杭州线下活动｜菜市场探秘x可持续渔业
- 2026-02-17 09:51:18
杭州线下活动｜菜市场探秘x可持续渔业
#去逛菜市场吧 “可持续渔业”作为本次探索的主题，让我们重新思考家庭餐桌、海鲜超市、菜市场水产摊上那些随处都可见的食物，了解减少碳足迹的潜力有哪些。
👀👀👀
什么是“可持续渔业”⁉️
渔业，是自人类诞生以来就存在的生产方式。世代沿海居民靠海为生，从海洋获得优质蛋白质来源，与海洋建立契约。从石器时代的鱼钩、鱼叉、鱼标、石网坠，到如今工业化捕捞技术的高度发展，人类几乎可以去到世界任何一片海域捕鱼。而过度的捕捞强度，带来的鱼类资源的迅速衰退。
“长江无鱼”、“东海无鱼”，这些血淋淋的案例正在警示我们，竭泽而渔这种追求短期利益的发展方式，只会让人类和自然两败俱伤。唯有做好长远打算，提倡适度开发、可持续发展，才能保证年年有鱼。
🌝🌝
工作坊以【可持续渔业讲座】及【东山农贸市场实地探索】的方式，带领大家认识水产品、了解渔业生产、熟悉可持续水产品认证标志；制作一份“碳足迹”环保饮食菜单，不仅让大家知道一道菜的价格💰，还可以评估它不同烹饪方式🍲的能源消耗和食物废弃物处理过程中的碳排放，形成1⃣️份负责任的水产品消费指南。
🍎：11月25日（周六）下午14:00
🚘：杭州市西湖区灵隐街道东山弄社区
#杭州周末活动 #可持续渔业 #伙伴渔村 #笔记灵感 #杭州线下活动 #杭州东山弄社区 #社区营造 #菜市场研学 @故事薯
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什么是“可持续渔业”⁉️
渔业，是自人类诞生以来就存在的生产方式。世代沿海居民靠海为生，从海洋获得优质蛋白质来源，与海洋建立契约。从石器时代的鱼钩、鱼叉、鱼标、石网坠，到如今工业化捕捞技术的高度发展，人类几乎可以去到世界任何一片海域捕鱼。而过度的捕捞强度，带来的鱼类资源的迅速衰退。
“长江无鱼”、“东海无鱼”，这些血淋淋的案例正在警示我们，竭泽而渔这种追求短期利益的发展方式，只会让人类和自然两败俱伤。唯有做好长远打算，提倡适度开发、可持续发展，才能保证年年有鱼。
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工作坊以【可持续渔业讲座】及【东山农贸市场实地探索】的方式，带领大家认识水产品、了解渔业生产、熟悉可持续水产品认证标志；制作一份“碳足迹”环保饮食菜单，不仅让大家知道一道菜的价格💰，还可以评估它不同烹饪方式🍲的能源消耗和食物废弃物处理过程中的碳排放，形成1⃣️份负责任的水产品消费指南。
🍎：11月25日（周六）下午14:00
🚘：杭州市西湖区灵隐街道东山弄社区
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