一文读懂:良好农业规范认证(GAP)

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GAP(Good Agriculture Practice)，即良好农业规范，起源于欧洲，是应用现代农业知识，科学规范农业生产的各个环节，在保证农产品质量安全的同时，促进环境、经济和社会可持续发展。

为建立我国GAP认证和标准体系，自2004年起，我国已制定并发布了27项GAP国家标准，内容涵盖种植、畜禽养殖、水产养殖；2006年国家认监委发布了《良好农业规范认证实施规则》，建立了我国统一的GAP认证体系。

GAP——良好农业规范认证是从田头开始的食品安全管控体系。针对未加工和简单加工（生的）的农产品，包括农产品的种植、采收、包装、运输，畜禽产品和水产品的养殖，分别制订和执行各自的操作规范，以避免在农产品生产过程中外来物质的污染和危害，GAP认证旨在从源头保障食品安全。

GAP认证标识

认证具体品种以《良好农业规范认证产品目录》为准，目录内的品种均可进行申请。主要包括：

作物类：果蔬、大田、茶叶、花卉、烟草等；

畜禽类：牛羊、奶牛、家禽、生猪等；

水产类：虾、鱼、蟹、鳖、贝、藻类等。

（1）有助于提高初级农产品质量安全水平，促进农业可持续发展和环境保护，保障员工职业健康安全；节约和可持续发展；提高食品安全，环境保护和人民的身体健康；促进农产品突破技术壁垒和出口；

（2）提升产品的附加值，从而增加认证企业和生产者的收入；

（3）有利于增强生产者的安全意识和环保意识，有利于保护劳动者的身体健康；

（4）有利于保护生态环境和增加自然界的生物多样性，有利于自然界的生态平衡和农业的可持续性发展；

（5）能够提高企业的自身形象和知名度。