鳘和鮸
【鳘和鮸】养殖取花胶/鱼肚的褐毛鲿，在广东不同地区养殖单位，用了鳘鱼和鮸鱼两种俗名。鳘是对的，鮸是错的。
褐毛鲿的广东俗名是鳘鱼，湛江最有名的花胶，就是赤嘴鳘肚/花胶。鮸鱼是鮸，又叫米鱼，江浙沪很喜欢的鱼，但南海比较少见。两者都产花胶。
另外有金钱鳘，指黄唇鱼的鱼鳔，就更为矜贵。现在黄唇鱼是国家保护动物，不过已经有开展养殖，未来可期。
粤语发音两者不同：“鳘”是man5，同敏。“鮸”发min5，同免。
图1来自湛江发布，因为赤嘴鳘太有名，肯定不会用错。图2和图3，摄于广州渔业博览会，广东省和惠州，都用了鮸，其实都出自专业的机构，不知道为何会让“鮸”通过和发布。可能整个链条上的人员，都是讲普通话的。图3惠州还用了“见鮸礼”的普通话梗。
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