“好客好品 好水好鱼”│ 山东渔业品牌全国推广活动走进内蒙古

9月6日，“好客好品 好水好鱼”山东渔业品牌全国推广活动第五站在内蒙古自治区首府呼和浩特市举办，鲁鲜入蒙，香飘草原。

农业农村部渔业渔政管理局科技与市场加工处处长曾昊，山东省农业农村厅总农艺师郭鹏，自治区农牧厅二级巡视员李旭东，渔业渔政管理局局长王帅，中国水产流通与加工协会副会长兼秘书长王雪光，内蒙古餐饮与饭店行业协会会长，威海市、青岛市、东营市、滨州市海洋发展局领导以及山东省、内蒙古餐饮企业代表和媒体代表等150余人参加此次活动。

本次活动由山东省农业农村厅主办，自治区农牧厅支持，中国水产流通与加工协会承办，内蒙古餐饮与饭店行业协会协办。为贯彻落实农业农村部推进海水产品进内陆等工作要求和山东省委、省政府决策部署，加强鲁蒙两省水产品供采双向互动交流，进一步加强山东水产企业与内蒙古及华北地区市场采购商、经销商的有效衔接，再度优化山东海水产品“从产地到餐桌”的供应链条。

自治区农牧厅二级巡视员李旭东表示，水产品是我区农业经济的重要组成部分，对保障菜篮子产品供应、丰富百姓餐桌、促进农民增收、服务生态文明具有重要作用。2023年，全区水产品总产量11.17万吨，渔业经济总产值28.2亿元，其中一产产值20.86亿元，占渔业经济总产值的74%。下一步，将聚焦地方优势特色，深入推进绿色健康养殖，有序发展水产品加工和休闲渔业产业，积极培育我区渔业特色品牌。同时，加强与山东等水产先进省区联动，深化交流，共谋发展。

内蒙古餐饮与饭店行业协会会长对山东代表团的到来表示热烈的欢迎。他指出，内蒙古是闻名遐迩的农畜产品大省，担当着全国粮仓、肉库和奶罐的重任。山东作为我国的经济大省，在农业、渔业以及餐饮业的发展上都堪称强省典范。两省区要行稳致远，乘风破浪，为渔业、餐饮业的高质量发展赋能。

会长还发表了“三个渊源”“三个拥抱”的主旨发言。

一是内蒙古的2400万人口中，有着许多山东人闯关东迁入东部四盟市，与当地草原居民融合，形成了命运共同体，促进了农耕与草原文明的交融。二是山东与内蒙古的交流促进了农耕技术的传播。齐鲁的农业种植技术提升了内蒙古的农业生产力并推动了农业发展。两地在畜牧养殖方面也进行了互相学习，养殖经验在两地得到传播。三是饮食文化的交流与互动体现在鲁菜对内蒙古饮食的影响。草原游牧民族以牛羊肉为主导的饮食文化与鲁菜融合，在多民族交融交往中形成了具有区域特色的蒙餐，山东同胞在这一交融过程中有所贡献。

草原文明拥抱海洋文明。草原的绿色文明和海洋的蓝色文明相交融、相互学习。产业结构相互拥抱。内蒙古优质的牛羊肉产品输送至山东，而山东的精品海鲜运往内蒙古。蒙餐——中国第九大菜系拥抱鲁菜。在现代工业和信息时代背景下，蒙餐不仅致力于牛羊肉菜品的创新，还融合了海洋食材。1500年前黄河流域的名菜“鱼羊鲜”，就是黄河鲤鱼与牧区羊肉结合的产物。

山东农业农村厅总农艺师郭鹏表示，山东是我国重要的渔业大省，也是享誉国内外的水产品贸易强省。拥有全国1/6的海岸线，15.95万平方公里的海域，构成了山东产出优质海水产品的自然条件和环境基础。2023年，渔业经济总产值超过了4700亿元，水产品产量达到914万吨，稳居全国前列。建设省级以上海洋牧场140个，其中国家级海洋牧场有72个，占全国的38%。沿着黄河遇见海，沿着黄河看草原，本次活动为山东与内蒙古的深化合作提供重要契机，共同推动两省区水产品产业的繁荣发展。

来自山东青岛、威海、东营、滨州等市的14家山东渔业品牌企业及行业协会携青岛灵山岛海参、乳山牡蛎、荣成海带、荣成裙带、黄河口大闸蟹、黄河口虾皮、滨州盐田虾等百余种山东名牌水产品和优势特色水产品亮相活动现场。

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当天下午，山东省代表团前往内蒙古餐饮与饭店行业协会进行座谈交流