让草莓“上楼”,植物工厂承载未来农业想象

    11亩土地，如何承载未来的农业想象？答案藏在一个占地3456平方米的白鹤数智草莓植物工厂里。

　　作为上海市现代设施农业白鹤片区首发项目，这座上海地区规模最大、科技含量最高的“植物梦工厂”集科研、种植、展示及教学于一体，在有限空间里勾勒出现代农业的全新图景。

　　走进这座集科研、种植、展示及教学于一体的“植物梦工厂”，首先映入眼帘的是6个草莓种植间内拔地而起的“摩天大楼”。通过引入8层6列的高密度固定种植架与轨道车系统，草莓的生长空间向高空垂直延伸，层层叠叠的翠绿叶片与点点嫣红，在智能补光灯的照射下，宛如一条条倾泻而下的“水果瀑布”，兼具科技感与观赏性。

　　这种设计不仅将空间利用率推向极致，更让草莓根系告别了土壤病虫害的侵扰，让每一株草莓都拥有独立的“观景台”，在专属“楼层”里享受定制化的“阳光雨露”。整个种植间如同一条精密运转的生命流水线，用“垂直维度”的突破，重新定义了土地的产出极限。

从“靠天吃饭”到“精准可控”

　　这座总投资3500多万元的数智草莓植物工厂综合体，是白鹤镇推动农业产业升级的关键载体，也是沪派江南白鹤曙光风貌试点的首发项目。

　　工厂集成垂直立体种植、智能光照调控、精准水肥管理等六大核心技术，搭配专属光照配方、环控系统及二氧化碳补给方案，实现了温、光、水、气、肥各项生长参数的全流程精准可控。

　　科技的加持，让草莓种植彻底摆脱了“靠天吃饭”的局限。在这里，草莓每天能获得10到12小时的精准光照，生长效率大幅提升。

　　负责项目建设运营的四维佳品生态科技（上海）有限公司总经理舒韦立介绍，相较于传统地栽模式，工厂节水可达95%，产出的草莓更实现了“零农残、零催熟、零激素、零重金属残留”的“四零”标准，经SG等机构300多项权威检测认证，摘下来无需清洗即可直接食用。

　　产量与品质的双重飞跃尤为显著。“相较于传统地栽，我们的产量能提升将近30倍。”舒韦立给出了直观数据，“八层垂直种植模式，较传统一至两层种植模式在植株数量上提升5倍以上。加上全年稳定的环控系统，草莓可连续采收十个月以上，单株月产果量维持在100克左右，全年单株产量在1.2至1.3公斤。”

　循环培育，打造本土品种

　　科技的赋能，更体现在种源的自主创新领域。在工厂育苗区，两个集装箱内育有4000多株草莓苗，长势喜人。“我们的生产是循环式的，待内部车间种植条件就绪，这里培育好的生产苗就能直接移栽。”舒韦立介绍，这些幼苗以市农科院的子苗为基础，通过匍匐茎育苗、扦插扩繁后，最终送入种植车间，计划培育的6000株幼苗，刚好能满足一个车间的种植需求。

　　值得一提的是，这些幼苗正是市农科院为白鹤草莓量身定制的“白鹤丽人”与“鹤美莓”两款本土新优品种，也是2025年草莓文化节上重点发布的品种培育突破性成果。作为植物工厂试种的核心品种，二者实现了品质与抗病性的双重突破：“白鹤丽人”为极早熟红果品种，糖度较传统品种提升15%，浓甜多汁且耐病性强，可减少约20%的农药成本；“鹤美莓”则为粉橙果品种，亩产在2.2至3吨，较传统品种提升近30%、市场收购价高出15%至20%。

“植物工厂的种植品种和大田品种属于完全不同的赛道。”舒韦立表示，目前这些新苗正通过循环式生产模式逐步移栽至车间，未来将成为白鹤草莓的全新名片。

高效环保，构建三产融合新格局

　　除了节能节水与减药方面的优势，植物工厂在节约劳动力上，同样表现出色，舒韦立介绍，工厂满产后年产草莓50吨，仅需20到30人用工，单位产能用工量远低于传统种植模式。

　　这种高效环保的模式，不仅是应对耕地减少和气候变化的有效方案，更契合了高端消费市场对安全健康农产品的需求，其产品已进入盒马黑金、city super等高端超市，售价高于丹东草莓、长虹草莓等同类产品，形成“品质与价格成正比”的市场格局。

　　工厂的落地，更实现了市场供给的互补与人才培育的赋能。“我们的草莓集中在5至11月份上市，与本地传统地栽草莓错峰布局，不存在竞争关系，反而填补了市场季节空缺。”舒韦立强调，优良的生产环境还能吸引更多人投身现代农业，工厂通过对接高校储备人才、开展技术培训和见习实习，有效破解了农业人才断层难题。

　　三产融合的布局，让白鹤草莓产业焕发更多活力。在工厂一侧，正在保洁的生态研学教室已初具规模。“我们利用生产场景打造了直观的参观动线和场景展示，开发了农业科技主题的虚实结合研学产品，后续可承接中小学及农业专业的研学活动。”舒韦立表示，这一布局将打通草莓产业与农文旅产业的壁垒，推动一二三产业融合发展。

　　当然，项目的顺利推进，离不开当地政府的全力支持。“工厂运行用电成本高，建设初期我们提出了2.5兆瓦的用电需求，白鹤镇领导和农业公司积极对接电力部门，一个多月就拿出了配电初设方案。”舒韦立对此深有感触，“他们反复对接电力部门规划线路布局，选择最近、成本最低的方案，还帮我们申请了农业生产分户用电，降低运营成本，未来还计划配套光储新能源电力。”这种精准高效的服务，为项目落地投产提供了坚实保障。

　　从垂直空间的突破到种源自主的创新，从三产融合的布局到政企联动的赋能，这座智能工厂以3000多平方米空间激活了区域产业潜能，重塑草莓种植产业形态，为乡村产业升级注入持久动能。

来源：东方城乡报