周

2026-10-30 22:41:00

和一农业牛肉简报2026年第10周

01

国内现货市场

本周现货市场活跃，主流厂号牛腩件套价格普遍上涨1-2元/公斤，部分优质厂号涨幅达2-2.5元/公斤。港口成交量放大，贸易商备货积极性高，后部位肉价格也有较明显上涨，涨幅约1元/公斤。件套中部分单品价格上涨幅度相对平缓。

谷饲产品市场本周行情延续上涨趋势，普遍调价1-3元/公斤。高等级和牛与安格斯部位单品价格上调5-10元/公斤，其中带骨眼肉、T骨等普通谷饲产品价格表现尤为突出。贸易商普遍采取控制报货、分批销售的策略，边卖边调价，市场整体成交量不大。

下游客户已逐步接受牛肉价格快速上涨的行情，开始陆续补货。

02

南美市场

01

整体南美行情

1.南美报盘趋势：本周进口牛肉价格上涨，部分部位（尤其是巴西牛肉）上涨$100–200/t。中国市场以观望态度为主，进口商试探性询盘、还盘。供应端，工厂报价坚挺，预计价格平稳。本周巴西报价前件套$6,800-7,000/t；阿根廷由于全国性罢工游行，工厂受影响较大，本周报盘较少。

02

巴西市场

1.活牛市场：成品牛供应偏紧，叠加国内外需求持续旺盛，共同支撑牛价上涨。年初以来巴西牛肉出口表现创历史新高，进一步为牛价提供支撑。巴西活牛雷亚尔价格累计上涨7.1%，本周价格R$330/@，尽管活牛价格以雷亚尔计继续创新高，但美元对雷亚尔单周升值2%，导致以美元计价的价格小幅下跌-2￠至$4.17/kg CW。

2.资讯：Minerva上周股价大幅跳水，主因是XP投资将其评级从“买入”下调至“中性”，叠加中国市场配额与新厂审批的不确定性，引发市场对其高中国业务敞口的担忧。

03

阿根廷市场

1.活牛市场：活牛价格继续走高，优质出口阉牛价格Ar$8,200-8,500/kg CW，母牛价格Ar$6,600-6,800/kg CW，中国母牛Ar$5,200-5,600/kg CW。比索计价的牛价保持坚挺，但本币单周贬值2.5%抵消了涨幅，美元价格-12￠至$6.29/kg CW。

2.资讯：美国肉类进口委员会（MICA）与阿根廷出口商举行会议后，会上“口头”确认，阿根廷可将配额使用范围扩大至分割肉，而不是之前仅限的碎肉；日本政府迈出关键一步，拟允许从获得免疫无口蹄疫（FMD）认证的阿根廷地区进口牛肉，有望在年底前对阿根廷开放市场。

04

乌拉圭市场

1.屠宰量：INAC报告显示，上周共屠宰41,963头牛（环比+1,000多头，同比-1,700头），其中阉牛19,280头（环比-6%），母牛15,139头（环比+6%），小母牛6,848头（环比+25%）。二月总屠宰量为183,068头，几乎与一月份持平，但同比减少了18,700头。因此，今年头两个月的累计屠宰量下降了10.5%，至366,035头。

2.活牛市场：上周，特级阉牛的交易价格约为$5.75/kg，母牛则为$5.4-5.6/kg。市场情绪表明，价格可能已达到天花板，最近几周的强劲上涨势头可能会暂停。针对481配额育肥牛的采购活动十分活跃——许多与工厂自有的育肥场相关。

3.出口市场：乌拉圭二月对华牛肉出口增加，达到了自去年十月以来的最高出货量。对华出口的平均价值显著上升，去骨牛肉平均$6,223/t，带骨牛肉平均$4,030/t。由于对主要目的地的销售价格上涨以及冰鲜出货占比提高，乌拉圭牛肉的平均出口价值超过了2022年创下的纪录水平。二月鲜牛肉的平均价格为$7,581/t，超过了此前2022年达到的峰值$7,381/t。

4.资讯：霍尔木兹海峡的关闭以及中东地区领空的关闭，已经中断了向该地区国家出口红肉的业务；MBRF决定自3月1日起让Inaler工厂（55厂）停工休假。

03

美国市场

1.活牛市场：受期货市场连续两日大幅下跌的影响，包装商得以压低现货活牛价格。北部活牛售价为$240-245/cwt（环比下跌$4-8/cwt），南部活牛售价为$244/cwt（环比-$5/cwt）。

2.屠宰量：上周总屠宰量为51.6万头（环比持平，同比-5.3万头）。

3.进口市场：根据美国农业部周度报告，与上一次市场测试相比，美国进口牛肉价格呈现中等到大幅上涨。总体交易仍显缓慢，但针对4月至5月船期的远期销售活动有所增加。

4.出口市场：2025年，美国牛肉及副产品的出口量下降了12%，至114万吨；出口额下降了11%，至93.3亿美元。然而，如果将中国市场排除在外，出口量仅下降3%，出口额仅微降0.4%，这反映出其他市场需求正在走强。

2025

版权说明