【粟黍农业之源】黄河文明又可以称之为“粟黍文明”。粟,就是小米,是古代先民的主食;黍,就是糜子,主要用来酿酒。1973年在山西晋城沁水县下川遗址发现文物,经碳14测定,距今2.4万年到1.5万年之间山西汾河流域是我国北方的农业中心,也即粟黍农业的中心。