上海农业以仅占全市陆域面积1/4的耕地，实现了极高的生产效率，2025年粮食单产位居全国第二。其核心竞争力源于高达80.62%的科技进步贡献率，位居全国首位，并形成了特色鲜明的“三谷”科创体系。其中，“张江种谷”聚焦种源农业，以“人工智能+基因编辑”为核心，打造国际一流种业创新高地；“长三角农业硅谷”（崇明）主攻现代设施农业与智能装备；“上海农业科创谷”（奉贤）则探索生物制造，与“东方美谷”健康产业联动。依托强大的科技，上海不仅实现了约50%的蔬菜自给率，还培育出马陆葡萄、南汇8424西瓜等知名农产品。更重要的是，上海的农业科技已“走出去”。具有自主知识产权的“江海21”种蟹已推广至全国并“出海”，市农科院选育的水稻品种价值高昂，研发的节水抗旱稻进入20多个国家，种业大模型也为全球数百家单位提供服务。
